- Produit : Coteaux du Lyonnais blanc
- Mise à jour : 13 juin 2022
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B349
- Appellation : Coteaux du Lyonnais
- Dénomination : Coteaux du Lyonnais
Description
- Les vins rouges sont majoritairement fruités avec une structure fine et une couleur intense, marquée par les fruits rouges et noirs. Ils sont aptes à un veillissement modéré de 1 à 3 ans.- Les vins rosés sont frais et fruités.
- Les vins blancs, d’une belle couleur dorée et d’une grande finesse, exhalent une large palette d’arômes alliant les notes fleuries telles la fleur d’acacia ou l’aubépine aux notes fruitées d’agrumes et de fruits exotiques. Rondeur et fraicheur leur confèrent un équilibre remarquable.
Historique
Les vins du Lyonnais sont un issus d'un vignoble ancien qui appartenait aux notables de Lyon. Il fut un temps plus important que le Beaujolais, mais l'urbanisation l'a limité à sa surface actuelle.Ces vins s’accordent parfaitement avec la gastronomie locale faite de charcuteries et de triperies.
Les blancs accompagnent les fromages de chèvres locaux et les quenelles.
Exigences nationales et européennes
Historique
Le décret initial date de 1984. Il remplace l’arrêté VDQS qui régissait les vins jusqu’alors.- Décret n°2011-1083 du 8 septembre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée Coteaux du Lyonnais (version consolidée du 16 septembre 2011)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
Situation
L’appellation s’étend à l’ouest et le nord de l’agglomération lyonnaise, entre la plaine de la Saône et les monts du Lyonnais, sur 49 communes.Liste des Communes
Aire géographique :
Rhône (69) : Beauvallon , Bessenay , Bibost , Brindas , Chaponost , Charly , Chassagny , Chasselay , Chaussan , Chevinay , Civrieux-d'Azergues , Courzieu , Dardilly , Dommartin , Éveux , Fleurieux-sur-l'Arbresle , Givors , Grézieu-la-Varenne , Grigny , Irigny , Lentilly , Limonest , Lissieu , Marcilly-d'Azergues , Marcy-l'Étoile , Messimy , Millery , Montagny , Mornant , Orliénas , Poleymieux-au-Mont-d'Or , Pollionnay , Sain-Bel , Saint-Didier-au-Mont-d'Or , Saint-Forgeux , Saint-Germain-au-Mont-d'Or , Saint-Julien-sur-Bibost , Saint-Laurent-d'Agny , Saint-Pierre-la-Palud , Saint-Romain-en-Gier , Sainte-Consorce , Savigny , Sourcieux-les-Mines , Taluyers , Thurins , (La) Tour-de-Salvagny , Vaugneray , Vernaison , VourlesZone de production des raisins :
Rhône (69) : Beauvallon , Bessenay , Bibost , Brindas , Chaponost , Charly , Chassagny , Chasselay , Chaussan , Chevinay , Civrieux-d'Azergues , Courzieu , Dardilly , Dommartin , Éveux , Fleurieux-sur-l'Arbresle , Givors , Grézieu-la-Varenne , Grigny , Irigny , Lentilly , Limonest , Lissieu , Marcilly-d'Azergues , Marcy-l'Étoile , Messimy , Millery , Montagny , Mornant , Orliénas , Poleymieux-au-Mont-d'Or , Pollionnay , Sain-Bel , Saint-Didier-au-Mont-d'Or , Saint-Forgeux , Saint-Germain-au-Mont-d'Or , Saint-Julien-sur-Bibost , Saint-Laurent-d'Agny , Saint-Pierre-la-Palud , Saint-Romain-en-Gier , Sainte-Consorce , Savigny , Sourcieux-les-Mines , Taluyers , Thurins , (La) Tour-de-Salvagny , Vaugneray , Vernaison , VourlesAire géographique
Coteaux du lyonnaisCarte
SituationAire géographiqueDescription du milieu
Les sols :
Les coteaux du Lyonnais sont une succession de plateaux et de collines, entrecoupées de vallées profondes ouvertes sur la Saône et le Rhône. Ouverts à l'est, ils présentent un bon ensoleillement. La vigne est portée en grande partie par des sous-sols granitiques et métamorphiques, et par des sols argilo-calcaires sur les flancs des monts d’or ou de dépôts glaciaires, très caillouteux, près du Rhône.
Le climat :
Le climat rhodanien est contrasté. Il reçoit l’influence continentale, (températures extrêmes) océanique (humide) et méditerranéenne (sec et chaud). Cette dernière domine entre 200 et 550 m, localisation de la vigne.
Mode de production
Encépagement :- le cépage rouge unique est le gamay noir.
- les cépages blancs sont le chardonnay B et l’aligoté B.
Densité :
minimum de 6 000 pieds par hectare.
Taille :
Pour les vins rouges et rosés : en taille courte en gobelet ou cordon est limitée à 10 yeux par cep ; celle en taille longue en guyot à 8 yeux.
Pour les vins blancs : en taille en cordon, avec un maximum de 10 yeux francs par pied, avec 3 à 5 coursons à 2 yeux francs maximum,
- soit en taille Guyot, avec un maximum de 8 yeux francs sur la baguette et un courson à 2 yeux francs au maximum,
- soit en taille dite « taille à queue du Mâconnais » : chaque pied porte une baguette à 12 yeux francs maximum et un courson à 2 yeux francs maximum.
Rendement de base :
Il est de 60 hl/ha.
Mode d'élaboration
La vinification de type beaujolaise classique, semi-carbonique par macération de vendange entière, côtoie une vinification par macération de vendange foulée, mieux adaptée à la vendange mécanique prépondérante.Les rosés sont souvent élaborés par saignée, mais peuvent aussi provenir de pressurage direct.
Les blancs sont issus de pressurage direct, et fermentation à température maîtrisée.
Liens au terroir
L’adéquation entre le chardonnay, l’aligoté et le terroir existe depuis longtemps. La précocité du chardonnay permet de bonnes maturités.Organisme de défense et de gestion
Fédération des Vins des Coteaux du Lyonnais
Maison des Agriculteurs
234, rue du Général de Gaulle
BP 53
69530 BRIGNAIS
Tel : 04 72 31 59 64
Fax : 04 72 31 65 57
N°SIRET : 77984642700010
Décision de reconnaissance n°CNV2007/28 du 15 juin 2007
Président(e) : Madame Lucie RIVIERE
Contact :
Evelyne LACONDEMINE
:
evelyne.lacondemine@beaujolais.com
Organisme(s) de contrôle
SIQOCERT
Organisme certificateurAgrément(s) : CER.AO-IGP n°01-2014
SIQOCERT
Siège
132 route de Dijon
21200 BEAUNE
Tel : 03 80 25 09 50
Fax : 03 80 24 63 23
N°SIRET : 50066766200018
Contact :
Sébastien DUBAN
:
beaune@siqocert.fr
SIQOCERT
520 Av du Maréchal Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
Tel : 03 85 38 96 99
Fax : 03 85 22 03 31
Contact :
macon@siqocert.fr
SIQOCERT
210 Bd Victor Vermorel
CS 70260
69659 VILLEFRANCHE S/SAONE Cédex
Tel : 04 74 02 22 60
Fax : 04 74 02 22 69
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Site INAO
INAO Mâcon
37 boulevard Henri Dunant
CS 80140
71040 MACON Cédex
Tel : 03 85 2196 50
Fax : 03 85 21 96 51
N°SIRET : 13000270200350
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INAO-MACON@inao.gouv.fr