- Produit : Rosette
- Mise à jour : 3 août 2023
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Doux - - 1B155D
- Appellation : Rosette
- Dénomination : Rosette
Description
Vin blanc moelleux à la robe très légèrement paillée, le nez allie les arômes floraux et fruités. Gras mais sans excès, la bouche termine sur une pointe de fraîcheur agréable.Historique
Rosette est un lieu-dit situé au nord de la commune de Bergerac. Cet amphithéâtre de collines qui domine la ville est le territoire originel de la Vinée de Bergerac. En concurrence directe avec le développement des quartiers résidentiels, Rosette est devenue une appellation très confidentielle.Exigences nationales et européennes
Historique
Décret du 12 mars 1946- Décret n°2011-1401 du 26 octobre 2011 modifé relatif à l'appellation d'origine contrôlée Rosette (version consolidée du 4 mai 2017)
- Décret n° 2009-1262 du 19 octobre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées Fronton, Madiran, Montravel, Côtes de Montravel, Haut-Montravel, Pécharmant, Rosette, Saussignac, Côtes du Marmandais et Cahors (version consolidée du 27 octobre 2011)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
Situation
L'appellation s'étend sur les communes de Bergerac, Lembras, Creysse, Maurens, Prigonrieux et Ginestet.Liste des Communes
Aire géographique :
Dordogne (24) : Bergerac , Creysse , Ginestet , Lembras , Maurens , PrigonrieuxZone de production des raisins :
Dordogne (24) : Bergerac , Creysse , Ginestet , Lembras , Maurens , PrigonrieuxAire géographique
RosetteCarte
SituationAire géographiqueDescription du milieu
Sols :Le terroir est essentiellement constitué par les dépôts argilo-sableux, parfois graveleux, riches en fer provenant du démantèlement des arènes granitiques du Massif Central.
Mode de production
Encépagement :
sémillon, sauvignon, muscadelle.
Rendement :
40 hl/ha.
Mode d'élaboration
Les vins doivent présenter une teneur en sucres résiduels comprise entre 8 et 54 g/l. Le meilleur équilibre est atteint aux alentours de 45 g/l ce qui confère au Rosette un caractère moelleux. En raison de la situation géographique et de l'exposition plein sud, les vins sont récoltés après concentration naturelle (essentiellement passerillage).Organisme de défense et de gestion
Fédération des Vins de Bergerac et Duras (FVBD)
Pôle viticole des vins de Bergerac
Bridet Sud
24112 BERGERAC CEDEX
Tel : 05 53 24 71 77
Fax : 05 53 24 98 48
N°SIRET : 40259890800026
Décision de reconnaissance n°CNV2007/75-2 signée le 24 juin 2015 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/75-1 signée le 7 avril 2014 ; abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/75 signée le 7 juillet 2007
Président(e) : Madame Laurence RIVAL
Contact :
contact@fvbd.fr
Organisme(s) de contrôle
QUALI-BORDEAUX
Organisme d'inspectionAgrément(s) : INS.AOC n°01
QUALI-BORDEAUX
Siège
2 avenue des Tabernottes
33370 ARTIGUES-PRES-BORDEAUX
Tel : (33) 05 57 34 26 11
Fax : (33) 05 56 23 69 69
N°SIRET : 50142306500025
Président(e) : Madame Alexandra PENSIVY
Contact :
Régis DE LESCAR
:
directeur@qualibordeaux.fr
Site INAO
INAO Bordeaux
Bât A, 3ème étage
1 quai Wilson
Portes de Bègles
33130 BEGLES
Tel : 05 56 01 73 44
Fax : 05 56 01 05 74
N°SIRET : 13000270200343
Contact :
INAO-BORDEAUX@inao.gouv.fr