Fiche produit

Présentation
  • Produit : Volailles du Maine
  • Mise à jour : 6 août 2018
  • Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
  • Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
  • Appellation : Volailles du Maine
  • Dénomination : Volailles du Maine

Description

Les volailles du Maine sont des volailles fermières de qualité supérieure, à viande tendre, sans gras excessif.
Elles sont présentées eviscérées ou effilées, entières ou découpées, fraîches ou surgelées.

Historique

Une réputation historique :

Au moyen-age, la production de volailles servait de redevance féodale. Au 15ème et au 16ème siècle, la culture du sarrasin dans le bassin de la Maine favorisa la production de volailles de qualité et des références bibliographiques de 1881 indiquent que ces volailles bénéficiaient d’une bonne réputation.

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

N° National du dossier : IG/26/94
Numéro CEE : G /FR /0148/94 01 24
Date de la réception du dossier complet : 11/08/95
Conformité du produit à la Notice Technique "Poulet de chairr" et aux cahiers des charges Label Rouge correspondants  :
    - LA/07/82 "Poulet blanc fermier du Maine élevé en plein air et découpes"
    - LA/36/89 "Poulet blanc fermier du Maine élevé en plein air et découpes surgelé
    - LA/23/98 "Poulet jaune fermier du Maine élevé en plein air et découpes",
    - LA/24/98 "Poulet jaune fermier du Maine élevé en plein air et découpes surgelé",
    - LA/25/98 "Poulet noir fermier du Maine élevé en plein air et découpes",
    - LA/26/98 "Poulet noir fermier du Maine élevé en plein air et découpes surgelé".

Aire géographique

Situation

Le bassin de la rivière la Maine et ses affluents : le département de la Sarthe ; le département de la Mayenne ; dans le département de l’Orme : les arrondissements d’Alençon et de Mortagne-au-Perche ; dans le département de l’Eure et Loire : l’arrondissement de Nogent-le-Retrou ; dans le département du Loir et Cher : l’arrondissement de Vendôme ; dans le département du Maine et Loire : l’arrondissement de Segré et les cantons de Louroux-Béconnais, Saint-Georges-sur-Loire, Angers, Tiercé, Durtal, Seiches-sur-le-Loir, Baugé, Beaufort-en-vallée, Noyant, Longué-jumelles, Allonnes ; dans le département de l’Indre et Loire : les cantons de Château-la-Vallière, Langeais, Bourgueil, Neuvy-le-Roi, Neuillé-Pont-Pierre, Vouvray, Château-Renault, Saint-Cyr-sur-Loire.

Liste des Communes

Voir la liste

Aire géographique :

Eure-et-Loir (28) : Argenvilliers , (Les) Autels-Villevillon , Authon-du-Perche , (La) Bazoche-Gouet , Beaumont-les-Autels , Belhomert-Guéhouville , Béthonvilliers , Brunelles , Champrond-en-Gâtine , Champrond-en-Perchet , Chapelle-Guillaume , Chapelle-Royale , Charbonnières , Chassant , Combres , (Les) Corvées-les-Yys , Coudray-au-Perche , Coudreceau , (La) Croix-du-Perche , (Les) Étilleux , Fontaine-Simon , Frazé , Frétigny , Friaize , (La) Gaudaine , Happonvilliers , (La) Loupe , Luigny , Manou , Margon , Marolles-les-Buis , Meaucé , Miermaigne , Montigny-le-Chartif , Montireau , Montlandon , Moulhard , Nogent-le-Rotrou , Nonvilliers-Grandhoux , Saint-Bomer , Saint-Denis-d'Authou , Saint-Éliph , Saint-Jean-Pierre-Fixte , Saint-Maurice-Saint-Germain , Saint-Victor-de-Buthon , Soizé , Souancé-au-Perche , (Le) Thieulin , Thiron-Gardais , Trizay-Coutretot-Saint-Serge , Vaupillon , Vichères

Indre-et-Loire (37) : Ambillou , Autrèche , Auzouer-en-Touraine , Avrillé-les-Ponceaux , Beaumont-Louestault , Benais , (Le) Boulay , Bourgueil , Braye-sur-Maulne , Brèches , Bueil-en-Touraine , Cerelles , Chançay , Chanceaux-sur-Choisille , Channay-sur-Lathan , (La) Chapelle-sur-Loire , Charentilly , Château-la-Vallière , Château-Renault , Chemillé-sur-Dême , Chouzé-sur-Loire , Cinq-Mars-la-Pile , Cléré-les-Pins , Continvoir , Coteaux-sur-Loire , Couesmes , Courcelles-de-Touraine , Crotelles , Dame-Marie-les-Bois , Épeigné-sur-Dême , (Les) Essards , (La) Ferrière , Fondettes , Gizeux , (Les) Hermites , Hommes , Ingrandes-de-Touraine , Langeais , Louestault , Lublé , Luynes , Marcilly-sur-Maulne , Marray , Mazières-de-Touraine , (La) Membrolle-sur-Choisille , Mettray , Monnaie , Monthodon , Morand , Neuillé-le-Lierre , Neuillé-Pont-Pierre , Neuville-sur-Brenne , Neuvy-le-Roi , Noizay , Notre-Dame-d'Oé , Nouzilly , Parçay-Meslay , Pernay , Restigné , Reugny , Rillé , Rochecorbon , Rouziers-de-Touraine , Saint-Antoine-du-Rocher , Saint-Aubin-le-Dépeint , Saint-Christophe-sur-le-Nais , Saint-Cyr-sur-Loire , Saint-Étienne-de-Chigny , Saint-Laurent-de-Lin , Saint-Laurent-en-Gâtines , Saint-Michel-sur-Loire , Saint-Nicolas-de-Bourgueil , Saint-Nicolas-des-Motets , Saint-Paterne-Racan , Saint-Roch , Saunay , Savigné-sur-Lathan , Semblançay , Sonzay , Souvigné , Vernou-sur-Brenne , Villebourg , Villedômer , Villiers-au-Bouin , Vouvray

Loir-et-Cher (41) : Ambloy , Areines , Artins , Arville , Authon , Azé , Baigneaux , Baillou , Beauchêne , Bonneveau , Bouffry , Boursay , Brévainville , Busloup , Cellé , (La) Chapelle-Enchérie , (La) Chapelle-Vicomtesse , Chauvigny-du-Perche , Choue , Cormenon , Couëtron-au-Perche , Coulommiers-la-Tour , Couture-sur-Loir , Crucheray , Danzé , Droué , Épiais , Épuisay , (Les) Essarts , Faye , Fontaine-les-Coteaux , Fontaine-Raoul , (La) Fontenelle , Fortan , Fréteval , (Le) Gault-du-Perche , Gombergean , (Les) Hayes , Houssay , Huisseau-en-Beauce , Lancé , Lavardin , Lignières , Lisle , Lunay , Marcilly-en-Beauce , Mazangé , Meslay , Mondoubleau , Montoire-sur-le-Loir , Montrouveau , Morée , Naveil , Nourray , Oigny , Périgny , Pezou , (Le) Plessis-Dorin , (Le) Poislay , Pray , Prunay-Cassereau , Rahart , Renay , Rhodon , Rocé , (Les) Roches-l'Évêque , Romilly , Ruan-sur-Egvonne , Saint-Agil , Saint-Amand-Longpré , Saint-Arnoult , Saint-Avit , Saint-Firmin-des-Prés , Saint-Gourgon , Saint-Hilaire-la-Gravelle , Saint-Jacques-des-Guérets , Saint-Jean-Froidmentel , Saint-Marc-du-Cor , Saint-Martin-des-Bois , Saint-Ouen , Saint-Rimay , Sainte-Anne , Sainte-Gemmes , Sargé-sur-Braye , Sasnières , Savigny-sur-Braye , Selommes , Sougé , (Le) Temple , Ternay , Thoré-la-Rochette , Tourailles , Tréhet , Troo , Vendôme , Villavard , (La) Ville-aux-Clercs , Villebout , Villechauve , Villedieu-le-Château , Villemardy , Villeporcher , Villerable , Villeromain , Villetrun , Villiers-sur-Loir , Villiersfaux

Maine-et-Loire (49) : Allonnes , Andigné , Angers , Angrie , Armaillé , Auverse , Aviré , Avrillé , Baracé , Baugé-en-Anjou , Bauné , Beaucouzé , Beaufort-en-Anjou , Beauvau , Bécon-les-Granits , Béhuard , Blou , Bocé , (Les) Bois d'Anjou , Bouchemaine , Bouillé-Ménard , (Le) Bourg-d'Iré , Bourg-l'Évêque , Brain-sur-Allonnes , Brain-sur-Longuenée , Breil , (La) Breille-les-Pins , Briollay , Brion , Brissarthe , Broc , Candé , Cantenay-Épinard , Carbay , Challain-la-Potherie , Chalonnes-sous-le-Lude , Chambellay , Champtocé-sur-Loire , (La) Chapelle-Hullin , (La) Chapelle-Saint-Laud , (La) Chapelle-sur-Oudon , Chartrené , Châteauneuf-sur-Sarthe , Châtelais , Chaumont-d'Anjou , Chavaignes , Chazé-Henry , Chazé-sur-Argos , Cheffes , Chemiré-sur-Sarthe , Chenillé-Champteussé , Chenillé-Changé , Cherré , Cheviré-le-Rouge , Chigné , Clefs , Combrée , Contigné , Corné , Cornillé-les-Caves , (La) Cornuaille , Corzé , Courléon , Cuon , Daumeray , Dénezé-sous-le-Lude , Durtal , Échemiré , Écouflant , Écuillé , Erdre-en-Anjou , Étriché , Feneu , (La) Ferrière-de-Flée , Fontaine-Milon , Fougeré , Freigné , Gée , Gené , Genneteil , Grez-Neuville , Grugé-l'Hôpital , (Le) Guédeniau , (Les) Hauts d'Anjou , (L') Hôtellerie-de-Flée , Huillé , Ingrandes-Le Fresne sur Loire , (La) Jaille-Yvon , Jarzé Villages , Juvardeil , (La) Lande-Chasles , Lasse , Lézigné , Linières-Bouton , (Le) Lion-d'Angers , Loiré , Longué-Jumelles , Longuenée-en-Anjou , Louvaines , Lué-en-Baugeois , Marans , Marcé , Marigné , Mazé-Milon , (La) Meignanne , Meigné-le-Vicomte , (La) Ménitré , Méon , Miré , Montguillon , Montigné-lès-Rairies , Montpollin , Montreuil-Juigné , Montreuil-sur-Loir , Montreuil-sur-Maine , Morannes sur Sarthe-Daumeray , Mouliherne , Neuillé , Noëllet , Noyant-la-Gravoyère , Noyant-Villages , Nyoiseau , Ombrée d'Anjou , Parçay-les-Pins , (La) Pellerine , Pellouailles-les-Vignes , (Le) Plessis-Grammoire , (Le) Plessis-Macé , Pontigné , (La) Possonnière , (La) Pouëze , (La) Prévière , Pruillé , Querré , (Les) Rairies , Saint-Augustin-des-Bois , Saint-Barthélemy-d'Anjou , Saint-Clément-de-la-Place , Saint-Georges-du-Bois , Saint-Georges-sur-Loire , Saint-Germain-des-Prés , Saint-Jean-de-Linières , Saint-Lambert-la-Potherie , Saint-Léger-des-Bois , Saint-Martin-d'Arcé , Saint-Martin-du-Bois , Saint-Martin-du-Fouilloux , Saint-Michel-et-Chanveaux , Saint-Philbert-du-Peuple , Saint-Quentin-lès-Beaurepaire , Saint-Sauveur-de-Flée , Saint-Sigismond , Sainte-Gemmes-d'Andigné , Savennières , Sceaux-d'Anjou , Segré-en-Anjou Bleu , Seiches-sur-le-Loir , Sermaise , Soucelles , Soulaire-et-Bourg , Sœurdres , Thorigné-d'Anjou , Tiercé , (Le) Tremblay , Val d'Erdre-Auxence , Varennes-sur-Loire , Vaulandry , Vergonnes , Vernantes , Vernoil-le-Fourrier , Verrières-en-Anjou , (Le) Vieil-Baugé , Villebernier , Villemoisan , Villevêque , Vivy

Mayenne (53) : Ahuillé , Alexain , Ambrières-les-Vallées , Ampoigné , Andouillé , Argenton-Notre-Dame , Argentré , Aron , Arquenay , Assé-le-Bérenger , Astillé , Athée , Averton , Azé , (La) Baconnière , Bais , Ballots , Bannes , (La) Baroche-Gondouin , (La) Bazoge-Montpinçon , (La) Bazouge-de-Chemeré , (La) Bazouge-des-Alleux , Bazougers , Bazouges , Beaulieu-sur-Oudon , Beaumont-Pied-de-Bœuf , Belgeard , Bierné , (Le) Bignon-du-Maine , (La) Bigottière , Blandouet , Blandouet-Saint Jean , (La) Boissière , Bonchamp-lès-Laval , Bouchamps-lès-Craon , Bouère , Bouessay , Boulay-les-Ifs , (Le) Bourgneuf-la-Forêt , Bourgon , Brains-sur-les-Marches , Brecé , Brée , Brétignolles-le-Moulin , (La) Brûlatte , (Le) Buret , Carelles , Chailland , Châlons-du-Maine , Chammes , Champéon , Champfrémont , Champgenéteux , Changé , Chantrigné , (La) Chapelle-Anthenaise , (La) Chapelle-au-Riboul , (La) Chapelle-Craonnaise , (La) Chapelle-Rainsouin , (Les) Chapelles , Charchigné , Château-Gontier , Châtelain , Châtillon-sur-Colmont , Châtres-la-Forêt , Chemazé , Chémeré-le-Roi , Chérancé , Chevaigné-du-Maine , Cigné , Colombiers-du-Plessis , Commer , Congrier , Contest , Cosmes , Cossé-en-Champagne , Cossé-le-Vivien , Coudray , Couesmes-Vaucé , Couptrain , Courberie , Courbeveille , Courcité , Craon , Crennes-sur-Fraubée , (La) Croixille , (La) Cropte , Cuillé , Daon , Denazé , Désertines , Deux-Évailles , (La) Dorée , Entrammes , Épineux-le-Seguin , Ernée , Évron , Fontaine-Couverte , Forcé , Fougerolles-du-Plessis , Fromentières , Gastines , (Le) Genest-Saint-Isle , Gennes-sur-Glaize , Gesnes , Gesvres , Gorron , (La) Gravelle , Grazay , Grez-en-Bouère , (La) Haie-Traversaine , (Le) Ham , Hambers , Hardanges , Hercé , (Le) Horps , Houssay , (Le) Housseau-Brétignolles , (L') Huisserie , Izé , Javron-les-Chapelles , Jublains , Juvigné , Landivy , Larchamp , Lassay-les-Châteaux , Laubrières , Launay-Villiers , Laval , Lesbois , Levaré , Lignières-Orgères , Livet , Livré-la-Touche , Loigné-sur-Mayenne , Loiron-Ruillé , Longuefuye , Loupfougères , Louverné , Louvigné , Madré , Maisoncelles-du-Maine , Marcillé-la-Ville , Marigné-Peuton , Martigné-sur-Mayenne , Mayenne , Mée , Melleray-la-Vallée , Ménil , Méral , Meslay-du-Maine , Mézangers , Montaudin , Montenay , Montflours , Montigné-le-Brillant , Montjean , Montourtier , Montreuil-Poulay , Montsûrs-Saint-Céneré , Moulay , Neau , Neuilly-le-Vendin , Niafles , Niort-la-Fontaine , Nuillé-sur-Ouette , Nuillé-sur-Vicoin , Oisseau , Olivet , Orgères-la-Roche , Origné , (La) Pallu , Parigné-sur-Braye , Parné-sur-Roc , (Le) Pas , (La) Pellerine , Peuton , Placé , Pommerieux , Pontmain , Port-Brillet , Poulay , Pré-en-Pail-Saint-Samson , Préaux , Prée-d'Anjou , Quelaines-Saint-Gault , Ravigny , Renazé , Rennes-en-Grenouilles , (Le) Ribay , (La) Roë , (La) Rouaudière , Ruillé-Froid-Fonds , Ruillé-le-Gravelais , Sacé , Saint-Aignan-de-Couptrain , Saint-Aignan-sur-Roë , Saint-Aubin-du-Désert , Saint-Aubin-Fosse-Louvain , Saint-Baudelle , Saint-Berthevin , Saint-Berthevin-la-Tannière , Saint-Brice , Saint-Calais-du-Désert , Saint-Céneré , Saint-Charles-la-Forêt , Saint-Christophe-du-Luat , Saint-Cyr-en-Pail , Saint-Cyr-le-Gravelais , Saint-Denis-d'Anjou , Saint-Denis-de-Gastines , Saint-Denis-du-Maine , Saint-Ellier-du-Maine , Saint-Erblon , Saint-Fort , Saint-Fraimbault-de-Prières , Saint-Gault , Saint-Georges-Buttavent , Saint-Georges-le-Fléchard , Saint-Georges-sur-Erve , Saint-Germain-d'Anxure , Saint-Germain-de-Coulamer , Saint-Germain-le-Fouilloux , Saint-Germain-le-Guillaume , Saint-Hilaire-du-Maine , Saint-Isle , Saint-Jean-sur-Mayenne , Saint-Julien-du-Terroux , Saint-Laurent-des-Mortiers , Saint-Léger , Saint-Loup-du-Dorat , Saint-Loup-du-Gast , Saint-Mars-du-Désert , Saint-Mars-sur-Colmont , Saint-Mars-sur-la-Futaie , Saint-Martin-de-Connée , Saint-Martin-du-Limet , Saint-Michel-de-Feins , Saint-Michel-de-la-Roë , Saint-Ouën-des-Toits , Saint-Ouën-des-Vallons , Saint-Pierre-des-Landes , Saint-Pierre-des-Nids , Saint-Pierre-la-Cour , Saint-Pierre-sur-Erve , Saint-Pierre-sur-Orthe , Saint-Poix , Saint-Quentin-les-Anges , Saint-Samson , Saint-Saturnin-du-Limet , Saint-Sulpice , Saint-Thomas-de-Courceriers , Sainte-Gemmes-le-Robert , Sainte-Marie-du-Bois , Sainte-Suzanne-et-Chammes , Saulges , (La) Selle-Craonnaise , Senonnes , Simplé , Soucé , Soulgé-sur-Ouette , Thorigné-en-Charnie , Thubœuf , Torcé-Viviers-en-Charnie , Trans , Vaiges , Val-du-Maine , Vaucé , Vautorte , Vieuvy , Villaines-la-Juhel , Villepail , Villiers-Charlemagne , Vimarcé , Viviers , Voutré

Orne (61) : (L') Aigle , Alençon , Antoigny , Appenai-sous-Bellême , (Les) Aspres , Aube , Auguaise , Aunay-les-Bois , Aunou-sur-Orne , Autheuil , Avrilly , Bagnoles de l'Orne Normandie , (La) Baroche-sous-Lucé , Barville , Bazoches-sur-Hoëne , Beaufai , Beaulandais , Beaulieu , Beauvain , Belfonds , Belforêt-en-Perche , Bellavilliers , Bellême , Bellou-le-Trichard , Bellou-sur-Huisne , Berd'huis , Bivilliers , Bizou , Boëcé , Boitron , Bonnefoi , Bonsmoulins , (Le) Bouillon , Bresolettes , Brethel , Bretoncelles , Brullemail , Bubertré , Buré , Bures , Bursard , Carrouges , Ceaucé , (Le) Cercueil , Cerisé , Ceton , Chahains , Chailloué , (Le) Chalange , (Le) Champ-de-la-Pierre , Champeaux-sur-Sarthe , Champs , Champsecret , Chandai , (La) Chapelle-Montligeon , (La) Chapelle-près-Sées , (La) Chapelle-Souëf , (La) Chapelle-Viel , Charencey , (La) Chaux , Chemilli , Ciral , Colombiers , Colonard-Corubert , Comblot , Condé-sur-Sarthe , Condeau , Corbon , Coulimer , Coulonges-les-Sablons , Coulonges-sur-Sarthe , Cour-Maugis sur Huisne , Courcerault , Courgeon , Courgeoût , Courtomer , Couterne , Crulai , Cuissai , Dame-Marie , Damigny , Dancé , Domfront en Poiraie , Dorceau , Écorcei , Écouves , Eperrais , (L') Épinay-le-Comte , Essay , Fay , Feings , (La) Ferrière-au-Doyen , (La) Ferrière-Béchet , (La) Ferrière-Bochard , Ferrières-la-Verrerie , (La) Ferté Macé , Fontenai-les-Louvets , Forges , Gandelain , Gâprée , Gémages , Geneslay , (Les) Genettes , Godisson , Haleine , (La) Haute-Chapelle , Hauterive , Héloup , (L') Hermitière , (L') Hôme-Chamondot , Igé , Irai , Joué-du-Bois , Juvigny Val d'Andaine , Lalacelle , Laleu , (La) Lande-de-Goult , (La) Lande-sur-Eure , Larré , Lignerolles , Livaie , Loisail , Longny les Villages , Longuenoë , Lonlay-l'Abbaye , Lonlay-le-Tesson , Lonrai , Loré , Lucé , Macé , (La) Madeleine-Bouvet , (Le) Mage , Magny-le-Désert , Mahéru , Maison-Maugis , Mâle , Malétable , Mantilly , Marchainville , Marchemaisons , Mauves-sur-Huisne , Méhoudin , (Le) Mêle-sur-Sarthe , (Le) Ménil-Bérard , (Le) Ménil-Broût , Ménil-Erreux , (Le) Ménil-Guyon , (Le) Ménil-Scelleur , (Les) Menus , (La) Mesnière , Mieuxcé , Monceaux-au-Perche , Montchevrel , Montgaudry , (Les) Monts d'Andaine , Mortagne-au-Perche , (La) Motte-Fouquet , Moulicent , Moulins-la-Marche , Moussonvilliers , Moutiers-au-Perche , Neauphe-sous-Essai , Neuilly-le-Bisson , Neuilly-sur-Eure , Neuville-près-Sées , Normandel , Origny-le-Butin , Origny-le-Roux , Pacé , Parfondeval , (Le) Pas-Saint-l'Homer , Passais Villages , Perche en Nocé , (La) Perrière , Perrou , Pervenchères , (Le) Pin-la-Garenne , (Le) Plantis , (La) Poterie-au-Perche , Pouvrai , Préaux-du-Perche , Prépotin , Rai , Randonnai , Rémalard en Perche , Réveillon , Rives d'Andaine , (La) Roche-Mabile , Rouellé , (La) Rouge , Rouperroux , Sablons sur Huisne , Saint-Agnan-sur-Erre , Saint-Agnan-sur-Sarthe , Saint-Aquilin-de-Corbion , Saint-Aubin-d'Appenai , Saint-Aubin-de-Courteraie , Saint-Aubin-des-Grois , Saint-Bômer-les-Forges , Saint-Brice , Saint-Céneri-le-Gérei , Saint-Clair-de-Halouze , Saint-Cyr-la-Rosière , Saint-Denis-de-Villenette , Saint-Denis-sur-Huisne , Saint-Denis-sur-Sarthon , Saint-Didier-sous-Écouves , Saint-Ellier-les-Bois , Saint-Fraimbault , Saint-Fulgent-des-Ormes , Saint-Germain-de-la-Coudre , Saint-Germain-de-Martigny , Saint-Germain-des-Grois , Saint-Germain-du-Corbéis , Saint-Germain-le-Vieux , Saint-Gervais-du-Perron , Saint-Gilles-des-Marais , Saint-Hilaire-la-Gérard , Saint-Hilaire-le-Châtel , Saint-Hilaire-sur-Erre , Saint-Hilaire-sur-Risle , Saint-Jean-de-la-Forêt , Saint-Jouin-de-Blavou , Saint-Julien-sur-Sarthe , Saint-Langis-lès-Mortagne , Saint-Léger-sur-Sarthe , Saint-Léonard-des-Parcs , Saint-Mard-de-Réno , Saint-Mars-d'Égrenne , Saint-Martin-d'Écublei , Saint-Martin-des-Landes , Saint-Martin-des-Pézerits , Saint-Martin-du-Vieux-Bellême , Saint-Martin-l'Aiguillon , Saint-Maurice-du-Désert , Saint-Maurice-sur-Huisne , Saint-Michel-des-Andaines , Saint-Michel-Tubœuf , Saint-Nicolas-des-Bois , Saint-Ouen-de-la-Cour , Saint-Ouen-de-Sécherouvre , Saint-Ouen-le-Brisoult , Saint-Ouen-sur-Iton , Saint-Patrice-du-Désert , Saint-Pierre-des-Loges , Saint-Pierre-la-Bruyère , Saint-Quentin-de-Blavou , Saint-Roch-sur-Égrenne , Saint-Sauveur-de-Carrouges , Saint-Siméon , Saint-Sulpice-sur-Risle , Saint-Symphorien-des-Bruyères , Saint-Victor-de-Réno , Sainte-Céronne-lès-Mortagne , Sainte-Marguerite-de-Carrouges , Sainte-Marie-la-Robert , Sainte-Scolasse-sur-Sarthe , Sées , Semallé , Sept-Forges , Sérigny , Soligny-la-Trappe , Suré , Tanville , Tellières-le-Plessis , Tessé-Froulay , Torchamp , Tourouvre au Perche , Trémont , Val-au-Perche , Valframbert , Vaunoise , (Les) Ventes-de-Bourse , (La) Ventrouze , Verrières , Vidai , Villiers-sous-Mortagne , Vingt-Hanaps , Vitrai-sous-Laigle

Sarthe (72) : Aigné , Aillières-Beauvoir , Allonnes , Amné , Ancinnes , Arçonnay , Ardenay-sur-Mérize , Arnage , Arthezé , Asnières-sur-Vègre , Assé-le-Boisne , Assé-le-Riboul , Aubigné-Racan , Aulaines , (Les) Aulneaux , Auvers-le-Hamon , Auvers-sous-Montfaucon , Avesnes-en-Saosnois , Avessé , Avezé , Avoise , (Le) Bailleul , Ballon-Saint Mars , (La) Bazoge , Bazouges Cré sur Loir , Beaufay , Beaumont-Pied-de-Bœuf , Beaumont-sur-Dême , Beaumont-sur-Sarthe , Beauvoir , Beillé , Berfay , Bernay-en-Champagne , Bérus , Bessé-sur-Braye , Béthon , Blèves , Boëssé-le-Sec , Bonnétable , (La) Bosse , Bouër , Bouloire , Bourg-le-Roi , Bousse , Brains-sur-Gée , (Le) Breil-sur-Mérize , Brette-les-Pins , Briosne-lès-Sables , (La) Bruère-sur-Loir , Brûlon , Cérans-Foulletourte , Chahaignes , Challes , Champagné , Champaissant , Champfleur , Champrond , Changé , Chantenay-Villedieu , (La) Chapelle-aux-Choux , (La) Chapelle-d'Aligné , (La) Chapelle-du-Bois , (La) Chapelle-Gaugain , (La) Chapelle-Huon , (La) Chapelle-Saint-Aubin , (La) Chapelle-Saint-Fray , (La) Chapelle-Saint-Rémy , (La) Chartre-sur-le-Loir , Chassé , Chassillé , Château-l'Hermitage , Chaufour-Notre-Dame , Chemiré-en-Charnie , Chemiré-le-Gaudin , Chenay , Chenu , Chérancé , Chérisay , Cherré , Cherreau , (Le) Chevain , Chevillé , Clermont-Créans , Cogners , Commerveil , Conflans-sur-Anille , Congé-sur-Orne , Conlie , Connerré , Contilly , Contres-en-Vairais , Cormes , Coudrecieux , Coulaines , Coulans-sur-Gée , Coulombiers , Coulongé , Courcebœufs , Courcelles-la-Forêt , Courcemont , Courcival , Courdemanche , Courgains , Courgenard , Courtillers , Crannes-en-Champagne , Cré-sur-Loir , Crissé , Crosmières , Cures , Dangeul , Degré , Dehault , Dissay-sous-Courcillon , Dissé-sous-Ballon , Dissé-sous-le-Lude , Dollon , Domfront-en-Champagne , Doucelles , Douillet , Duneau , Dureil , Écommoy , Écorpain , Épineu-le-Chevreuil , Étival-lès-le-Mans , Évaillé , Fatines , Fay , Fercé-sur-Sarthe , (La) Ferté-Bernard , Fillé , (La) Flèche , Flée , (La) Fontaine-Saint-Martin , Fontenay-sur-Vègre , Fresnay-sur-Sarthe , Fyé , Gastines-sur-Erve , Gesnes-le-Gandelin , (Le) Grand-Lucé , Grandchamp , Gréez-sur-Roc , (Le) Grez , Guécélard , (La) Guierche , Jauzé , Joué-en-Charnie , Joué-l'Abbé , Juigné-sur-Sarthe , Juillé , Jupilles , Laigné-en-Belin , Lamnay , Lavardin , Lavaré , Lavenay , Lavernat , Lhomme , Lignières-la-Carelle , Ligron , Livet-en-Saosnois , Loir en Vallée , Lombron , Longnes , Louailles , Loué , Louplande , Louvigny , Louzes , (Le) Luart , Lucé-sous-Ballon , Luceau , Luché-Pringé , (Le) Lude , Maigné , Maisoncelles , Malicorne-sur-Sarthe , Mamers , (Le) Mans , Mansigné , Marçon , Mareil-en-Champagne , Mareil-sur-Loir , Maresché , Marigné-Laillé , Marolles-les-Braults , Marolles-lès-Saint-Calais , Marollette , Mayet , (Les) Mées , Melleray , Meurcé , Mézeray , Mézières-sous-Lavardin , Mézières-sur-Ponthouin , (La) Milesse , Moitron-sur-Sarthe , Moncé-en-Belin , Moncé-en-Saosnois , Monhoudou , Mont-Saint-Jean , Montabon , Montaillé , Montbizot , Montfort-le-Gesnois , Montfort-le-Rotrou , Montigny , Montmirail , Montreuil-le-Chétif , Montreuil-le-Henri , Montval-sur-Loir , Moulins-le-Carbonnel , Mulsanne , Nauvay , Neufchâtel-en-Saosnois , Neuvillalais , Neuville-sur-Sarthe , Neuvillette-en-Charnie , Neuvy-en-Champagne , Nogent-le-Bernard , Nogent-sur-Loir , Notre-Dame-du-Pé , Nouans , Noyen-sur-Sarthe , Nuillé-le-Jalais , Oisseau-le-Petit , Oizé , Panon , Parcé-sur-Sarthe , Parennes , Parigné-l'Évêque , Parigné-le-Pôlin , Peray , Pezé-le-Robert , Piacé , Pincé , Pirmil , Pizieux , Poillé-sur-Vègre , Poncé-sur-le-Loir , Ponthouin , Pontvallain , Précigné , Préval , Prévelles , Pruillé-l'Éguillé , Pruillé-le-Chétif , (La) Quinte , Rahay , René , Requeil , Roézé-sur-Sarthe , Rouessé-Fontaine , Rouessé-Vassé , Rouez , Rouillon , Roullée , Rouperroux-le-Coquet , Ruaudin , Ruillé-en-Champagne , Sablé-sur-Sarthe , Sables , Saint-Aignan , Saint-Aubin-de-Locquenay , Saint-Aubin-des-Coudrais , Saint-Biez-en-Belin , Saint-Calais , Saint-Calez-en-Saosnois , Saint-Célerin , Saint-Christophe-du-Jambet , Saint-Christophe-en-Champagne , Saint-Corneille , Saint-Cosme-en-Vairais , Saint-Denis-d'Orques , Saint-Denis-des-Coudrais , Saint-Georges-de-la-Couée , Saint-Georges-du-Bois , Saint-Georges-du-Rosay , Saint-Georges-le-Gaultier , Saint-Germain-d'Arcé , Saint-Germain-du-Val , Saint-Germain-sur-Sarthe , Saint-Gervais-de-Vic , Saint-Gervais-en-Belin , Saint-Hilaire-le-Lierru , Saint-Jean-d'Assé , Saint-Jean-de-la-Motte , Saint-Jean-des-Échelles , Saint-Jean-du-Bois , Saint-Léonard-des-Bois , Saint-Longis , Saint-Maixent , Saint-Marceau , Saint-Mars-d'Outillé , Saint-Mars-de-Locquenay , Saint-Mars-la-Brière , Saint-Mars-sous-Ballon , Saint-Martin-des-Monts , Saint-Michel-de-Chavaignes , Saint-Ouen-de-Mimbré , Saint-Ouen-en-Belin , Saint-Ouen-en-Champagne , Saint-Paterne - Le Chevain , Saint-Paul-le-Gaultier , Saint-Pavace , Saint-Pierre-de-Chevillé , Saint-Pierre-des-Bois , Saint-Pierre-des-Ormes , Saint-Pierre-du-Lorouër , Saint-Rémy-de-Sillé , Saint-Rémy-des-Monts , Saint-Rémy-du-Val , Saint-Rigomer-des-Bois , Saint-Saturnin , Saint-Symphorien , Saint-Ulphace , Saint-Victeur , Saint-Vincent-des-Prés , Saint-Vincent-du-Lorouër , Sainte-Cérotte , Sainte-Jamme-sur-Sarthe , Sainte-Osmane , Sainte-Sabine-sur-Longève , Saosnes , Sarcé , Sargé-lès-le-Mans , Savigné-l'Évêque , Savigné-sous-le-Lude , Sceaux-sur-Huisne , Ségrie , Semur-en-Vallon , Sillé-le-Guillaume , Sillé-le-Philippe , Solesmes , Sougé-le-Ganelon , Souillé , Souligné-Flacé , Souligné-sous-Ballon , Soulitré , Souvigné-sur-Même , Souvigné-sur-Sarthe , Spay , Surfonds , (La) Suze-sur-Sarthe , Tassé , Tassillé , Teillé , Teloché , Tennie , Terrehault , Théligny , Thoigné , Thoiré-sous-Contensor , Thoiré-sur-Dinan , Thorée-les-Pins , Thorigné-sur-Dué , Torcé-en-Vallée , Trangé , Tresson , (Le) Tronchet , Tuffé Val de la Chéronne , Vaas , (Le) Val , Valennes , Vallon-sur-Gée , Vancé , Verneil-le-Chétif , Vernie , Verron , Vezot , Vibraye , Villaines-la-Carelle , Villaines-la-Gonais , Villaines-sous-Lucé , Villaines-sous-Malicorne , Villeneuve-en-Perseigne , Vion , Viré-en-Champagne , Vivoin , Voivres-lès-le-Mans , Volnay , Vouvray-sur-Huisne , Vouvray-sur-Loir , Yvré-l'Évêque , Yvré-le-Pôlin

Aire géographique

Volailles du maine

Télécharger la liste

Carte

Aire géographique
Reconnaissance

Mode de production

Les volailles du Maine sont issues de souches et croisement de souches à croissance lente. L'élevage a lieu en plein air. L'alimentation est à base de céréales et l'abattage est effectué à un âge minimum fixé pour chaque espèce.
Le tri des carcasses a lieu à l’abattoir.

Conditionnement

Volailles du Maine avec le nom de l’espèce correspondante Nom et adresse de l’organisme certificateur

Liens au terroir

Une réputation actuelle :
L’attribution du Label Rouge a permis d’attester la qualité supérieure des produits et de confirmer cette réputation. L’augmentation régulière des ventes témoignent de la bonne réputation des volailles du Maine auprès des consommateurs.

Preuve de l'origine

Tous les membres de la filière sont répertoriés (couvoirs, fabricants d’aliments, éleveurs, abattoirs).
Chaque lot de volailles fait l’objet d’enregistrements documentaires :
- déclaration de mise en place par l’éleveur,
- bons de livraison des volailles à un jour,
- déclaration de départ pour l’abattoir et bon d’enlèvement de l’abattoir,
- déclaration des étiquettes utilisées pour les volailles après abattage et déclaration des volailles déclassées. Les étiquettes sont toutes numérotées.

Des contrôles de cohérence de ces informations permettent d’assurer la traçabilité du produit

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des volailles fermières de Loué (SYVOL QUALIMAINE)

La Cour du Bois
72550 COULANS-SUR-GÉE

Tel : 02 43 39 97 00 / 06 78 14 94 62

N°SIRET : 30508036800031

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/94-1 du 25 mars 2008 modifiée par la décision n°CNIGP/LR/STG2007/94-3 du 3 août 2012

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Philippe PANCHER
Contact : Pascal VAUGARNY (attaché de direction) : pascal.vaugarny@loue.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
11 Villa Thoréton
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Jean-Paul MANCEL
Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM

Tel : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2

Tel : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex

Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

75 Bd Lamartine
72000 LE MANS

Tel : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE

Tel : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND

Tel : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ BIO

Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex

Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63

N°SIRET : 79018949200024

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN

Tel : 02 31 94 25 36
Fax : 02 31 53 26 58

Contact : slepesteur@certipaq.com

Site INAO

INAO Angers

16 rue du Clon
49000 ANGERS

Tel : 02 41 87 33 36

N°SIRET : 13000270200384

Contact : INAO-ANGERS@inao.gouv.fr