Fiche produit

Présentation
  • Produit : Bourgogne Côte Chalonnaise blanc
  • Mise à jour : 15 octobre 2024
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B315
  • Appellation : Bourgogne
  • Dénomination : Bourgogne Côte Chalonnaise
Cahier des charges
Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Aire géographique

Situation

L'aire géographique de l'appellation s’étend sur 44 communes : Aluze, Bouzeron, Chagny, Chamilly, Chassey le camp, Dennevy, Fontaines, Remigny, Rully, Saint Gilles, Saint léger sur Dheune, Barizey, Dracy-le-Fort, Givry, Jambles, Mellecey, Mercurey, Rosey, Saint Denis de Vaux, Saint Désert, Saint Jean de Vaux, Saint Mard de Vaux, Saint Martin sous Montaigu, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-sur-Fley, Buxy, Cersot, Chenoves, Culles-les-Roches, Fley, Jully-les-Buxy, Montagny-les-Buxy, Moroges, Saint Boil, Saint Maurice-des-Champs, Saint Martin-du-Tartre, Saint Vallerin, Santilly, Sassangy, Saules, Sercy Genouilly, Saint Clément sur Guye et Vaux en pré. La Côte chalonnaise est située au cœur de la Bourgogne, à l’ouest de Chalon-sur-Saône.
Elle s’étend du nord au sud, de Chagny à Saint Gengoux le National sur environ 35 km entre la Côte de Beaune et les monts du Mâconnais.

 

 

 

Liste des Communes

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Aire géographique :

Saône-et-Loire (71) : Aluze , Barizey , Bissey-sous-Cruchaud , Bissy-sur-Fley , Bouzeron , Buxy , Cersot , Chagny , Chamilly , Chassey-le-Camp , Chenôves , Culles-les-Roches , Dennevy , Dracy-le-Fort , Fley , Fontaines , Genouilly , Givry , Jambles , Jully-lès-Buxy , Mellecey , Mercurey , Montagny-lès-Buxy , Moroges , Remigny , Rosey , Rully , Saint-Boil , Saint-Clément-sur-Guye , Saint-Denis-de-Vaux , Saint-Désert , Saint-Gilles , Saint-Jean-de-Vaux , Saint-Léger-sur-Dheune , Saint-Mard-de-Vaux , Saint-Martin-du-Tartre , Saint-Martin-sous-Montaigu , Saint-Maurice-des-Champs , Saint-Vallerin , Santilly , Sassangy , Saules , Sercy , Vaux-en-Pré

Zone de production des raisins :

Saône-et-Loire (71) : Aluze , Barizey , Bissey-sous-Cruchaud , Bissy-sur-Fley , Bouzeron , Buxy , Cersot , Chagny , Chamilly , Chassey-le-Camp , Chenôves , Culles-les-Roches , Dennevy , Dracy-le-Fort , Fley , Fontaines , Genouilly , Givry , Jambles , Jully-lès-Buxy , Mellecey , Mercurey , Montagny-lès-Buxy , Moroges , Remigny , Rosey , Rully , Saint-Boil , Saint-Clément-sur-Guye , Saint-Denis-de-Vaux , Saint-Désert , Saint-Gilles , Saint-Jean-de-Vaux , Saint-Léger-sur-Dheune , Saint-Mard-de-Vaux , Saint-Martin-du-Tartre , Saint-Martin-sous-Montaigu , Saint-Maurice-des-Champs , Saint-Vallerin , Santilly , Sassangy , Saules , Sercy , Vaux-en-Pré

Aire géographique

Bourgogne côte chalonnaise

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Description du milieu

Sols :
calcaires et argilo-calcaires avec quelques effleurements marneux. Altitude : entre 250 et 350 m.

 

Climat :
tempéré et continental avec des écarts importants entre les saisons extrêmes. Exposition : sud ou sud-ouest.

Reconnaissance
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des Bourgognes

CAVB
132-134 route de Dijon
21200 BEAUNE

Tel : (03) 80 22 69 52 / (06) 78 17 70 48

N°SIRET : 50485101500017

Décision de reconnaissance n°CNV2007/92 du 6 juillet 2007

Président(e) : Monsieur Bruno VERRET
Contact : Guillaume WILLETTE (Directeur) : gw-bourgognes@orange.fr

Organisme(s) de contrôle

SIQOCERT

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AO-IGP n°01-2014
Plan de contrôle : V200217

SIQOCERT

Siège
132 route de Dijon
21200 BEAUNE

Tel : 03 80 25 09 50
Fax : 03 80 24 63 23

N°SIRET : 50066766200018

Contact : Sébastien DUBAN : beaune@siqocert.fr

SIQOCERT

520 Av du Maréchal Lattre de Tassigny
71000 Mâcon

Tel : 03 85 38 96 99
Fax : 03 85 22 03 31

Contact : macon@siqocert.fr

SIQOCERT

210 Bd Victor Vermorel
CS 70260
69659 VILLEFRANCHE S/SAONE Cédex

Tel : 04 74 02 22 60
Fax : 04 74 02 22 69

Contact : villefranche@siqocert.fr

Site INAO

INAO Dijon

Parc du Golf - Bâtiment Bogey
16 rue du Golf
21800 QUETIGNY

Tel : 03 80 78 71 90
Fax : 03 80 73 35 10

N°SIRET : 13000270200327

Contact : INAO-DIJON@inao.gouv.fr