Fiche produit

Présentation
  • Produit : Bonnezeaux
  • Mise à jour : 16 janvier 2018
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin de triees successives - Blanc - Doux - - 1B210L
  • Appellation : Bonnezeaux
  • Dénomination : Bonnezeaux

Description

Vin blanc liquoreux. L'AOC Bonnezeaux est, avec l'AOC Quarts de Chaume, un des plus célèbres crus de l'Anjou.

Chiffres-clés

Source INAO 2005

- Supeficie :                                       104  ha

- Nombre d'opérateurs :                      52
                            dont                         49  viticulteurs
                                                            50  vinificateurs (47 caves particulières, 2 caves coopératives, 1 négociant)

- Récolte :                                      2 195  hl

Textes réglementaires
Aire géographique

Situation

L'aire géographique de l'appellation Bonnezeaux est située sur une petite partie de la commune de Thouarce (Maine-et-Loire), à une vingtaine de kilomètres au sud d'Angers.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Maine-et-Loire (49) : Bellevigne-en-Layon

Zone de production des raisins :

Maine-et-Loire (49) : Bellevigne-en-Layon

Aire géographique

Bonnezeaux

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Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Sols :
Le vignoble est implanté sur trois coteaux en pente forte bordant le Layon dont un constitue le lieu-dit "La Montagne".
Les sols sont développés sur des schistes de la série de Saint-Georges-sur-Loire avec des filons de quartz et de phtanites. L'exposition plein sud ainsi que le comportement thermique exceptionnel de ces sols superficiels favorisent une précocité végétative et permettent l'obtention de vendanges surmûries.
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :

chenin (ou pineau de la Loire) uniquement. 

Densité :
5 000 pieds/ha 

Taille :
- guyot double (2 x 3 yeux) ou à
- gobelet (3 x 2 yeux) 

Rendement moyen de 1992 à 2001 :
22 hl/ha

Mode d'élaboration

Vin élaboré obligatoirement à partir de vendanges récoltées manuellement par tries successives. La recherche de vendanges surmûries, atteintes de pourriture noble ou ayant subi une concentration sur souche, est indispensable à la réalisation d'un vin liquoreux.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Fédération Viticole de l’Anjou et de Saumur

73 rue Plantagenêt
BP 62444
49024 ANGERS Cédex 02

Tel : 02 41 88 60 57

N°SIRET : 78611915600028

Décision de reconnaissance n°CNV2007/50-5 approuvée le 14 mars 2016 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/50-4 approuvée le 20 mars 2015, abroge et remplace la décision n°CNV2007/50-3 du 19 octobre 2012

Président(e) : Monsieur Laurent MENESTREAU
Contact : Sylvain MICOL (directeur) : fva.anjousaumur@wanadoo.fr

Organisme(s) de contrôle

ASSVAS

Organisme d'inspection

ASSVAS

Siège
73 rue Plantagenet
BP 55223
49052 ANGERS CEDEX 02

Tel : (33) 02 41 20 09 10
Fax : (33) 02 41 87 10 80

N°SIRET : 33426945300026

Président(e) : Monsieur Olivier LECOMTE
Contact : AUDREY ALONSO : direction@assvas.com / secretariat@assvas.com

Site INAO

INAO Angers

16 rue du Clon
49000 ANGERS

Tel : 02 41 87 33 36

N°SIRET : 13000270200384

Contact : INAO-ANGERS@inao.gouv.fr

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