Fiche produit

Présentation
  • Produit : Volailles de la Drôme
  • Mise à jour : 19 novembre 2018
  • Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
  • Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
  • Appellation : Volailles de la Drôme
  • Dénomination : Volailles de la Drôme

Description

Les volailles de la Drôme sont issues de souches et croisement de souches à croissance lente.
L'élevage est en plein air ou en liberté.
L'alimentation est à base de céréales et l'abattage à un âge minimum fixé pour chaque espèce.
Le tri des carcasses se fait à l’abattoir.

Historique

La réputation historique est liée à l’existence d’élevage de volailles et notamment de pintades dans la région dès la fin du 19ème siècle. Cette production était commercialisée dans d’importants marchés aux volailles régionaux.
Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

N° National du dossier : IG/13/94

Numéro CEE : G / FR / 299 / 94.01.24

Date de la réception du dossier complet : 11/05/95

Conformité du produit aux notices techniques minimum et aux cahiers des charges label rouge correspondants :
    - LA/28/89 "Chapon jaune fermier",
    - LA/02/91 "Poulet cou nu jaune",
    - LA/01/92 "Dinde fermière à rôtir fermière surgelée",
    - LA/19/93 "Poularde fermière",
    - LA/01/94 "Poulet fermier cou nu, pattes bleues et découpe",
    - LA/0598 "Poulet noir fermier de la Drôme".

Aire géographique

Situation

Départements de la Drôme et les cantons limitrophes.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Alpes-de-Haute-Provence (04) : Banon , Bevons , Châteauneuf-Miravail , Curel , (L') Hospitalet , Montsalier , Noyers-sur-Jabron , (Les) Omergues , Redortiers , Revest-des-Brousses , Revest-du-Bion , (La) Rochegiron , Saint-Vincent-sur-Jabron , Saumane , Simiane-la-Rotonde , Valbelle

Hautes-Alpes (05) : Agnières-en-Dévoluy , Antonaves , Aspremont , Aspres-sur-Buëch , Barret-sur-Méouge , (La) Bâtie-Montsaléon , (La) Beaume , (Le) Bersac , Chanousse , Châteauneuf-de-Chabre , (La) Cluse , Dévoluy , Éourres , (L') Épine , Étoile-Saint-Cyrice , (La) Faurie , (La) Haute-Beaume , Lagrand , Méreuil , Montbrand , Montclus , Montjay , Montmorin , Montrond , Moydans , Nossage-et-Bénévent , Orpierre , (La) Piarre , Ribeyret , Rosans , Saint-André-de-Rosans , Saint-Disdier , Saint-Genis , Saint-Julien-en-Beauchêne , Saint-Pierre-Avez , Saint-Pierre-d'Argençon , Sainte-Colombe , Sainte-Marie , Saléon , Salérans , Savournon , Serres , Sigottier , Sorbiers , Trescléoux , Val Buëch-Méouge , Valdoule

Ardèche (07) : Alba-la-Romaine , Alboussière , Andance , Arras-sur-Rhône , Aubignas , Baix , Beauchastel , Bidon , Bogy , Boucieu-le-Roi , Bourg-Saint-Andéol , Brossainc , Champagne , Champis , Charmes-sur-Rhône , Charnas , Châteaubourg , Cheminas , Chomérac , Colombier-le-Cardinal , Colombier-le-Jeune , Cornas , Cruas , Eclassan , Étables , Félines , Gilhac-et-Bruzac , Glun , Gras , Guilherand-Granges , Larnas , Lemps , Limony , Mauves , Meysse , Ozon , Peaugres , Peyraud , Plats , (Le) Pouzin , Rochemaure , Rochessauve , Rompon , Saint-Barthélemy-le-Plain , Saint-Bauzile , Saint-Cierge-la-Serre , Saint-Désirat , Saint-Étienne-de-Valoux , Saint-Fortunat-sur-Eyrieux , Saint-Georges-les-Bains , Saint-Jacques-d'Atticieux , Saint-Jean-de-Muzols , Saint-Julien-en-Saint-Alban , Saint-Just-d'Ardèche , Saint-Lager-Bressac , Saint-Laurent-du-Pape , Saint-Marcel-d'Ardèche , Saint-Martin-sur-Lavezon , Saint-Montan , Saint-Péray , Saint-Pierre-la-Roche , Saint-Remèze , Saint-Romain-de-Lerps , Saint-Sylvestre , Saint-Symphorien-sous-Chomérac , Saint-Thomé , Saint-Vincent-de-Barrès , Sarras , Savas , Sceautres , Sécheras , Serrières , Soyons , (Le) Teil , Thorrenc , Toulaud , Tournon-sur-Rhône , Valvignères , Vinzieux , Vion , Viviers , (La) Voulte-sur-Rhône

Drôme (26) : Albon , Aleyrac , Alixan , Allan , Allex , Ambonil , Ancône , Andancette , Anneyron , Aouste-sur-Sye , Arnayon , Arpavon , Arthémonay , Aubenasson , Aubres , Aucelon , Aulan , Aurel , Autichamp , Ballons , Barbières , Barcelonne , Barnave , Barret-de-Lioure , Barsac , Bathernay , (La) Bâtie-des-Fonds , (La) Bâtie-Rolland , (La) Baume-Cornillane , (La) Baume-d'Hostun , (La) Baume-de-Transit , Beaufort-sur-Gervanne , Beaumont-en-Diois , Beaumont-lès-Valence , Beaumont-Monteux , Beauregard-Baret , Beaurières , Beausemblant , Beauvallon , Beauvoisin , (La) Bégude-de-Mazenc , Bellecombe-Tarendol , Bellegarde-en-Diois , Bénivay-Ollon , Bésayes , Bésignan , Bézaudun-sur-Bîne , Bonlieu-sur-Roubion , Bouchet , Boulc , Bourdeaux , Bourg-de-Péage , Bourg-lès-Valence , Bouvante , Bouvières , Bren , Brette , Buis-les-Baronnies , Chabeuil , Chabrillan , (Le) Chaffal , Chalancon , (Le) Chalon , Chamaloc , Chamaret , Chanos-Curson , Chantemerle-les-Blés , Chantemerle-lès-Grignan , (La) Chapelle-en-Vercors , (La) Charce , Charens , Charmes-sur-l'Herbasse , Charols , Charpey , Chastel-Arnaud , Châteaudouble , Châteauneuf-de-Bordette , Châteauneuf-de-Galaure , Châteauneuf-du-Rhône , Châteauneuf-sur-Isère , Châtillon-en-Diois , Châtillon-Saint-Jean , Chatuzange-le-Goubet , Chaudebonne , (La) Chaudière , Chauvac-Laux-Montaux , Chavannes , Clansayes , Claveyson , Cléon-d'Andran , Clérieux , Cliousclat , Cobonne , Colonzelle , Combovin , Comps , Condillac , Condorcet , Cornillac , Cornillon-sur-l'Oule , (La) Coucourde , Crépol , Crest , Crozes-Hermitage , Crupies , Curnier , Die , Dieulefit , Divajeu , Donzère , Échevis , Épinouze , Érôme , Espeluche , Espenel , Establet , Étoile-sur-Rhône , Eurre , Eygalayes , Eygaliers , Eygluy-Escoulin , Eymeux , Eyroles , Eyzahut , Fay-le-Clos , Félines-sur-Rimandoule , Ferrassières , Francillon-sur-Roubion , (La) Garde-Adhémar , Génissieux , Gervans , Geyssans , Gigors-et-Lozeron , Glandage , (Le) Grand-Serre , Grane , (Les) Granges-Gontardes , Granges-les-Beaumont , Grignan , Gumiane , Hauterives , Hostun , Izon-la-Bruisse , Jaillans , Jonchères , Laborel , Lachau , Lapeyrouse-Mornay , Larnage , (La) Laupie , Laux-Montaux , Laval-d'Aix , Laveyron , Lemps , Lens-Lestang , Léoncel , Lesches-en-Diois , Livron-sur-Drôme , Loriol-sur-Drôme , Luc-en-Diois , Lus-la-Croix-Haute , Malataverne , Malissard , Manas , Manthes , Marches , Margès , Marignac-en-Diois , Marsanne , Marsaz , Menglon , Mercurol-Veaunes , Mérindol-les-Oliviers , Mévouillon , Mirabel-aux-Baronnies , Mirabel-et-Blacons , Miribel , Mirmande , Miscon , Molières-Glandaz , Mollans-sur-Ouvèze , Montauban-sur-l'Ouvèze , Montaulieu , Montboucher-sur-Jabron , Montbrison-sur-Lez , Montbrun-les-Bains , Montchenu , Montclar-sur-Gervanne , Montéléger , Montélier , Montélimar , Montferrand-la-Fare , Montfroc , Montguers , Montjoux , Montjoyer , Montlaur-en-Diois , Montmaur-en-Diois , Montmeyran , Montmiral , Montoison , Montréal-les-Sources , Montrigaud , Montségur-sur-Lauzon , Montvendre , Moras-en-Valloire , Mornans , (La) Motte-Chalancon , (La) Motte-de-Galaure , (La) Motte-Fanjas , Mours-Saint-Eusèbe , Mureils , Nyons , Omblèze , Orcinas , Oriol-en-Royans , Ourches , Parnans , (Le) Pègue , Pelonne , (La) Penne-sur-l'Ouvèze , Pennes-le-Sec , Peyrins , Peyrus , Piégon , Piégros-la-Clastre , Pierrelatte , Pierrelongue , (Les) Pilles , Plaisians , Plan-de-Baix , (Le) Poët-Célard , (Le) Poët-en-Percip , (Le) Poët-Laval , (Le) Poët-Sigillat , Pommerol , Ponet-et-Saint-Auban , Ponsas , Pont-de-Barret , Pont-de-l'Isère , Pontaix , Portes-en-Valdaine , Portes-lès-Valence , Poyols , Pradelle , (Les) Prés , Propiac , Puy-Saint-Martin , Puygiron , Ratières , Réauville , Recoubeau-Jansac , Reilhanette , Rémuzat , (La) Répara-Auriples , Rimon-et-Savel , Rioms , (La) Roche-de-Glun , Roche-Saint-Secret-Béconne , (La) Roche-sur-Grane , (La) Roche-sur-le-Buis , Rochebaudin , Rochebrune , Rochechinard , Rochefort-en-Valdaine , Rochefort-Samson , Rochefourchat , Rochegude , (La) Rochette-du-Buis , Romans-sur-Isère , Romeyer , Rottier , Roussas , Rousset-les-Vignes , Roussieux , Roynac , Sahune , Saillans , Saint-Agnan-en-Vercors , Saint-Andéol , Saint-Auban-sur-l'Ouvèze , Saint-Avit , Saint-Bardoux , Saint-Barthélemy-de-Vals , Saint-Benoit-en-Diois , Saint-Bonnet-de-Valclérieux , Saint-Christophe-et-le-Laris , Saint-Dizier-en-Diois , Saint-Donat-sur-l'Herbasse , Saint-Ferréol-Trente-Pas , Saint-Gervais-sur-Roubion , Saint-Jean-en-Royans , Saint-Julien-en-Quint , Saint-Julien-en-Vercors , Saint-Laurent-d'Onay , Saint-Laurent-en-Royans , Saint-Marcel-lès-Sauzet , Saint-Marcel-lès-Valence , Saint-Martin-d'Août , Saint-Martin-en-Vercors , Saint-Martin-le-Colonel , Saint-Maurice-sur-Eygues , Saint-May , Saint-Michel-sur-Savasse , Saint-Nazaire-en-Royans , Saint-Nazaire-le-Désert , Saint-Pantaléon-les-Vignes , Saint-Paul-lès-Romans , Saint-Paul-Trois-Châteaux , Saint-Rambert-d'Albon , Saint-Restitut , Saint-Roman , Saint-Sauveur-en-Diois , Saint-Sauveur-Gouvernet , Saint-Sorlin-en-Valloire , Saint-Thomas-en-Royans , Saint-Uze , Saint-Vallier , Saint-Vincent-la-Commanderie , Sainte-Croix , Sainte-Eulalie-en-Royans , Sainte-Euphémie-sur-Ouvèze , Sainte-Jalle , Salettes , Salles-sous-Bois , Saou , Saulce-sur-Rhône , Sauzet , Savasse , Séderon , Serves-sur-Rhône , Solaure en Diois , Solérieux , Souspierre , Soyans , Suze , Suze-la-Rousse , Tain-l'Hermitage , Taulignan , Tersanne , Teyssières , (Les) Tonils , (La) Touche , (Les) Tourrettes , Treschenu-Creyers , Triors , Truinas , Tulette , Upie , Vachères-en-Quint , Val-Maravel , Valaurie , Valdrôme , Valence , Valouse , Vassieux-en-Vercors , Vaunaveys-la-Rochette , Veaunes , Venterol , Vercheny , Verclause , Vercoiran , Véronne , Vers-sur-Méouge , Vesc , Villebois-les-Pins , Villefranche-le-Château , Villeperdrix , Vinsobres , Volvent

Isère (38) : Agnin , Anjou , Assieu , Auberives-en-Royans , Auberives-sur-Varèze , Autrans , Autrans-Méaudre en Vercors , Avignonet , Beaufort , Beaulieu , Beaurepaire , Beauvoir-en-Royans , Bellegarde-Poussieu , Bessins , Bougé-Chambalud , Chalon , Chanas , (La) Chapelle-de-Surieu , Château-Bernard , Châtel-en-Trièves , Châtelus , Châtenay , Chatte , Chevrières , Cheyssieu , Chichilianne , Choranche , Clelles , Clonas-sur-Varèze , Cordéac , Cornillon-en-Trièves , Corrençon-en-Vercors , Cour-et-Buis , Dionay , Engins , Gresse-en-Vercors , Izeron , Jarcieu , Lalley , Lans-en-Vercors , Lavars , Lentiol , Marcilloles , Marcollin , Marnans , Mens , Miribel-Lanchâtre , Moissieu-sur-Dolon , Monestier-de-Clermont , (Le) Monestier-du-Percy , Monsteroux-Milieu , Montagne , Montfalcon , Montseveroux , Murinais , Pact , (Le) Péage-de-Roussillon , Percy , Pisieu , Pommier-de-Beaurepaire , Pont-en-Royans , Prébois , Presles , Primarette , Rencurel , Revel-Tourdan , Roissard , Roussillon , Roybon , Sablons , Saint Antoine l'Abbaye , Saint-Alban-du-Rhône , Saint-Andéol , Saint-André-en-Royans , Saint-Appolinard , Saint-Barthélemy , Saint-Baudille-et-Pipet , Saint-Bonnet-de-Chavagne , Saint-Clair-du-Rhône , Saint-Clair-sur-Galaure , Saint-Guillaume , Saint-Hilaire-du-Rosier , Saint-Jean-d'Hérans , Saint-Julien-de-l'Herms , Saint-Just-de-Claix , Saint-Lattier , Saint-Marcellin , Saint-Martin-de-Clelles , Saint-Martin-de-la-Cluze , Saint-Maurice-en-Trièves , Saint-Maurice-l'Exil , Saint-Michel-les-Portes , Saint-Nizier-du-Moucherotte , Saint-Paul-lès-Monestier , Saint-Pierre-de-Chérennes , Saint-Prim , Saint-Romain-de-Surieu , Saint-Romans , Saint-Sauveur , Saint-Vérand , Salaise-sur-Sanne , Sinard , (La) Sône , Sonnay , Têche , Thodure , Treffort , Tréminis , Vernioz , Villard-de-Lans , Ville-sous-Anjou , Viriville

Vaucluse (84) : Aurel , (Le) Barroux , Beaumont-du-Ventoux , Bollène , Brantes , Buisson , Cairanne , Camaret-sur-Aigues , Crestet , Entrechaux , Faucon , Grillon , Jonquières , Lagarde-Paréol , Lamotte-du-Rhône , Lapalud , Malaucène , Mondragon , Monieux , Mornas , Puyméras , Rasteau , Richerenches , Roaix , Saint-Christol , Saint-Léger-du-Ventoux , Saint-Marcellin-lès-Vaison , Saint-Romain-en-Viennois , Saint-Roman-de-Malegarde , Saint-Trinit , Sainte-Cécile-les-Vignes , Sault , Savoillan , Séguret , Sérignan-du-Comtat , Travaillan , Uchaux , Vaison-la-Romaine , Valréas , Villedieu , Violès , Visan

Aire géographique

Volailles de la drôme

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Carte

Aire géographique
Reconnaissance

Mode de production

 

Conditionnement

Volailles de la Drôme avec le nom de l’espèce correspondante. Nom et adresse de l’organisme certificateur.

Liens au terroir

Une réputation actuelle :
La production de volailles dans la Drôme s’est perpétuée. L’attribution du Label Rouge aux productions fermières a permis d’attester la qualité supérieure des produits et de confirmer cette réputation. Le marché aux Dindons de Grane est encore très actif actuellement.

Preuve de l'origine

Tous les membres de la filière sont répertoriés (couvoirs, fabricants d’aliments, éleveurs, abattoirs).

Chaque lot de volailles fait l’objet d’enregistrements documentaires :
- déclaration de mise en place par l’éleveur,
- bons de livraison des volailles à un jour,
- déclaration de départ pour l’abattoir et bon d’enlèvement de l’abattoir,
- déclaration des étiquettes utilisées pour les volailles après abattage et déclaration des volailles déclassées. Les étiquettes sont toutes numérotées.

Des contrôles de cohérence de ces informations permettent d’assurer la traçabilité du produit.

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des volailles fermières de la Drôme

26400 GRANE

Tel : 04 75 60 15 00
Fax : 04 75 59 99 50

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/97 du 5 juillet 2007

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Jean-Luc ALNET
Contact : d.benistant@valsoleil.fr

Organisme(s) de contrôle

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

Organisme certificateur
Agrément(s) : FR-BIO 10

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

Siège
Immeuble le Guillaumet
60 avenue du Général de Gaulle
92046 PARIS LA DEFENSE CEDEX

Tel : (33) (0)1 55 23 02 00
Fax : (33) (0)1 55 23 02 01

N°SIRET : 39985160900038

Président(e) : Monsieur François-Charles LINDEMANN
Contact : Jean-Michel LEFEVRE : jean-michel.lefevre@fr.bureauveritas.com

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

ZA de Champgrand
BP 68
26270 LORIOL-SUR-DROME

Tel : 04 75 61 13 00
Fax : 04 75 85 62 12

Contact : Jean-Michel LEFEVRE : jean-michel.lefevre@fr.bureauveritas.com

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
CS 63901
35039 RENNES CEDEX

Tel : (33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax : (33) (0)2 23 46 73 52

Contact : Jean-Michel LEFEVRE : jean-michel.lefevre@fr.bureauveritas.com

Site INAO

INAO Valence

Z.I. des Auréats
17 rue Jacquard
26000 VALENCE

Tel : 04 75 41 06 37

N°SIRET : 13000270200269

Contact : INAO-VALENCE@inao.gouv.fr

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