Fiche produit

Présentation
  • Produit : Malepère rosé
  • Mise à jour : 19 décembre 2017
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rosé - Sec (usage) - - 1S519
  • Appellation : Malepère
  • Dénomination : Malepère

Description

Vins corsés et puissants, originaux et surprenants par leur typicité fortement influencée par les cépages atlantiques.

Chiffres-clés

Source INAO 2005

- Superficie :                               401  ha

- Nombre d'opérateurs :               94
                            dont                  88  viticulteurs
                                                     22  vinificateurs (16 caves particulières, 5 caves coopératives, 1 négociant)

- Récolte :                              19 964  hl

Cahier des charges
Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Reconnu en VDQS le 27 Janvier 1983.
Aire géographique

Situation

L’Appellation s’étend sur 31 Communes à l’ouest de Carcassonne.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Aude (11) : Alaigne , Alairac , Arzens , Bellegarde-du-Razès , Belvèze-du-Razès , Brézilhac , Brugairolles , Cailhau , Cailhavel , Cambieure , Carcassonne , (La) Cassaigne , Caux-et-Sauzens , Couffoulens , (La) Courtète , Donazac , Fanjeaux , Fenouillet-du-Razès , Ferran , (La) Force , Gramazie , Hounoux , Lasserre-de-Prouille , Laurac , Lauraguel , Lavalette , Malviès , Mazerolles-du-Razès , Montclar , Montgradail , Montréal , Preixan , Roullens , Routier , Saint-Martin-de-Villereglan , Villarzel-du-Razès , Villeneuve-lès-Montréal , Villesèquelande , Villesiscle

Zone de production des raisins :

Aude (11) : Alaigne , Alairac , Arzens , Bellegarde-du-Razès , Belvèze-du-Razès , Brézilhac , Brugairolles , Cailhau , Cailhavel , Cambieure , Carcassonne , (La) Cassaigne , Caux-et-Sauzens , Couffoulens , (La) Courtète , Donazac , Fanjeaux , Fenouillet-du-Razès , Ferran , (La) Force , Gramazie , Hounoux , Lasserre-de-Prouille , Laurac , Lauraguel , Lavalette , Malviès , Mazerolles-du-Razès , Montclar , Montgradail , Montréal , Preixan , Roullens , Routier , Saint-Martin-de-Villereglan , Villarzel-du-Razès , Villeneuve-lès-Montréal , Villesèquelande , Villesiscle

Aire géographique

Malepère

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Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Sols :
les sols sont essentiellement des molasses, souvent gréseuses, ainsi que quelques terrasses du quaternaire en périphérie du massif.

 

Climat :
massif colinéaire, situé à l’ouest du département de l’Aude, aux influences climatiques variées, encore Méditerranéenne sur le versant sud et à tendance atlantique trés marquée à l’ouest.

 

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :

- vins rouges: minimum 2 cépages
cépage principal : merlot 50% mini,
cépages complémentaires : cabernet franc N, cot N en proportion égale ou supérieur à 20%
cépages accessoires : cabernet sauvignon, cinsault, grenache N, Lledonner pelut N

- vins rosés : minimum 2 cépages
cépage principal : cabernet franc 50% minimum
cépages complémentaires : merlot, cot, cabernet sauvignon, cinsaut N, grenache N, en proportion supérieure ou égale à 20%

 

Densité :
4 000 Pieds/ha minimum

 

Quantum :
50 hl/ha

Mode d'élaboration

Classique avec en général un éraflage préalable
Les rosés sont élaborés par saignée
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat de l’AOC Malepère

Maison des Terroirs
Domaine de Cazes
11840 ALAIGNE

Tel : 04 68 69 95 10
Fax : 04 68 69 95 11

N°SIRET : 40471788600018

Décision de reconnaissance n°CNV2007/121 du 19 juillet 2007

Président(e) : Monsieur Gilles FOUSSAT
Contact : crumalepere@wanadoo.fr

Organisme(s) de contrôle

LRO Sud de France

Organisme d'inspection

LRO Sud de France

Siège
Les Miroirs
6 Avenue Maréchal JUIN
BP 40340
11103 NARBONNE CEDEX

Tel : (33) (0)4 68 65 42 60
Fax : (33) (0)4 68 65 84 79

N°SIRET : 50373001200021

Président(e) : Monsieur Guy LAUTIER
Contact : Marie-Noëlle GROSJEAN : contact@lr-origine.com / mng@lr-origine.com

Site INAO

INAO Narbonne

rue du Pont de l'Avenir
11100 NARBONNE

Tel : 04 68 90 62 00
Fax : 04 68 90 75 30

N°SIRET : 13000270200368

Contact : INAO-NARBONNE@inao.gouv.fr

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