Fiche produit

Présentation
  • Produit : Agneau du Poitou-Charentes
  • Mise à jour : 23 novembre 2017
  • Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
  • Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Ovin -
  • Appellation : Agneau du Poitou-Charentes
  • Dénomination : Agneau du Poitou-Charentes

Description

L'Agneau du Poitou-Charentes est né, élevé et abattu en Poitou-Charentes. Il s'agit d'un agneau né et élevé sur la même exploitation, dans une zone caractérisée par sa tradition d'élevage en semi plein-air.

Les agneaux sont abattus dans des abattoirs agréés, situés dans la même zone de reconnaissance. Il sont sélectionnés selon :
- leur âge (moins de dix mois),
- leur conformation E, U, R, O ou S ,
- leur état d'engraissement 2-3,
- leur poids de carcasse compris entre 14 et 22 kilogrammes,
- la couleur claire de leur viande,
- la couleur claire et la fermeté de leur gras.

Historique

Une réputation  historique :

Les premières traces écrites remontent au Moyen-Âge mais c'est réellement au XVIIIe siècle, que l'élevage ovin prend de l'importance. Les marais sont défrichés et asséchés. La viande ovine devient alors un produit à part entière. Dès lors, des efforts importants sont faits pour produire à la fois de la laine fine mais aussi de la viande de qualité.
Les abatteurs du Poitou Charentes, habitués à travailler des carcasses bien conformées, se sont, au fil des ans, largement impliqués à mettre sur le marché et de façon régulière, ce type de carcasse, dans le seul but de conforter et renforcer  la notoriété de l'agneau du Poitou-Charentes, héritée du passé.

 

Une réputation plus actuelle :

L'agneau du Poitou-Charentes est apprécié pour la finesse de sa viande, son aspect gigoté et trapu. En effet, de très bonne conformation et très bien gigotés, ces agneaux étaient autrefois expédiés et vendus à la commission aux halles centrales (Paris, Ier arrondissement) et à la Villette, marchés très exigeants mais très porteurs.
Appréciés pour leurs qualités bouchères (haute conformation), pour leur "finesse d'os" et leur "viande goûteuse et fine",  les "agneaux du Poitou-Charentes" ont dès lors acquis une notoriété importante, comme en témoignent les articles de presse ou les études de consultants.

Ainsi, selon une étude nationale réalisée en janvier 1988 portant sur cent cinquante-deux distributeurs français, l'agneau du Poitou-Charentes atteint respectivement une notoriété spontanée de 14 % et une notoriété assistée de 80 % auprès des responsables de la grande et moyenne distribution, de 12 % et de 74 % auprès des bouchers artisans.

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Numéro national du dossier: IG/ 03/98 - Numéro CEE FR/00177/00.12.21. Date de réception du dossier complet: 16 mai 2003 Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CEE) n° 2081/92 du Conseil relatif à la protection des appellations d'origine et des indications géographiques - Journal officiel n° C 170 du 19/07/2003 p. 0006 - 0008
Aire géographique

Situation

L'aire géographique s'étend sur l'ensemble de la région Poit-tou-Charentes et des cantons limitrophes.

Liste des Communes

Voir la liste

Aire géographique :

Charente (16) : Abzac , (Les) Adjots , Agris , Aignes-et-Puypéroux , Aigre , Aizecq , Alloue , Ambérac , Ambernac , Ambleville , Anais , Angeac-Champagne , Angeac-Charente , Angeduc , Angoulême , Ansac-sur-Vienne , Anville , Ars , Asnières-sur-Nouère , Aubeterre-sur-Dronne , Aubeville , Auge , Auge-Saint-Médard , Aunac-sur-Charente , Aussac-Vadalle , Baignes-Sainte-Radegonde , Balzac , Barbezières , Barbezieux-Saint-Hilaire , Bardenac , Barret , Barro , Bassac , Bayers , Bazac , Beaulieu-sur-Sonnette , Bécheresse , Bellevigne , Bellon , Benest , Bernac , Berneuil , Bessac , Bessé , Bignac , Bioussac , Birac , Blanzaguet-Saint-Cybard , Boisbreteau , Boisné-La Tude , Bonnes , Bonneuil , Bonneville , Bors (Canton de Charente-Sud) , Bors (Canton de Tude-et-Lavalette) , (Le) Bouchage , Bouëx , Bourg-Charente , Bouteville , Boutiers-Saint-Trojan , Brettes , Bréville , Brie , Brie-sous-Barbezieux , Brie-sous-Chalais , Brigueuil , Brillac , Brossac , Bunzac , Cellefrouin , Cellettes , Chabanais , Chabrac , Chadurie , Chalais , Challignac , Champagne-Mouton , Champagne-Vigny , Champmillon , Champniers , Chantillac , Chantrezac , (La) Chapelle , Charmé , Charras , Chasseneuil-sur-Bonnieure , Chassenon , Chassiecq , Chassors , Châteaubernard , Châteauneuf-sur-Charente , Châtignac , Chavenat , Chazelles , Chenommet , Chenon , Cherves-Châtelars , Cherves-Richemont , (La) Chèvrerie , Chillac , Chirac , Claix , Cognac , Combiers , Condac , Condéon , Confolens , Côteaux du Blanzacais , Coulgens , Coulonges , Courbillac , Courcôme , Courgeac , Courlac , (La) Couronne , Couture , Cressac-Saint-Genis , Criteuil-la-Magdeleine , Curac , Deviat , Dignac , Dirac , Douzat , Ébréon , Échallat , Écuras , Édon , Embourie , Empuré , Épenède , Éraville , (Les) Essards , Esse , Étagnac , Étriac , Exideuil , Eymouthiers , (La) Faye , Feuillade , Fléac , Fleurac , Fontclaireau , Fontenille , (La) Forêt-de-Tessé , Fouquebrune , Fouqueure , Foussignac , Garat , Gardes-le-Pontaroux , Genac-Bignac , Genouillac , Gensac-la-Pallue , Genté , Gimeux , Gond-Pontouvre , Gondeville , (Les) Gours , Gourville , (Le) Grand-Madieu , Grassac , Graves , Graves-Saint-Amant , Guimps , Guizengeard , Gurat , Hiersac , Hiesse , Houlette , (L') Isle-d'Espagnac , Jarnac , Jauldes , Javrezac , Juignac , Juillac-le-Coq , Juillaguet , Juillé , Julienne , Lachaise , Ladiville , Lagarde-sur-le-Né , Lamérac , Laprade , Lésignac-Durand , Lessac , Lesterps , Lichères , Ligné , Lignières-Sonneville , Linars , (Le) Lindois , Londigny , Longré , Lonnes , Louzac-Saint-André , Lupsault , Lussac , Luxé , (La) Magdeleine , Magnac-Lavalette-Villars , Magnac-sur-Touvre , Maine-de-Boixe , Mainfonds , Mainxe , Mainzac , Manot , Mansle , Marcillac-Lanville , Mareuil , Marillac-le-Franc , Marsac , Marthon , Massignac , Mazerolles , Mazières , Médillac , Mérignac , Merpins , Mesnac , Messeux , (Les) Métairies , Mons , Montboyer , Montbron , Montembœuf , Montignac-Charente , Montignac-le-Coq , Montigné , Montjean , Montmérac , Montmoreau , Montrollet , Mornac , Mosnac , Moulidars , Moutardon , Mouthiers-sur-Boëme , Mouton , Moutonneau , Mouzon , Nabinaud , Nanclars , Nanteuil-en-Vallée , Nercillac , Nersac , Nieuil , Nonac , Nonaville , Oradour , Oradour-Fanais , Orgedeuil , Oriolles , Orival , Paizay-Naudouin-Embourie , Palluaud , Parzac , Passirac , Péreuil , Pérignac , (La) Péruse , Pillac , (Les) Pins , Plaizac , Plassac-Rouffiac , Pleuville , Porcheresse , Pougné , Poullignac , Poursac , Pranzac , Pressignac , Puymoyen , Puyréaux , Raix , Rancogne , Ranville-Breuillaud , Reignac , Réparsac , Richemont , Rioux-Martin , Rivières , (La) Rochefoucauld , (La) Rochette , Ronsenac , Rouffiac , Rougnac , Rouillac , Roullet-Saint-Estèphe , Roumazières , Roumazières-Loubert , Roussines , Rouzède , Ruelle-sur-Touvre , Ruffec , Saint-Adjutory , Saint-Amant-de-Boixe , Saint-Amant-de-Bonnieure , Saint-Amant-de-Montmoreau , Saint-Amant-de-Nouère , Saint-André , Saint-Aulais-la-Chapelle , Saint-Avit , Saint-Bonnet , Saint-Brice , Saint-Christophe , Saint-Christophe-de-Chalais , Saint-Ciers-sur-Bonnieure , Saint-Claud , Saint-Coutant , Saint-Cybard , Saint-Cybardeaux , Saint-Estèphe , Saint-Eutrope , Saint-Félix , Saint-Fort-sur-le-Né , Saint-Fraigne , Saint-Front , Saint-Genis-d'Hiersac , Saint-Genis-de-Blanzac , Saint-Georges , Saint-Germain-de-Confolens , Saint-Germain-de-Montbron , Saint-Gervais , Saint-Gourson , Saint-Groux , Saint-Hilaire , Saint-Laurent-de-Belzagot , Saint-Laurent-de-Céris , Saint-Laurent-de-Cognac , Saint-Laurent-des-Combes , Saint-Léger , Saint-Martial , Saint-Martin-du-Clocher , Saint-Mary , Saint-Maurice-des-Lions , Saint-Médard , Saint-Même-les-Carrières , Saint-Michel , Saint-Palais-du-Né , Saint-Preuil , Saint-Projet-Saint-Constant , Saint-Quentin-de-Chalais , Saint-Quentin-sur-Charente , Saint-Romain , Saint-Saturnin , Saint-Séverin , Saint-Simeux , Saint-Simon , Saint-Sornin , Saint-Sulpice-de-Cognac , Saint-Sulpice-de-Ruffec , Saint-Vallier , Saint-Yrieix-sur-Charente , Sainte-Colombe , Sainte-Marie , Sainte-Sévère , Sainte-Souline , Salles-d'Angles , Salles-de-Barbezieux , Salles-de-Villefagnan , Salles-Lavalette , Saulgond , Sauvagnac , Sauvignac , Segonzac , Sérignac , Sers , Sigogne , Sireuil , Sonneville , Souffrignac , Souvigné , Soyaux , Suaux , Suris , (La) Tâche , Taizé-Aizie , Taponnat-Fleurignac , (Le) Tâtre , Theil-Rabier , Torsac , Tourriers , Touvérac , Touvre , Touzac , Triac-Lautrait , Trois-Palis , Turgon , Tusson , Tuzie , Val des Vignes , Val-de-Bonnieure , Valence , Vars , Vaux-Lavalette , Vaux-Rouillac , Ventouse , Verdille , Verneuil , Verrières , Verteuil-sur-Charente , Vervant , Vibrac , (Le) Vieux-Cérier , Vieux-Ruffec , Vignolles , Vilhonneur , Villars , Villebois-Lavalette , Villefagnan , Villegats , Villejésus , Villejoubert , Villiers-le-Roux , Villognon , Vindelle , Vitrac-Saint-Vincent , Viville , Vouharte , Voulgézac , Vouthon , Vouzan , Vœuil-et-Giget , Xambes , Yviers , Yvrac-et-Malleyrand

Charente-Maritime (17) : Agonnay , Agudelle , Aigrefeuille-d'Aunis , Allas-Bocage , Allas-Champagne , Anais , Andilly , Angliers , Angoulins , Annepont , Annezay , Antezant-la-Chapelle , Antignac , Arces , Archiac , Archingeay , Ardillières , Ars-en-Ré , Arthenac , Arvert , Asnières-la-Giraud , Aujac , Aulnay , Aumagne , Authon-Ébéon , Avy , Aytré , Bagnizeau , Balanzac , Ballans , Ballon , (La) Barde , Barzan , Bazauges , Beaugeay , Beauvais-sur-Matha , Bedenac , Belluire , (La) Benâte , Benon , Bercloux , Bernay-Saint-Martin , Berneuil , Beurlay , Bignay , Biron , Blanzac-lès-Matha , Blanzay-sur-Boutonne , Bois , (Le) Bois-Plage-en-Ré , Boisredon , Bords , Boresse-et-Martron , Boscamnant , Bougneau , Bouhet , Bourcefranc-le-Chapus , Bourgneuf , Boutenac-Touvent , Bran , (La) Brée-les-Bains , Bresdon , Breuil-la-Réorte , Breuil-Magné , Breuillet , Brie-sous-Archiac , Brie-sous-Matha , Brie-sous-Mortagne , Brives-sur-Charente , Brizambourg , (La) Brousse , Burie , Bussac-Forêt , Bussac-sur-Charente , Cabariot , Celles , Cercoux , Chadenac , Chaillevette , Chambon , Chamouillac , Champagnac , Champagne , Champagnolles , Champdolent , Chaniers , Chantemerle-sur-la-Soie , (La) Chapelle-Bâton , (La) Chapelle-des-Pots , Chardes , Charron , Chartuzac , (Le) Château-d'Oléron , Châtelaillon-Plage , Chatenet , Chaunac , (Le) Chay , Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet , Chepniers , Chérac , Cherbonnières , Chermignac , Chervettes , Chevanceaux , Chives , Cierzac , Ciré-d'Aunis , Clam , Clavette , Clérac , Clion , (La) Clisse , (La) Clotte , Coivert , Colombiers , Consac , Contré , Corignac , Corme-Écluse , Corme-Royal , (La) Couarde-sur-Mer , Coulonge-sur-Charente , Coulonges , Courant , Courcelles , Courcerac , Courçon , Courcoury , Courpignac , Coux , Cozes , Cramchaban , Cravans , Crazannes , Cressé , Croix-Chapeau , (La) Croix-Comtesse , Dampierre-sur-Boutonne , (La) Devise , Dolus-d'Oléron , Dompierre-sur-Charente , Dompierre-sur-Mer , (Le) Douhet , Dœuil-sur-le-Mignon , Ébéon , Échebrune , Échillais , Écoyeux , Écurat , (Les) Éduts , (Les) Églises-d'Argenteuil , (L') Éguille , Épargnes , Esnandes , (Les) Essards , Essouvert , Étaules , Expiremont , Fenioux , Ferrières , Fléac-sur-Seugne , Floirac , (La) Flotte , Fontaine-Chalendray , Fontaines-d'Ozillac , Fontcouverte , Fontenet , Forges , (Le) Fouilloux , Fouras , (La) Frédière , (La) Garde , Geay , Gémozac , (La) Genétouze , Genouillé , Germignac , Gibourne , (Le) Gicq , Givrezac , (Les) Gonds , Gourvillette , (Le) Grand-Village-Plage , Grandjean , (La) Grève-sur-Mignon , Grézac , (La) Gripperie-Saint-Symphorien , (Le) Gua , (Le) Gué-d'Alleré , Guitinières , Haimps , Hiers-Brouage , (L') Houmeau , Île-d'Aix , (La) Jard , Jarnac-Champagne , (La) Jarne , (La) Jarrie , (La) Jarrie-Audouin , Jazennes , Jonzac , Juicq , Jussas , Lagord , (La) Laigne , Landes , Landrais , Léoville , Loire-les-Marais , Loiré-sur-Nie , Loix , Longèves , Lonzac , Lorignac , Loulay , Louzignac , Lozay , Luchat , Lussac , Lussant , Macqueville , Marans , Marennes , Marignac , Marsais , Marsilly , Massac , Matha , (Les) Mathes , Mazeray , Mazerolles , Médis , Mérignac , Meschers-sur-Gironde , Messac , Meursac , Meux , Migré , Migron , Mirambeau , Moëze , Moings , Mons , Montendre , Montguyon , Montils , Montlieu-la-Garde , Montpellier-de-Médillan , Montroy , Moragne , Mornac-sur-Seudre , Mortagne-sur-Gironde , Mortiers , Mosnac , Moulons , (Le) Mung , Muron , Nachamps , Nancras , Nantillé , Néré , Neuillac , Neulles , Neuvicq , Neuvicq-le-Château , Nieul-le-Virouil , Nieul-lès-Saintes , Nieul-sur-Mer , Nieulle-sur-Seudre , (Les) Nouillers , Nuaillé-d'Aunis , Nuaillé-sur-Boutonne , Orignolles , Ozillac , Paillé , Péré , Pérignac , Périgny , Pessines , (Le) Pin , Pisany , Plassac , Plassay , Polignac , Pommiers-Moulons , Pons , Pont-l'Abbé-d'Arnoult , Port-d'Envaux , Port-des-Barques , (Les) Portes-en-Ré , Pouillac , Poursay-Garnaud , Préguillac , Prignac , Puilboreau , Puy-du-Lac , Puyravault , Puyrolland , Réaux sur Trèfle , Rétaud , Rioux , Rivedoux-Plage , Rochefort , (La) Rochelle , Romazières , Romegoux , (La) Ronde , Rouffiac , Rouffignac , Royan , Sablonceaux , Saint-Agnant , Saint-Aigulin , Saint-André-de-Lidon , Saint-Augustin , Saint-Bonnet-sur-Gironde , Saint-Bris-des-Bois , Saint-Césaire , Saint-Christophe , Saint-Ciers-Champagne , Saint-Ciers-du-Taillon , Saint-Clément-des-Baleines , Saint-Coutant-le-Grand , Saint-Crépin , Saint-Cyr-du-Doret , Saint-Denis-d'Oléron , Saint-Dizant-du-Bois , Saint-Dizant-du-Gua , Saint-Eugène , Saint-Félix , Saint-Fort-sur-Gironde , Saint-Froult , Saint-Genis-de-Saintonge , Saint-Georges-Antignac , Saint-Georges-d'Oléron , Saint-Georges-de-Didonne , Saint-Georges-de-Longuepierre , Saint-Georges-des-Agoûts , Saint-Georges-des-Coteaux , Saint-Georges-du-Bois , Saint-Germain-de-Lusignan , Saint-Germain-de-Marencennes , Saint-Germain-de-Vibrac , Saint-Germain-du-Seudre , Saint-Grégoire-d'Ardennes , Saint-Hilaire-de-Villefranche , Saint-Hilaire-du-Bois , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-d'Angély , Saint-Jean-d'Angle , Saint-Jean-de-Liversay , Saint-Julien-de-l'Escap , Saint-Just-Luzac , Saint-Laurent-de-la-Barrière , Saint-Laurent-de-la-Prée , Saint-Léger , Saint-Loup , Saint-Maigrin , Saint-Mandé-sur-Brédoire , Saint-Mard , Saint-Martial , Saint-Martial-de-Mirambeau , Saint-Martial-de-Vitaterne , Saint-Martial-sur-Né , Saint-Martin-d'Ary , Saint-Martin-de-Coux , Saint-Martin-de-Juillers , Saint-Martin-de-la-Coudre , Saint-Martin-de-Ré , Saint-Maurice-de-Laurençanne , Saint-Maurice-de-Tavernole , Saint-Médard , Saint-Médard-d'Aunis , Saint-Nazaire-sur-Charente , Saint-Ouen-d'Aunis , Saint-Ouen-la-Thène , Saint-Palais-de-Négrignac , Saint-Palais-de-Phiolin , Saint-Palais-sur-Mer , Saint-Pardoult , Saint-Pierre-d'Amilly , Saint-Pierre-d'Oléron , Saint-Pierre-de-Juillers , Saint-Pierre-de-l'Isle , Saint-Pierre-du-Palais , Saint-Porchaire , Saint-Quantin-de-Rançanne , Saint-Rogatien , Saint-Romain-de-Benet , Saint-Romain-sur-Gironde , Saint-Saturnin-du-Bois , Saint-Sauvant , Saint-Sauveur-d'Aunis , Saint-Savinien , Saint-Seurin-d'Uzet , Saint-Seurin-de-Palenne , Saint-Sever-de-Saintonge , Saint-Séverin-sur-Boutonne , Saint-Sigismond-de-Clermont , Saint-Simon-de-Bordes , Saint-Simon-de-Pellouaille , Saint-Sorlin-de-Conac , Saint-Sornin , Saint-Sulpice-d'Arnoult , Saint-Sulpice-de-Royan , Saint-Thomas-de-Conac , Saint-Trojan-les-Bains , Saint-Vaize , Saint-Vivien , Saint-Xandre , Sainte-Colombe , Sainte-Gemme , Sainte-Lheurine , Sainte-Marie-de-Ré , Sainte-Même , Sainte-Radegonde , Sainte-Ramée , Sainte-Soulle , Saintes , Saleignes , Salignac-de-Mirambeau , Salignac-sur-Charente , Salles-lès-Aulnay , Salles-sur-Mer , Saujon , Seigné , Semillac , Semoussac , Semussac , (Le) Seure , Siecq , Sonnac , Soubise , Soubran , Soulignonne , Souméras , Sousmoulins , Surgères , Taillant , Taillebourg , Talmont-sur-Gironde , Tanzac , Taugon , Ternant , Tesson , Thaims , Thairé , Thénac , Thézac , Thors , (Le) Thou , Tonnay-Boutonne , Tonnay-Charente , Torxé , (Les) Touches-de-Périgny , (La) Tremblade , Trizay , Tugéras-Saint-Maurice , (La) Vallée , Vallet , Vanzac , Varaize , Varzay , Vaux-sur-Mer , Vénérand , Vergeroux , (La) Vergne , Vergné , Vérines , Vervant , Vibrac , Villars-en-Pons , Villars-les-Bois , (La) Villedieu , Villedoux , Villemorin , Villeneuve-la-Comtesse , Villenouvelle , Villexavier , Villiers-Couture , Vinax , Virollet , Virson , Voissay , Vouhé , Yves

Dordogne (24) : Abjat-sur-Bandiat , Allemans , Augignac , Beaussac , Bertric-Burée , (Le) Bourdeix , Bourg-des-Maisons , Bourg-du-Bost , Bouteilles-Saint-Sébastien , Busserolles , Bussière-Badil , Cercles , Champagne-et-Fontaine , Champeaux-et-la-Chapelle-Pommier , Champniers-et-Reilhac , (La) Chapelle-Grésignac , (La) Chapelle-Montabourlet , Chassaignes , Chenaud , Cherval , Comberanche-et-Épeluche , Connezac , Coutures , Étouars , Festalemps , Gout-Rossignol , (Les) Graulges , Hautefaye , Javerlhac-et-la-Chapelle-Saint-Robert , (La) Jemaye-Ponteyraud , Léguillac-de-Cercles , Lusignac , Lussas-et-Nontronneau , Mareuil en Périgord , Monsec , Nanteuil-Auriac-de-Bourzac , Nontron , Parcoul-Chenaud , Petit-Bersac , Piégut-Pluviers , Ponteyraud , Puymangou , Puyrenier , Ribérac , (La) Roche-Chalais , (La) Rochebeaucourt-et-Argentine , Rudeau-Ladosse , Saint Aulaye-Puymangou , Saint Privat en Périgord , Saint-Antoine-Cumond , Saint-Barthélemy-de-Bussière , Saint-Crépin-de-Richemont , Saint-Estèphe , Saint-Félix-de-Bourdeilles , Saint-Front-sur-Nizonne , Saint-Martial-de-Valette , Saint-Martial-Viveyrol , Saint-Martin-de-Ribérac , Saint-Martin-le-Pin , Saint-Méard-de-Drône , Saint-Pardoux-de-Drône , Saint-Paul-Lizonne , Saint-Sulpice-de-Mareuil , Saint-Sulpice-de-Roumagnac , Saint-Vincent-Jalmoutiers , Sainte-Croix-de-Mareuil , Savignac-de-Nontron , Sceau-Saint-Angel , Servanches , Siorac-de-Ribérac , Soudat , Teyjat , (La) Tour-Blanche-Cercles , Vanxains , Varaignes , Vendoire , Verteillac , Vieux-Mareuil , Villetoureix

Indre (36) : Beaulieu , Bélâbre , (Le) Blanc , Bonneuil , Chaillac , Chalais , (La) Châtre-Langlin , Chazelet , Ciron , Concremiers , Douadic , Dunet , Fontgombault , Ingrandes , Lignac , Lingé , Lurais , Lureuil , Martizay , Mauvières , Mérigny , Mouhet , Néons-sur-Creuse , Parnac , Pouligny-Saint-Pierre , Preuilly-la-Ville , Prissac , Rosnay , Roussines , Ruffec , Sacierges-Saint-Martin , Saint-Aigny , Saint-Benoît-du-Sault , Saint-Civran , Saint-Gilles , Saint-Hilaire-sur-Benaize , Sauzelles , Tilly , Tournon-Saint-Martin , Vigoux

Indre-et-Loire (37) : Abilly , Antogny-le-Tillac , Assay , Avoine , Barrou , Beaumont-en-Véron , Betz-le-Château , Bossay-sur-Claise , Boussay , Braslou , Braye-sous-Faye , Candes-Saint-Martin , (La) Celle-Guenand , (La) Celle-Saint-Avant , Chambon , Champigny-sur-Veude , Charnizay , Chaumussay , Chaveignes , Chinon , Cinais , Civray-sur-Esves , Courcoué , Couziers , Cussay , Descartes , Draché , Faye-la-Vineuse , Ferrière-Larçon , (Le) Grand-Pressigny , (La) Guerche , Huismes , Jaulnay , Lémeré , Lerné , Ligré , Luzé , Maillé , Marçay , Marcé-sur-Esves , Marcilly-sur-Vienne , Marigny-Marmande , Neuil , Neuilly-le-Brignon , Nouâtre , Noyant-de-Touraine , Paulmy , (Le) Petit-Pressigny , Ports , Pouzay , Preuilly-sur-Claise , Pussigny , Razines , Richelieu , Rivière , (La) Roche-Clermault , Saint-Épain , Saint-Flovier , Saint-Germain-sur-Vienne , Sainte-Catherine-de-Fierbois , Sainte-Maure-de-Touraine , Savigny-en-Véron , Sepmes , Seuilly , Thizay , (La) Tour-Saint-Gelin , Tournon-Saint-Pierre , Verneuil-le-Château , Yzeures-sur-Creuse

Maine-et-Loire (49) : Antoigné , Artannes-sur-Thouet , Aubigné-sur-Layon , Brézé , Brossay , Cernusson , (Les) Cerqueux , (Les) Cerqueux-sous-Passavant , Chacé , Chanteloup-les-Bois , Cholet , Cizay-la-Madeleine , Cléré-sur-Layon , Coron , (Le) Coudray-Macouard , Courchamps , Distré , Épieds , Fontevraud-l'Abbaye , (La) Fosse-de-Tigné , Gennes-Val-de-Loire , Lys-Haut-Layon , Maulévrier , Mazières-en-Mauges , Montilliers , Montreuil-Bellay , Montsoreau , Nuaillé , Nueil-sur-Layon , Parnay , Passavant-sur-Layon , (La) Plaine , (Le) Puy-Notre-Dame , Rou-Marson , Saint-Christophe-du-Bois , Saint-Clément-des-Levées , Saint-Cyr-en-Bourg , Saint-Just-sur-Dive , Saint-Léger-sous-Cholet , Saint-Macaire-du-Bois , Saint-Martin-de-la-Place , Saint-Paul-du-Bois , (La) Salle-de-Vihiers , Saumur , (La) Séguinière , Somloire , Souzay-Champigny , Tancoigné , (La) Tessoualle , Tigné , Toutlemonde , Trémentines , Trémont , Turquant , Varrains , Vaudelnay , Verrie , Vezins , Yzernay

Deux-Sèvres (79) : (L') Absie , Adilly , Aiffres , Aigonnay , Airvault , (Les) Alleuds , Alloinay , Allonne , Amailloux , Amuré , Arçais , Ardilleux , Ardin , Argenton-l'Église , Argentonnay , Asnières-en-Poitou , Assais-les-Jumeaux , (Les) Aubiers , Aubigné , Aubigny , Augé , Availles-sur-Chizé , Availles-Thouarsais , Avon , Azay-le-Brûlé , Azay-sur-Thouet , Bagneux , (La) Bataille , Beaulieu-sous-Bressuire , Beaulieu-sous-Parthenay , Beaussais-Vitré , Beauvoir-sur-Niort , Béceleuf , Belleville , Bessines , (Le) Beugnon , Bilazais , Boësse , Boismé , Boisserolles , (La) Boissière-en-Gâtine , Borcq-sur-Airvault , Bougon , Bouillé-Loretz , Bouillé-Saint-Paul , Bouin , (Le) Bourdet , Boussais , Bressuire , Bretignolles , (Le) Breuil-Bernard , Breuil-Chaussée , (Le) Breuil-sous-Argenton , Brie , Brieuil-sur-Chizé , Brion-près-Thouet , Brioux-sur-Boutonne , Brûlain , (Le) Busseau , Caunay , Celles-sur-Belle , Cerizay , Chail , Chambroutet , Champdeniers-Saint-Denis , Champeaux , Chantecorps , Chanteloup , (La) Chapelle-Bâton , (La) Chapelle-Bertrand , (La) Chapelle-Gaudin , (La) Chapelle-Largeau , (La) Chapelle-Pouilloux , (La) Chapelle-Saint-Étienne , (La) Chapelle-Saint-Laurent , (La) Chapelle-Thireuil , Châtillon-sur-Thouet , Chauray , Chavagné , Chef-Boutonne , Chenay , Chérigné , Cherveux , Chey , Chiché , (Le) Chillou , Chizé , Cirières , Clavé , Clazay , Clessé , Clussais-la-Pommeraie , Combrand , (Le) Cormenier , (La) Couarde , (La) Coudre , Coulon , Coulonges-sur-l'Autize , Coulonges-Thouarsais , Courlay , Cours , Coutières , Couture-d'Argenson , (La) Crèche , Crézières , Doux , Échiré , (L') Enclave-de-la-Martinière , Ensigné , Épannes , Étusson , Exireuil , Exoudun , Faye-l'Abbesse , Faye-sur-Ardin , Fénery , Fenioux , (La) Ferrière-en-Parthenay , Fomperron , Fontenille-Saint-Martin-d'Entraigues , (La) Forêt-sur-Sèvre , (Les) Forges , Fors , (Les) Fosses , (La) Foye-Monjault , François , Fressines , Frontenay-Rohan-Rohan , Geay , Genneton , Germond-Rouvre , Glénay , Gourgé , Granzay-Gript , Gript , (Les) Groseillers , Hanc , Irais , Juillé , (Les) Jumeaux , Juscorps , Lageon , Lamairé , Largeasse , Lezay , Lhoumois , Limalonges , Loizé , Lorigné , Loubigné , Loubillé , Loublande , Louin , Louzy , Luché-sur-Brioux , Luché-Thouarsais , Lusseray , Luzay , Magné , Mairé-Levescault , Maisonnay , Maisontiers , Marigny , Marnes , Massais , Maulais , Mauléon , Mauzé-sur-le-Mignon , Mauzé-Thouarsais , Mazières-en-Gâtine , Mazières-sur-Béronne , Melle , Melleran , Ménigoute , Messé , Missé , Moncoutant , Montalembert , Montigné , Montigny , Montravers , (La) Mothe-Saint-Héray , Mougon-Thorigné , Moulins , Moutiers-sous-Argenton , Moutiers-sous-Chantemerle , Nanteuil , Neuvy-Bouin , Niort , Noirlieu , Noirterre , Noizé , Nueil-les-Aubiers , Oiron , Oroux , Paizay-le-Chapt , Paizay-le-Tort , Pamplie , Pamproux , Parthenay , Pas-de-Jeu , Périgné , Pers , Petit-Breuil-Deyrançon , (La) Petite-Boissière , (La) Peyratte , Pierrefitte , (Le) Pin , Pioussay , Plaine-d'Argenson , Pliboux , Pompaire , Pouffonds , Pougne-Hérisson , Prahecq , Prailles , Pressigny , Priaires , Prin-Deyrançon , Prissé , Pugny , Puihardy , (Le) Puy-Saint-Bonnet , Reffannes , (Le) Retail , (La) Revêtizon , Rigné , (La) Rochénard , Rom , Romans , (La) Ronde , Rorthais , Rouvre , Saint Maurice Étusson , Saint-Amand-sur-Sèvre , Saint-André-sur-Sèvre , Saint-Aubin-de-Baubigné , Saint-Aubin-du-Plain , Saint-Aubin-le-Cloud , Saint-Christophe-sur-Roc , Saint-Coutant , Saint-Cyr-la-Lande , Saint-Denis , Saint-Étienne-la-Cigogne , Saint-Florent , Saint-Gelais , Saint-Génard , Saint-Généroux , Saint-Georges-de-Noisné , Saint-Georges-de-Rex , Saint-Germain-de-Longue-Chaume , Saint-Germier , Saint-Hilaire-la-Palud , Saint-Jacques-de-Thouars , Saint-Jean-de-Thouars , Saint-Jouin-de-Marnes , Saint-Jouin-de-Milly , Saint-Jouin-sous-Châtillon , Saint-Laurs , Saint-Léger-de-la-Martinière , Saint-Léger-de-Montbrun , Saint-Liguaire , Saint-Lin , Saint-Loup-Lamairé , Saint-Maixent-de-Beugné , Saint-Maixent-l'École , Saint-Marc-la-Lande , Saint-Marsault , Saint-Martin-d'Entraigues , Saint-Martin-de-Bernegoue , Saint-Martin-de-Mâcon , Saint-Martin-de-Saint-Maixent , Saint-Martin-de-Sanzay , Saint-Martin-du-Fouilloux , Saint-Martin-lès-Melle , Saint-Maxire , Saint-Médard , Saint-Pardoux , Saint-Paul-en-Gâtine , Saint-Pierre-à-Champ , Saint-Pierre-des-Échaubrognes , Saint-Pompain , Saint-Porchaire , Saint-Rémy , Saint-Romans-des-Champs , Saint-Romans-lès-Melle , Saint-Sauveur , Saint-Symphorien , Saint-Varent , Saint-Vincent-la-Châtre , Sainte-Blandine , Sainte-Eanne , Sainte-Gemme , Sainte-Néomaye , Sainte-Ouenne , Sainte-Pezenne , Sainte-Radegonde , Sainte-Soline , Sainte-Verge , Saivres , Salles , Sansais , Sanzay , Saurais , Sauzé-Vaussais , Sciecq , Scillé , Secondigné-sur-Belle , Secondigny , Séligné , Sepvret , Sompt , Souché , Soudan , Soulièvres , Soutiers , Souvigné , Surin , Taizé-Maulais , (Le) Tallud , (Le) Temple , Terves , Tessonnière , Thénezay , Thorigné , Thorigny-sur-le-Mignon , Thouars , Tillou , Tourtenay , Trayes , Ulcot , Usseau , Val en Vignes , Vallans , Vançais , (Le) Vanneau-Irleau , Vanzay , Vasles , Vausseroux , Vautebis , Vernoux-en-Gâtine , Vernoux-sur-Boutonne , Verrines-sous-Celles , Verruyes , (Le) Vert , Viennay , Villefollet , Villemain , Villiers-en-Bois , Villiers-en-Plaine , Villiers-sur-Chizé , Vitré , Vouhé , Vouillé , Voulmentin , Voultegon , Xaintray

Vendée (85) : Antigny , Bazoges-en-Pareds , Beaurepaire , Benet , Bouillé-Courdault , (Le) Boupère , Breuil-Barret , Cezais , Chaillé-les-Marais , Chambretaud , Champagné-les-Marais , (La) Chapelle-aux-Lys , (La) Châtaigneraie , (Les) Châtelliers-Châteaumur , Chavagnes-les-Redoux , Cheffois , Damvix , Doix lès Fontaines , (Les) Epesses , Faymoreau , Foussais-Payré , (La) Gaubretière , (Le) Gué-de-Velluire , (Les) Herbiers , (L') Île-d'Elle , (Les) Landes-Genusson , Liez , Loge-Fougereuse , Maillé , Maillezais , Mallièvre , Marillet , (Le) Mazeau , (La) Meilleraie-Tillay , Menomblet , Mervent , Mesnard-la-Barotière , Monsireigne , Montournais , Moreilles , Mortagne-sur-Sèvre , Mouchamps , Mouilleron-Saint-Germain , Nieul-sur-l'Autise , Oulmes , (La) Pommeraie-sur-Sèvre , Pouzauges , Puy-de-Serre , Puyravault , Réaumur , Saint-Aubin-des-Ormeaux , Saint-Germain-l'Aiguiller , Saint-Hilaire-de-Voust , Saint-Hilaire-des-Loges , Saint-Laurent-sur-Sèvre , Saint-Malô-du-Bois , Saint-Mars-la-Réorthe , Saint-Martin-de-Fraigneau , Saint-Martin-des-Tilleuls , Saint-Maurice-des-Noues , Saint-Maurice-le-Girard , Saint-Mesmin , Saint-Michel-le-Cloucq , Saint-Michel-Mont-Mercure , Saint-Paul-en-Pareds , Saint-Pierre-du-Chemin , Saint-Pierre-le-Vieux , Saint-Sigismond , Saint-Sulpice-en-Pareds , Sainte-Radégonde-des-Noyers , Sèvremont , (La) Taillée , Tallud-Sainte-Gemme , (La) Tardière , Thouarsais-Bouildroux , Tiffauges , Treize-Vents , Vendrennes , (La) Verrie , Vix , Vouillé-les-Marais , Vouvant , Xanton-Chassenon

Vienne (86) : Adriers , Amberre , Anché , Angles-sur-l'Anglin , Angliers , Antigny , Antran , Arçay , Archigny , Aslonnes , Asnières-sur-Blour , Asnois , Aulnay , Availles-en-Châtellerault , Availles-Limouzine , Avanton , Ayron , Basses , Beaumont Saint-Cyr , Bellefonds , Benassay , Berrie , Berthegon , Béruges , Béthines , Beuxes , Biard , Bignoux , Blanzay , Blaslay , Bonnes , Bonneuil-Matours , (Le) Bouchet , Bouresse , Bourg-Archambault , Bournand , Brigueil-le-Chantre , Brion , Brux , (La) Bussière , Buxerolles , Buxeuil , Ceaux-en-Couhé , Ceaux-en-Loudun , Celle-Lévescault , Cenon-sur-Vienne , Cernay , Chabournay , Chalais , Chalandray , Champagné-le-Sec , Champagné-Saint-Hilaire , Champigny en Rochereau , Champniers , (La) Chapelle-Bâton , (La) Chapelle-Montreuil , Chapelle-Morthemer , (La) Chapelle-Moulière , Chapelle-Viviers , Charrais , Charroux , Chasseneuil-du-Poitou , Chatain , Château-Garnier , Château-Larcher , Châtellerault , Châtillon , Chaunay , (La) Chaussée , Chauvigny , Cheneché , Chenevelles , Cherves , Chiré-en-Montreuil , Chouppes , Cissé , Civaux , Civray , Cloué , Colombiers , Couhé , Coulombiers , Coulonges , Coussay , Coussay-les-Bois , Craon , Croutelle , Cuhon , Curçay-sur-Dive , Curzay-sur-Vonne , Dangé-Saint-Romain , Dercé , Dienné , Dissay , Doussay , (La) Ferrière-Airoux , Fleix , Fleuré , Fontaine-le-Comte , Frontenay-sur-Dive , Frozes , Gençay , Genouillé , Gizay , Glénouze , Gouex , (La) Grimaudière , Guesnes , Haims , Ingrandes , (L') Isle-Jourdain , Iteuil , Jardres , Jaunay-Marigny , Jazeneuil , Jouhet , Journet , Joussé , Lathus-Saint-Rémy , Latillé , Lauthiers , Lavausseau , Lavoux , Leigné-les-Bois , Leigné-sur-Usseau , Leignes-sur-Fontaine , Lencloître , Lésigny , Leugny , Lhommaizé , Liglet , Ligugé , Linazay , Liniers , Lizant , Loudun , Luchapt , Lusignan , Lussac-les-Châteaux , Magné , Maillé , Mairé , Maisonneuve , Marçay , Marigny-Brizay , Marigny-Chemereau , Marnay , Martaizé , Massognes , Maulay , Mauprévoir , Mazerolles , Mazeuil , Messais , Messemé , Mignaloux-Beauvoir , Migné-Auxances , Millac , Mirebeau , Moncontour , Mondion , Montamisé , Monthoiron , Montmorillon , Montreuil-Bonnin , Monts-sur-Guesnes , Morthemer , Morton , Moulismes , Moussac , Mouterre-Silly , Mouterre-sur-Blourde , Naintré , Nalliers , Nérignac , Neuville-de-Poitou , Nieuil-l'Espoir , Notre-Dame-d'Or , Nouaillé-Maupertuis , Nueil-sous-Faye , Orches , (Les) Ormes , Ouzilly , Ouzilly-Vignolles , Oyré , Paizay-le-Sec , Payré , Payroux , Persac , Pindray , Plaisance , Pleumartin , Poitiers , Port-de-Piles , Pouançay , Pouant , Pouillé , Pouzioux , Pressac , Prinçay , (La) Puye , Queaux , Quinçay , Ranton , Raslay , (La) Roche-Posay , (La) Roche-Rigault , (Le) Rochereau , Roches-Prémarie-Andillé , Roiffé , Romagne , Rossay , Rouillé , Saint Martin la Pallu , Saint-Benoît , Saint-Cassien , Saint-Chartres , Saint-Christophe , Saint-Clair , Saint-Cyr , Saint-Gaudent , Saint-Genest-d'Ambière , Saint-Georges-lès-Baillargeaux , Saint-Germain , Saint-Gervais-les-Trois-Clochers , Saint-Jean-de-Sauves , Saint-Julien-l'Ars , Saint-Laon , Saint-Laurent-de-Jourdes , Saint-Léger-de-Montbrillais , Saint-Léomer , Saint-Macoux , Saint-Martial , Saint-Martin-l'Ars , Saint-Maurice-la-Clouère , Saint-Pierre-d'Exideuil , Saint-Pierre-de-Maillé , Saint-Pierre-les-Églises , Saint-Rémy-en-Montmorillon , Saint-Rémy-sur-Creuse , Saint-Romain , Saint-Romain-sur-Vienne , Saint-Sauvant , Saint-Savin , Saint-Saviol , Saint-Secondin , Sainte-Radégonde , Saires , Saix , Salles-en-Toulon , Sammarçolles , Sanxay , Saulgé , Savigné , Savigny-Lévescault , Savigny-sous-Faye , Scorbé-Clairvaux , Senillé , Senillé-Saint-Sauveur , Sérigny , Sèvres-Anxaumont , Sillars , Smarves , Sommières-du-Clain , Sossais , Surin , Targé , Tercé , Ternay , Thollet , Thurageau , Thuré , (La) Trimouille , (Les) Trois-Moutiers , Usseau , Usson-du-Poitou , Valdivienne , Varennes , Vaux , Vaux-sur-Vienne , Vellèches , Véniers , Verger-sur-Dive , Vernon , Verrières , Verrue , Vézières , Vicq-sur-Gartempe , (Le) Vigeant , (La) Villedieu-du-Clain , Villemort , Villiers , Vivonne , Vouillé , Voulême , Voulon , Vouneuil-sous-Biard , Vouneuil-sur-Vienne , Vouzailles , Yversay

Haute-Vienne (87) : Arnac-la-Poste , Azat-le-Ris , (La) Bazeuge , Bussière-Boffy , Bussière-Poitevine , Chaillac-sur-Vienne , (La) Chapelle-Montbrandeix , Chéronnac , (La) Croix-sur-Gartempe , Cromac , Darnac , Dinsac , (Le) Dorat , Dournazac , Gajoubert , (Les) Grands-Chézeaux , Javerdat , Jouac , Lussac-les-Églises , Mailhac-sur-Benaize , Maisonnais-sur-Tardoire , Marval , Montrol-Sénard , Mortemart , Nouic , Oradour-Saint-Genest , Oradour-sur-Glane , Pensol , Rochechouart , Saillat-sur-Vienne , Saint-Barbant , Saint-Brice-sur-Vienne , Saint-Georges-les-Landes , Saint-Junien , Saint-Martial-sur-Isop , Saint-Martin-de-Jussac , Saint-Martin-le-Mault , Saint-Mathieu , Saint-Ouen-sur-Gartempe , Saint-Sornin-la-Marche , Saint-Sulpice-les-Feuilles , Saint-Victurnien , (Les) Salles-Lavauguyon , Tersannes , Thiat , Val d'Issoire , Vayres , Verneuil-Moustiers , Videix

Aire géographique

Agneau du poitou-charentes

Télécharger la liste

Carte

Aire géographique
Reconnaissance

Mode de production

La viande d'agneau du Poitou-Charentes est produite à partir d'un nombre limité de races herbagères à viande, sélectionnées pour leur bonne qualité bouchères.
L'agneau de référence est un agneau né et élevé en semi plein-air dans l'aire géographique, allaité au lait maternel au minimum 60 jours, puis nourri à l'herbe selon les disponibilités en ressources herbagères, au rythme des saisons.
Le tri régulier des agneaux en vif, optimise la qualité finale des carcasses.

Mode d'élaboration

La durée de transport est limitée compte tenu de l'implantation des abattoirs dans la zone de production.
Après abattage et ressuyage, les meilleures carcasses sont sélectionnées par appréciation tactile et visuelle des gigots, de la selle, du dos et des épaules. Les informations d'abattage sont retournées aux éleveurs afin de valider le schéma de sélection et le mode de conduite.

Conditionnement

Dénomination du produit :
"Agneau du Poitou-Charentes"

Mention géographique :
"Né, élevé et abattu en Poitou-Charentes"

Liens au terroir

L'agneau du Poitou-Charentes est un agneau gigoté et trapu. Pour obtenir ce type d'agneau, l'éleveur utilise des races en croisement, réputées pour leur bonne conformation bouchère.
La race Charmoise, originaire de la région, est à l'origine  de ce caractère trapu et bien conformé des agneaux. Rustique, elle s'est bien adaptée aux systèmes de production de semi plein-air en valorisant une alimentation à base de fourrages (pâturés ou conservés) et de céréales récoltés sur l'exploitation. Cependant, étant très peu productive, le cheptel de souche a évolué au profit de races plus prolifiques mais toujours axées sur une bonne conformation : (races Île de France, Mouton charollais, Mouton vendéen, Rouge de l'Ouest, Suffolk, Texel).
La race Charmoise est maintenue dans le cahier des charges avec surtout une fonction terminale pour faciliter l'agnelage des primipares et la finition des agneaux à l'herbe à l'automne. Le croisement entre ces races est choisi par l'éleveur d'agneaux du Poitou-Charentes en fonction des conditions pédoclimatiques mais il recherche, dans tous les cas, un agneau gigoté et trapu.
Il est aidé dans ce travail de sélection par les organisations de producteurs, au travers d'actions techniques, et par les abatteurs qui se sont largement impliqués dans le choix de reproducteurs. Ils recherchent toujours une conformation optimale associée à un squelette fin afin d'obtenir des fibres musculaires fines et un bon rendement en morceaux nobles.

 

Preuve de l'origine

Les agneaux sont nés, élevés et abattus dans l'aire géographique.
Ils sont identifiés individuellement au plus tard 3 jours après leur naissance par un numéro unique (numéro de l'élevage comportant un code département et un code commun, numéro d'ordre de naissance de l'agneau).
Cette identification suit l'agneau jusqu'au point de vente lorsque l'animal est commercialisé en carcasse, grâce à l'édition à l'abattoir, du ticket de pesée mentionnant le numéro de l'agneau et le numéro de l'élevage ainsi qu'un code désignant les agneaux certifiables (selon procédures internes). Un deuxième identifiant est agrafé aux gigots des agneaux certifiés (macarons "Agneau du Poitou-Charentes"). L'association ticket de pesée/macarons permet d'identifier un agneau du Poitou-Charentes.
Si la carcasse est découpée, un numéro de lot de découpe est attribué.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Association pour la défense et la promotion des agneaux certifiés en Poitou Charentes (ADPAP)

1, rue de la Sabotière
BP 80105
86501 MONTMORILLON CEDEX

Tel : 05 49 91 30 47
Fax : 05 49 84 09 36

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/87 du 4 juillet 2007

Composition : Producteur / Transformateur

Président(e) : Monsieur Daniel GAILLARD
Contact : odg@agneaupoitoucharentes.com

Organisme(s) de contrôle

QUALISUD

Organisme certificateur
Agrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07

QUALISUD

BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex

Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE

Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2

Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane

N°SIRET : 31500291500082

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR

Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36

Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact : contact@qualisud.fr

Site INAO

INAO Cognac

3 rue Samuel Champlain
16100 CHÂTEAUBERNARD

Tel : 05 45 35 30 00
Fax : 05 45 35 25 11

N°SIRET : 13000270200111

Contact : INAO-COGNAC@inao.gouv.fr

Ce site Internet est cofinancé par l’Union européenne, Direction générale de l’Agriculture et du Développement Rural.
Co-financed by the European Union, Directorate General for Agriculture and Rural Development of the Commission.