- Produit : Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage blanc
- Mise à jour : 21 mai 2024
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B542
- Appellation : Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
- Dénomination : Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
Description
- vins rouges :aromatiques, fruités, la structure dépendra du terroir d’origine,- vins blancs :fruités avec du gras, de garde moyenne. On peut rencontrer des vins blancs plus frais, plus acides à consommer jeunes.
Historique
Son histoire est intimement liée à celle du vignoble de l’Hermitage. Mais la reconnaissance en appellation de ce dernier vignoble par la voie judicaire en 1936 a conduit le vignoble des coteaux de Crozes et villages avoisinants vers une politique indépendante pour mettre en valeur leur propre terroir sous l’AOC Crozes-Hermitage en 1937.Exigences nationales et européennes
Historique
L’AOC a été reconnue a l’origine en 1937 uniquement sur la commune de Crozes Hermitage. Le décret du 1er juillet 1952 a étendu cette appellation à l’aire géographique actuelle.- Arrêté du 7 décembre 2020 homologuant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage (version consolidée du 10 décembre 2020)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Crozes-Hermitage (version consolidée du 6 septembre 2020)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
Situation
Cette appellation est située sur la rive gauche du Rhône, elle s’étend sur onze communes
Liste des Communes
Aire géographique :
Drôme (26) : Beaumont-Monteux , Chanos-Curson , Crozes-Hermitage , Érôme , Gervans , Larnage , Mercurol-Veaunes , Pont-de-l'Isère , (La) Roche-de-Glun , Serves-sur-Rhône , Tain-l'HermitageZone de production des raisins :
Drôme (26) : Beaumont-Monteux , Chanos-Curson , Crozes-Hermitage , Érôme , Gervans , Larnage , Mercurol-Veaunes , Pont-de-l'Isère , (La) Roche-de-Glun , Serves-sur-Rhône , Tain-l'HermitageAire géographique
Crozes-hermitageCarte
SituationAire géographiqueDescription du milieu
Sols :
Le terroir de l’appellation est très diversifié, il recouvre deux unités assez différentes entre le nord et le sud de l’Appellation.
Le nord est caractérisé essentiellement par des formations d’âge primaire de type granitique et quelques îlots d’âge tertiaire d’origine détritique (sables kaoliniques). Les vignoble de ce secteur se présentent sous forme de paysages en terrasses.
Le sud est installé sur des formations quaternaires d’origine glaciaires. C’est un vignoble en situation plane.
Climat :
Est légèrement influencé par le climat méditerranéen mais ce dernier est déjà fortement degradé par une humidité plus forte et la présence du mistral vent froid.
Mode de production
Encépagement :- vins rouges : syrah noir + 15 % maximum de raisins blancs
- vins blancs : marsanne blanc, roussanne blanc
Taille :
- taille à 2 yeux
- taille longue pour la syrah
Rendement de base :
45 hl/ha
Mode d'élaboration
- vins rouges : vinification classique, concentration interdite- vins blancs : vinification classique
Organisme de défense et de gestion
Syndicat des vins de l’AOC Crozes-Hermitage
Maison des Vins
485 Avenue des Lots
26600 TAIN L'HERMITAGE
Tel : 04 75 07 88 81
Fax : 04 75 08 01 52
N°SIRET : 37847342500015
Décision de reconnaissance n°CNV2007/64 du 4 juillet 2007
Président(e) : Monsieur Laurent COMBIER
Organisme(s) de contrôle
CERTIPAQ
Organisme certificateurAgrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09
CERTIPAQ
Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00
N°SIRET : 41226101800094
Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact :
Gaël du CHELAS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
Tel : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
Tel : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
Tel : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Tel : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ BIO
Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
N°SIRET : 79018949200024
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN
Tel : 02 31 94 25 36
Fax : 02 31 53 26 58
Contact :
slepesteur@certipaq.com
Site INAO
INAO Valence
Z.I. des Auréats
17 rue Jacquard
26000 VALENCE
Tel : 04 75 41 06 37
N°SIRET : 13000270200269
Contact :
INAO-VALENCE@inao.gouv.fr