Fiche produit

Présentation
  • Produit : Poulet des Cévennes ou Chapon des Cévennes
  • Mise à jour : 22 février 2019
  • Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
  • Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
  • Appellation : Poulet des Cévennes ou Chapon des Cévennes
  • Dénomination : Poulet des Cévennes ou Chapon des Cévennes
Cahier des charges
Textes réglementaires
Aire géographique

Liste des Communes

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Aire géographique :

Ardèche (07) : Alba-la-Romaine , (Les) Assions , Aubignas , Banne , Beaulieu , Beaumont , Berrias-et-Casteljau , Bessas , Bidon , Bourg-Saint-Andéol , Chambonas , Chandolas , Chassiers , Chauzon , Chazeaux , Dompnac , Faugères , Gras , Gravières , Grospierres , Joannas , Joyeuse , Labastide-de-Virac , Labeaume , Lablachère , Laboule , Lagorce , Lanas , Largentière , Larnas , Laurac-en-Vivarais , Lavilledieu , Loubaresse , Malarce-sur-la-Thines , Malbosc , Montréal , Montselgues , Orgnac-l'Aven , Payzac , Planzolles , Pradons , Prunet , Ribes , Rochecolombe , Rocher , Rocles , Rosières , Ruoms , Sablières , Saint-Alban-Auriolles , Saint-Andéol-de-Berg , Saint-André-de-Cruzières , Saint-André-Lachamp , Saint-Genest-de-Beauzon , Saint-Germain , Saint-Just-d'Ardèche , Saint-Marcel-d'Ardèche , Saint-Martin-d'Ardèche , Saint-Maurice-d'Ardèche , Saint-Maurice-d'Ibie , Saint-Mélany , Saint-Montan , Saint-Paul-le-Jeune , Saint-Pierre-Saint-Jean , Saint-Remèze , Saint-Sauveur-de-Cruzières , Saint-Thomé , Sainte-Marguerite-Lafigère , Salavas , (Les) Salelles , Sampzon , Sanilhac , Tauriers , (Le) Teil , Uzer , Vagnas , Valgorge , Vallon-Pont-d'Arc , Valvignères , (Les) Vans , Vernon , Villeneuve-de-Berg , Vinezac , Viviers , Vogüé

Gard (30) : Aigaliers , Aigremont , Aiguèze , Alès , Allègre-les-Fumades , Alzon , Arpaillargues-et-Aureillac , Arphy , Arre , Arrigas , Aubussargues , Aujac , Aulas , Aumessas , Avèze , Bagard , Bagnols-sur-Cèze , Barjac , (La) Bastide-d'Engras , Belvézet , Bessèges , Bez-et-Esparon , Bezouce , Blandas , Blauzac , Boisset-et-Gaujac , Bonnevaux , Bordezac , Boucoiran-et-Nozières , Bouquet , Bourdic , Bragassargues , Branoux-les-Taillades , Bréau-et-Salagosse , Brignon , Brouzet-lès-Alès , Brouzet-lès-Quissac , (La) Bruguière , Cabrières , (La) Cadière-et-Cambo , (La) Calmette , Campestre-et-Luc , Canaules-et-Argentières , Cannes-et-Clairan , (La) Capelle-et-Masmolène , Cardet , Carnas , Carsan , Cassagnoles , Castelnau-Valence , Causse-Bégon , Caveirac , Cavillargues , Cendras , Chambon , Chamborigaud , Chusclan , Clarensac , Codolet , Collorgues , Colognac , Combas , Concoules , Connaux , Conqueyrac , Corbès , Corconne , Cornillon , Courry , Crespian , Cros , Cruviers-Lascours , Deaux , Dions , Domessargues , Dourbies , Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac , (L') Estréchure , Euzet , Flaux , Foissac , Fons , Fons-sur-Lussan , Fontarèches , Fressac , Gagnières , Gailhan , Gajan , (Le) Garn , Garrigues-Sainte-Eulalie , Gaujac , Générargues , Génolhac , Goudargues , (La) Grand-Combe , Issirac , Lamelouze , Lanuéjols , Lasalle , Laval-Pradel , Laval-Saint-Roman , Lédenon , Lédignan , Lézan , Liouc , Logrian-Florian , Lussan , (Les) Mages , Malons-et-Elze , Mandagout , Manduel , Marguerittes , Mars , Martignargues , (Le) Martinet , Maruéjols-lès-Gardon , Massanes , Massillargues-Attuech , Mauressargues , Méjannes-le-Clap , Méjannes-lès-Alès , Meyrannes , Mialet , Molières-Cavaillac , Molières-sur-Cèze , Monoblet , Mons , Montagnac , Montaren-et-Saint-Médiers , Montclus , Montdardier , Monteils , Montignargues , Montmirat , Montpezat , Moulézan , Moussac , Navacelles , Ners , Notre-Dame-de-la-Rouvière , Orsan , Orthoux-Sérignac-Quilhan , Parignargues , Peyremale , Peyrolles , (Le) Pin , (Les) Plans , (Les) Plantiers , Pommiers , Pompignan , Pont-Saint-Esprit , Ponteils-et-Brésis , Portes , Potelières , Pougnadoresse , Poulx , Puechredon , Quissac , Redessan , Revens , Ribaute-les-Tavernes , Rivières , Robiac-Rochessadoule , Rochegude , Rogues , (La) Roque-sur-Cèze , Roquedur , Rousson , (La) Rouvière , Sabran , Saint-Alexandre , Saint-Ambroix , Saint-André-d'Olérargues , Saint-André-de-Majencoules , Saint-André-de-Roquepertuis , Saint-André-de-Valborgne , Saint-Bauzély , Saint-Bénézet , Saint-Bonnet-de-Salendrinque , Saint-Brès , Saint-Bresson , Saint-Césaire-de-Gauzignan , Saint-Chaptes , Saint-Christol-de-Rodières , Saint-Christol-lès-Alès , Saint-Côme-et-Maruéjols , Saint-Denis , Saint-Dézéry , Saint-Étienne-de-l'Olm , Saint-Étienne-des-Sorts , Saint-Félix-de-Pallières , Saint-Florent-sur-Auzonnet , Saint-Geniès-de-Malgoirès , Saint-Gervais , Saint-Gervasy , Saint-Hilaire-de-Brethmas , Saint-Hippolyte-de-Caton , Saint-Jean-de-Maruéjols-et-Avéjan , Saint-Jean-de-Serres , Saint-Jean-de-Valériscle , Saint-Jean-du-Gard , Saint-Jean-du-Pin , Saint-Julien-de-Cassagnas , Saint-Julien-de-la-Nef , Saint-Julien-de-Peyrolas , Saint-Julien-les-Rosiers , Saint-Just-et-Vacquières , Saint-Laurent-de-Carnols , Saint-Laurent-la-Vernède , Saint-Laurent-le-Minier , Saint-Mamert-du-Gard , Saint-Marcel-de-Careiret , Saint-Martial , Saint-Martin-de-Valgalgues , Saint-Maurice-de-Cazevieille , Saint-Maximin , Saint-Michel-d'Euzet , Saint-Nazaire , Saint-Nazaire-des-Gardies , Saint-Paul-la-Coste , Saint-Paul-les-Fonts , Saint-Paulet-de-Caisson , Saint-Pons-la-Calm , Saint-Privat-de-Champclos , Saint-Privat-des-Vieux , Saint-Quentin-la-Poterie , Saint-Roman-de-Codières , Saint-Sauveur-Camprieu , Saint-Sébastien-d'Aigrefeuille , Saint-Siffret , Saint-Théodorit , Saint-Victor-de-Malcap , Saint-Victor-des-Oules , Sainte-Anastasie , Sainte-Cécile-d'Andorge , Sainte-Croix-de-Caderle , Salazac , Salindres , (Les) Salles-du-Gardon , Sanilhac-Sagriès , Sardan , Saumane , Sauve , Sauzet , Savignargues , Sénéchas , Servas , Serviers-et-Labaume , Seynes , Soudorgues , Soustelle , Sumène , Tharaux , Thoiras , Tornac , Tresques , Trèves , Uzès , Vallabrix , Vallérargues , Valleraugue , Vénéjan , Verfeuil , (La) Vernarède , Vézénobres , Vic-le-Fesq , (Le) Vigan , Vissec

Hérault (34) : Agonès , Brissac , Campagne , Cazilhac , Claret , Ferrières-les-Verreries , Fontanès , Ganges , Garrigues , Gorniès , Laroque , Lauret , Montoulieu , Moulès-et-Baucels , Saint-Bauzille-de-Putois , Sauteyrargues , Vacquières , Valflaunès

Lozère (48) : Altier , Barre-des-Cévennes , Bassurels , (La) Bastide-Puylaurent , Bédouès , Bédouès-Cocurès , (Les) Bondons , Cans et Cévennes , Cassagnas , (Le) Collet-de-Dèze , Florac Trois Rivières , Fraissinet-de-Fourques , Fraissinet-de-Lozère , Gabriac , Gatuzières , Hures-la-Parade , Ispagnac , Meyrueis , Moissac-Vallée-Française , Molezon , Pied-de-Borne , (Le) Pompidou , Pont de Montvert - Sud Mont Lozère , Pourcharesses , Prévenchères , Rousses , (Le) Rozier , Saint-Andéol-de-Clerguemort , Saint-André-Capcèze , Saint-André-de-Lancize , Saint-Étienne-Vallée-Française , Saint-Germain-de-Calberte , Saint-Hilaire-de-Lavit , Saint-Julien-d'Arpaon , Saint-Julien-des-Points , Saint-Martin-de-Boubaux , Saint-Martin-de-Lansuscle , Saint-Maurice-de-Ventalon , Saint-Michel-de-Dèze , Saint-Pierre-des-Tripiers , Saint-Privat-de-Vallongue , Sainte-Croix-Vallée-Française , (La) Salle-Prunet , Vebron , Ventalon en Cévennes , Vialas , Villefort

Aire géographique

Poulet des cévennes ou chapon des cévennes

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Reconnaissance
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat Malvoisine

6 allée du 6 juin 1944
91410 DOURDAN

Tel : 01 64 59 65 85

N°SIRET : 31069993900032

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/35-3 approuvée le 3 janvier 2018 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/35-2 approuvée le 26 juin 2014

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Jean-Pierre DESPREZ
Contact : Armelle REMOND : armelle.remond@malvoisine.com

Organisme(s) de contrôle

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

Organisme certificateur
Agrément(s) : FR-BIO 10
Plan de contrôle : PC de l'IGP Poulet des Cévennes ou Chapon des Cévennes, version 2, approuvé le 22 août 2012

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

Siège
Immeuble le Guillaumet
60 avenue du Général de Gaulle
92046 PARIS LA DEFENSE CEDEX

Tel : (33) (0)1 55 23 02 00
Fax : (33) (0)1 55 23 02 01

N°SIRET : 39985160900038

Président(e) : Monsieur François-Charles LINDEMANN
Contact : Jean-Michel LEFEVRE : jean-michel.lefevre@fr.bureauveritas.com

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

ZA de Champgrand
BP 68
26270 LORIOL-SUR-DROME

Tel : 04 75 61 13 00
Fax : 04 75 85 62 12

Contact : Jean-Michel LEFEVRE : jean-michel.lefevre@fr.bureauveritas.com

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
CS 63901
35039 RENNES CEDEX

Tel : (33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax : (33) (0)2 23 46 73 52

Contact : Jean-Michel LEFEVRE : jean-michel.lefevre@fr.bureauveritas.com

Site INAO

INAO Montpellier

CA Croix-d'Argent
697 avenue Etienne Mehul
34070 Montpellier

Tel : 04 67 27 11 85
Fax : 04 67 47 33 93

N°SIRET : 13000270200426

Contact : INAO-MONTPELLIER@inao.gouv.fr