- Produit : Lentilles vertes du Berry
- Mise à jour : 19 janvier 2024
- Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
- Mots-clés : Fruits, légumes et céréales en l'état ou transformés - Légume sec -
- Appellation : Lentilles vertes du Berry
- Dénomination : Lentilles vertes du Berry
Description
Numéro de dossier PGI-FR-0030Les lentilles vertes du Berry sont des graines sèches entières issues de la plante légumineuse Lens culinaris. Les graines mesurent de 3,5 à 5 mm de diamètre et de 2 à 2,5 mm d’épaisseur. Elles sont de couleur vert sombre plus ou moins marbré de bleu. Le taux de brisures et d’impuretés après tri doit être inférieurs à 0,1 %. La cuisson se fait en 30 minutes maximum.
Historique
La culture des lentilles vertes du Berry a débutée dès 1950 et est en forte expansion depuis 40 ans. Elle offre une voie de substitution aux céréales et une tête d’assolement permettant de fixer l’azote.La production régionale représentant 70 % de la production française de lentilles.
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 5 novembre 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Lentilles vertes du Berry (version consolidée du 8 novembre 2020)
- Arrêté du 18 septembre 2019 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Lentilles vertes du Berry (version consolidée du 20 septembre 2019)
- Arrêté du 28 novembre 2017 relatif à la modification temporaire d'une condition de production du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Lentilles vertes du Berry
- Règlement d'exécution (UE) n°1097/2013 de la Commission du 4 novembre 2013 approuvant une modification non mineure du cahier des charges d'une dénomination enregistrée dans le registre des appellations d’origine protégées et des indications géographiques protégées Lentilles vertes du Berry (IGP)
- Publication d’une demande de modification en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) n°510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires IGP Lentilles Vertes du Berry
- Arrêté du 5 décembre 2011 portant homologation du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Lentilles vertes du Berry (version consolidée du 18 décembre 2011)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de protection nationale transitoire de la dénomination Lentilles vertes du Berry, indication géographique protégée (version consolidée du 3 mars 2011)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance de l'indication geographique protégée Lentilles vertes du Berry (version consolidée du 24 juin 2010)
- Structures de contrôle communiquées par les États membres conformément à l'article 10, paragraphe 2, du règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires.
- Règlement (CE) nº2400/96 de la Commission du 17 décembre 1996 relatif à l'inscription de certaines dénominations dans le Registre des appellations d'origine protégées et des indications géographiques protégées prévu au règlement (CEE) nº 2081/92 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires
Situation
Cette zone couvre 49 communes du Berry, situées dans les départements de l’Indre et du Cher.Liste des Communes
Aire géographique :
Cher (18) : Chârost , Civray , Mareuil-sur-Arnon , Saint-Ambroix , SaugyIndre (36) : (Les) Bordes , Bouges-le-Château , Bretagne , Brion , Brives , (La) Champenoise , (La) Chapelle-Saint-Laurian , Chezelles , Chouday , Coings , Condé , Diors , Diou , Fontenay , Francillon , Giroux , Guilly , Issoudun , Levroux , Liniez , Lizeray , Luçay-le-Libre , Ménétréols-sous-Vatan , Meunet-Planches , Meunet-sur-Vatan , Migny , Montierchaume , Moulins-sur-Céphons , Neuvy-Pailloux , Paudy , Saint-Aoustrille , Saint-Aubin , Saint-Florentin , Saint-Georges-sur-Arnon , Saint-Valentin , Sainte-Fauste , Sainte-Lizaigne , Ségry , Thizay , Vatan , Villegongis , Villers-les-Ormes , Vineuil , Vouillon
Aire géographique
Lentilles vertes du berryCarte
SituationAire géographiqueDescription du milieu
Facteurs pédologiques : Les terres agricoles argilo-calcaires constituées de rendzines du plateau jurassique supérieur de la Champagne berrichone sont saines, faciles à travailler et conviennent à la culture de la lentille, Facteurs climatiques : - les conditions sèches en mars permettent une excellente implantation des lentilles, - les pluies d’avril et mai favorisent le développement végétatif des graines, - les conditions sèches de juin sont peu favorables au développement des maladies.Mode de production
Les lentilles vertes du Berry sont issues de semences Anicia certifiées.Densité : 200 à 250 plants par m2,
Semis : de 2 à 3 cm de profondeur,
Culture : absence d’engrais, utilisation raisonnée de phytosanitaire,
Récolte : à 17 % au maximum d’humidité,
Agréage à la réception des lots de lentilles, traçabilité complète des opérations de stockage, de tri et de conditionnement.
Conditionnement
L'étiquetage "Lentilles vertes du Berry" comportent les informations suivantes :- Lentilles vertes du Berry,
- Nom et adresse de l’organisme certificateur.
Liens au terroir
Le produit à une notoriété régionale certaine qui ne cesse de se développer depuis 1965. Les lentilles vertes du Berry sont inscrites dans le patrimoine gastronomique du Berry et un conservatoire de la lentille a été créé à Châteauroux.Preuve de l'origine
Identification de parcelles : pré-identification de lots avant récolte ;Identification des cellules de stockage des produits bruts ;
Conditionnement par lot identitié et renseigné du numéro de lot sur chaque unité de conditionnement.
Organisme de défense et de gestion
Association des Lentilles vertes du Berry
Société CIBELE
RN 151 – Zone Artisanale
36100 ST GEORGES/ARNON
Tel : 02 54 21 90 50
N°SIRET : 80290318700010
Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/71 du 10 juillet 2007
Composition : Producteurs / TransformateursPrésident(e) : Monsieur Laurent CORDAILLAT
Contact :
Cécile TAILLANDIER (responsable commerciale)
:
cibele@lentilleduberry.com
Organisme(s) de contrôle
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
Organisme certificateurAgrément(s) : FR-BIO 10
Plan de contrôle : PC de l'IGP "Lentilles vertes du Berry" (version du 1) approuvé le 20 septembre 2012
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
Siège
1 Place Zaha Hadid
92400 COURBEVOIE
Tel : numéro cristal 0969 39 10 09
N°SIRET : 39985160900038
Président(e) : Monsieur Samuel DUPRIEU
Contact :
Isabelle PEUMERY
:
isabelle.peumery@bureauveritas.com
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZA de Champgrand
BP 68
26270 LORIOL-SUR-DROME
Tel : 04 75 61 13 00
Fax : 04 75 85 62 12
Contact :
Isabelle PEUMERY
:
isabelle.peumery@bureauveritas.com
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
CS 63901
35039 RENNES CEDEX
Tel : (33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax : (33) (0)2 23 46 73 52
Contact :
Isabelle PEUMERY
:
isabelle.peumery@bureauveritas.com
Site INAO
INAO Tours
12 place Anatole France
37000 TOURS
Tel : 02 47 20 58 38
Fax : 02 47 20 92 72
N°SIRET : 13000270200251
Contact :
INAO-TOURS@inao.gouv.fr