Fiche produit

• Produit : Grignan-les-Adhémar rouge
• Mise à jour : 6 avril 2017
• Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
• Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
• Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 1R543S
• Appellation : Grignan-les-Adhémar
• Dénomination : Grignan-les-Adhémar

Description

Historique

Exigences nationales et européennes

Historique

Reconnus en AO-VDQS le 19 mars 1964, ces vins bénéficient d’une appellation d’origine contrôlée depuis le 27 juillet 1973

• Décret n° 2011-1437 du 3 novembre 2011 modifié relatif à l'appellation d'origine contrôlée Grignan-les-Adhémar (version consolidée du 6 décembre 2013)
• Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Grignan-les-Adhémar » (version consolidée du 18 septembre 2013)
• Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux du Tricastin » : modification du nom de l'appellation en « Grignan-les-Adhémar ». (version consolidée du 10 juillet 2010)
• Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)

Situation

Vignoble qui s’étend sur 21 communes de la Drome, il est installé à la limite nord de la Provence.

Liste des Communes

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Aire géographique

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Carte

Description du milieu

Sols :
Ce vignoble fait le lien entre la vallée du Rhône et les collines sédimentaires qui s’adossent au massif des Préalpes du sud. En dehors de la bordure rhodanienne moins bousculée caractérisée par des matériaux quaternaire d’origine glacière, le relief est très disséqué, différents agents d’érosion ayant aisément joué leur rôle dans des terrains sédimentaires variés inégalement résistants et souvent friables.

Climat :
Le climat peut être considéré comme de type méditerranéen qui doit être nuancé par la proximité des reliefs.

Mode de production

Encépagement :
vins rouges et rosé : 
- cépages principaux : grenache noir, syrah noir (> 10 %). Aucun cépage ne doit représenter plus de 80 %. 
- cépages secondaires : cinsault noir, mourvèdre noir, carignan noir (ensemble < 30% et séparément < 15%)

blancs : 
- grenache blanc, clairette blanc, bourboulenc blanc, marsanne blanc, roussanne blanc, viognier blanc (aucun cépage > 60%)

Densité :
supérieure à 3300 pieds/ha

Conduite de la vigne :
écartement entre rangs supérieure à 2,5 m,
taille :
- taille courte avec maximum 8 yeux francs par cep
- taille longue pour le viognier et les syrah plantés avant 1980
Dans tous les cas, 50 000 yeux maximum à l’ha.

Rendement de base  :
52 hl/ha

Mode d'élaboration

Vins rouges, rosés et blancs : vinification classique

Organisme de défense et de gestion

Syndicat Grignan-les-Adhémar

Organisme(s) de contrôle

Organisme d'Inspection viticole de la Vallée du Rhône (OIVR)

Organisme d'Inspection viticole de la Vallée du Rhône (OIVR)

Site INAO

INAO Valence