Fiche produit

Présentation
  • Produit : Volailles de Challans
  • Mise à jour : 15 janvier 2020
  • Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
  • Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
  • Appellation : Volailles de Challans
  • Dénomination : Volailles de Challans

Description

Les volailles de Challans sont des volailles à chair ferme et présentant des qualités organoleptiques supérieures. Elles sont abattues à un âge proche de la maturité sexuelle et commercialisées en frais et surgelé, en entier (prêt à cuire ou effilées) ou en découpe.

Historique

La réputation de l'élevage des volailles de Challans est historique, liée à l’existence d’élevage depuis le début du 19ème siècle dans les fermes de la région. La région de Challans était particulièrement connue pour sa race de poulets noirs et le marché de challans était particulièrement réputé pour toutes les volailles.
Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

N° National du dossier : IG/09/94
Numéro CEE : G / FR / 00157 / 94.01.24
Date de la réception du dossier complet : 11/05/95
Chaque cahier des charges s’appuie sur la notice technique, définissant les critères minimaux à remplir pour l’obtention du label, qui fait l’objet d’une approbation ministérielle :
LA/20/90, LA/02/85, LA/19/94, LA/17/88, LA/10/90, LA/09/90, LA/10/80, LA/20/97, LA/03/82, LA/08/90, LA/10/92, LA/11/92, LA/08/05, LA/06/90, LA/05/84, LA/07/90, LA/56/88, LA/05/69, LA/20/89, LA/05/69a
Aire géographique

Situation

22 cantons du nord Vendée plus les 11 cantons limitrophes

Liste des Communes

Voir la liste

Aire géographique :

Loire-Atlantique (44) : Aigrefeuille-sur-Maine , (La) Bernerie-en-Retz , (Le) Bignon , Boussay , Chéméré , (La) Chevrolière , Clisson , Corcoué-sur-Logne , Fresnay-en-Retz , Geneston , Gétigné , Gorges , Legé , (La) Limouzinière , Machecoul-Saint-Même , Maisdon-sur-Sèvre , (La) Marne , Monnières , Montbert , (Les) Moutiers-en-Retz , Paulx , (La) Planche , Remouillé , Saint-Colomban , Saint-Étienne-de-Mer-Morte , Saint-Hilaire-de-Chaléons , Saint-Hilaire-de-Clisson , Saint-Lumine-de-Clisson , Saint-Lumine-de-Coutais , Saint-Mars-de-Coutais , Saint-Même-le-Tenu , Saint-Philbert-de-Grand-Lieu , Touvois , Vieillevigne , Villeneuve-en-Retz

Maine-et-Loire (49) : (Les) Cerqueux , Chanteloup-les-Bois , Cholet , (Le) Longeron , Maulévrier , Mazières-en-Mauges , Montfaucon-Montigné , Montigné-sur-Moine , Nuaillé , (La) Renaudière , (La) Romagne , Roussay , Saint-André-de-la-Marche , Saint-Christophe-du-Bois , Saint-Crespin-sur-Moine , Saint-Germain-sur-Moine , Saint-Léger-sous-Cholet , (La) Séguinière , Sèvremoine , (La) Tessoualle , Tillières , Torfou , Toutlemonde , Trémentines , Vezins , Yzernay

Deux-Sèvres (79) : (L') Absie , (Les) Aubiers , Bretignolles , (Le) Breuil-Bernard , Cerizay , Chanteloup , (La) Chapelle-Saint-Étienne , (La) Chapelle-Saint-Laurent , Cirières , Clessé , Combrand , Courlay , (La) Forêt-sur-Sèvre , Largeasse , Mauléon , Moncoutant , Montravers , Moutiers-sous-Chantemerle , Nueil-les-Aubiers , (La) Petite-Boissière , (Le) Pin , Pugny , Saint-Amand-sur-Sèvre , Saint-André-sur-Sèvre , Saint-Jouin-de-Milly , Saint-Paul-en-Gâtine , Saint-Pierre-des-Échaubrognes , Trayes

Vendée (85) : (Les) Achards , (L') Aiguillon-sur-Vie , Aizenay , Angles , Antigny , Apremont , Aubigny-Les Clouzeaux , Avrillé , (La) Barre-de-Monts , Bazoges-en-Paillers , Bazoges-en-Pareds , Beaufou , Beaulieu-sous-la-Roche , Beaurepaire , Beauvoir-sur-Mer , Bellevigny , (Le) Bernard , (La) Bernardière , Bessay , Bois-de-Céné , (La) Boissière-de-Montaigu , (La) Boissière-des-Landes , Boufféré , Bouin , Boulogne , (Le) Boupère , Bournezeau , Brem-sur-Mer , Bretignolles-sur-Mer , (La) Bretonnière-la-Claye , Breuil-Barret , (Les) Brouzils , (La) Bruffière , (La) Caillère-Saint-Hilaire , Cezais , Chaillé-sous-les-Ormeaux , (La) Chaize-Giraud , (La) Chaize-le-Vicomte , Challans , Chambretaud , (Le) Champ-Saint-Père , Chantonnay , (La) Chapelle-Achard , (La) Chapelle-aux-Lys , (La) Chapelle-Hermier , (La) Chapelle-Palluau , (La) Chapelle-Thémer , (La) Châtaigneraie , Château-d'Olonne , Château-Guibert , Châteauneuf , (Les) Châtelliers-Châteaumur , Chauché , Chavagnes-en-Paillers , Chavagnes-les-Redoux , Cheffois , (Les) Clouzeaux , Coëx , Commequiers , (La) Copechagnière , Corpe , (La) Couture , Cugand , Curzon , Dompierre-sur-Yon , (Les) Epesses , Essarts en Bocage , Falleron , (La) Faute-sur-Mer , (Le) Fenouiller , (La) Ferrière , Fougeré , Froidfond , (La) Garnache , (La) Gaubretière , (La) Genétouze , (Le) Girouard , Givrand , (Le) Givre , Grand'Landes , Grosbreuil , (La) Guyonnière , (L') Herbergement , (Les) Herbiers , (L') Île-d'Olonne , Jard-sur-Mer , (La) Jaudonnière , (La) Jonchère , Landeronde , (Les) Landes-Genusson , Landevieille , Loge-Fougereuse , Longeville-sur-Mer , (Les) Lucs-sur-Boulogne , Maché , Mallièvre , Mareuil-sur-Lay-Dissais , Marillet , Martinet , (La) Meilleraie-Tillay , Menomblet , (La) Merlatière , Mesnard-la-Barotière , Monsireigne , Montaigu , Montournais , Montréverd , Mormaison , Mortagne-sur-Sèvre , Mouchamps , Mouilleron-le-Captif , Mouilleron-Saint-Germain , Moutiers-les-Mauxfaits , Moutiers-sur-le-Lay , Nesmy , Nieul-le-Dolent , Notre-Dame-de-Monts , Notre-Dame-de-Riez , (L') Oie , Olonne-sur-Mer , Palluau , Péault , (Le) Perrier , (Les) Pineaux , (Le) Poiré-sur-Vie , Poiroux , (La) Pommeraie-sur-Sèvre , Pouzauges , (La) Rabatelière , Réaumur , (La) Réorthe , Rives de l'Yon , (La) Roche-sur-Yon , Rocheservière , Rochetrejoux , Rosnay , (Les) Sables-d'Olonne , Saint-André-Goule-d'Oie , Saint-Aubin-des-Ormeaux , Saint-Aubin-la-Plaine , Saint-Avaugourd-des-Landes , Saint-Benoist-sur-Mer , Saint-Christophe-du-Ligneron , Saint-Cyr-en-Talmondais , Saint-Denis-la-Chevasse , Saint-Étienne-de-Brillouet , Saint-Étienne-du-Bois , Saint-Fulgent , Saint-Georges-de-Montaigu , Saint-Georges-de-Pointindoux , Saint-Germain-de-Prinçay , Saint-Germain-l'Aiguiller , Saint-Gervais , Saint-Gilles-Croix-de-Vie , Saint-Hilaire-de-Loulay , Saint-Hilaire-de-Riez , Saint-Hilaire-de-Voust , Saint-Hilaire-la-Forêt , Saint-Hilaire-le-Vouhis , Saint-Jean-de-Beugné , Saint-Jean-de-Monts , Saint-Juire-Champgillon , Saint-Julien-des-Landes , Saint-Laurent-sur-Sèvre , Saint-Maixent-sur-Vie , Saint-Malô-du-Bois , Saint-Mars-la-Réorthe , Saint-Martin-des-Noyers , Saint-Martin-des-Tilleuls , Saint-Martin-Lars-en-Sainte-Hermine , Saint-Mathurin , Saint-Maurice-des-Noues , Saint-Maurice-le-Girard , Saint-Mesmin , Saint-Michel-Mont-Mercure , Saint-Paul-en-Pareds , Saint-Paul-Mont-Penit , Saint-Philbert-de-Bouaine , Saint-Pierre-du-Chemin , Saint-Prouant , Saint-Révérend , Saint-Sulpice-en-Pareds , Saint-Sulpice-le-Verdon , Saint-Urbain , Saint-Vincent-Sterlanges , Saint-Vincent-sur-Graon , Saint-Vincent-sur-Jard , Sainte-Cécile , Sainte-Flaive-des-Loups , Sainte-Florence , Sainte-Foy , Sainte-Hermine , Sainte-Pexine , Saligny , Sallertaine , Sèvremont , Sigournais , Soullans , (Le) Tablier , Tallud-Sainte-Gemme , Talmont-Saint-Hilaire , (La) Tardière , Thiré , Thorigny , Thouarsais-Bouildroux , Tiffauges , (La) Tranche-sur-Mer , Treize-Septiers , Treize-Vents , Vairé , Venansault , Vendrennes , (La) Verrie , Vouvant

Aire géographique

Volailles de challans

Télécharger la liste

Carte

Aire géographique
Reconnaissance

Mode de production

Il existe des cahiers des charges pour chacune des productions précisant les souches agréées (souches à croissance lente), les densités en bâtiment, l’importance de l’élevage, la surface du parcours en plein air, l’alimentation (à base de céréales), l’âge minimum d’abattage, les précautions à l’abattage et de mise en marché.

Conditionnement

Marque « CHALLANS » et déclinaisons , challandais, challandaise, etc.. Nom et adresse de l’organisme certificateur

Liens au terroir

Une réputation actuelle :

L’attribution du Label Rouge a permis d’attester la qualité supérieure des produits et de confirmer cette réputation.
Actuellement, les volailles de Challans sont bien connues du public dans tout le territoire français et les plus grands restaurateurs de Paris et de la Côte d’Azur sont de fidèles utilisateurs de volailles de Challans.

Preuve de l'origine

Tous les membres de la filière sont répertoriés (couvoirs, fabricants d’aliments, éleveurs, abattoirs). Chaque lot de volailles fait l’objet d’enregistrements documentaires :
- déclaration de mise en place par l’éleveur,
- bons de livraison des volailles à un jour,
- déclaration de départ pour l’abattoir et bon d’enlèvement de l’abattoir,
- déclaration des étiquettes utilisées pour les volailles après abattage et déclaration des volailles déclassées. Les étiquettes sont toutes numérotées.

Des contrôles de cohérence de ces informations permettent d’assurer la traçabilité du produit.

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Association Vendée Qualité

Chambre de l'Agriculture
21, Boulevard de Réaumur
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cédex

Tel : 02 51 36 82 51

N°SIRET : 51369004000011

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG 2009/04-10 approuvée le 12 octobre 2018, abroge et remplace la décision n°CNIGP/LR/STG 2009/04-09 approuvée le 18 juin 2018

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Didier MERCERON
Contact : LOIZEAU Jean-Marc (directeur) : jean-marc.loizeau@vendee.chambagri.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
11 Villa Thoréton
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Jean-Paul MANCEL
Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM

Tel : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2

Tel : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex

Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

75 Bd Lamartine
72000 LE MANS

Tel : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE

Tel : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND

Tel : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ BIO

Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex

Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63

N°SIRET : 79018949200024

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN

Tel : 02 31 94 25 36
Fax : 02 31 53 26 58

Contact : slepesteur@certipaq.com

Site INAO

INAO Angers

16 rue du Clon
49000 ANGERS

Tel : 02 41 87 33 36

N°SIRET : 13000270200384

Contact : INAO-ANGERS@inao.gouv.fr