Fiche produit

Présentation
  • Produit : Vacqueyras rouge
  • Mise à jour : 21 juin 2016
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 1R538S
  • Appellation : Vacqueyras
  • Dénomination : Vacqueyras

Description

vins : blanc, rosé, rouge

Chiffres-clés

Source INAO 2005

- Superficie :                         1 339  ha

- Nombre d'opérateurs :           205
                            dont              192  viticulteurs
                                                   87  vinificateurs (74 caves particulières, 7 caves coopératives, 6 négociants)

- Récolte :                           44 663  hl                                            

Cahier des charges
Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Dès 1937, ce secteur est inclus dans l'A.O.C. Côtes du Rhône. A partir de 1955, le nom de Vacqueyras peut être adjoint à celui de l'A.O.C. Côtes du Rhône.
La reconnaissance en AOC locale date de 1990. Le décret a été revu le 30 avril 2001
Aire géographique

Situation

Deux communes du Vaucluse, Vacqueyras et Sarrians constituent l'aire géographique de cette A.O.C.
Elles se situent au pied des Dentelles de Montmirail sur la rive gauche de l'Ouvèze, entre Gigondas au nord et Beaumes de Venise au sud-est.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Vaucluse (84) : Sarrians , Vacqueyras

Zone de production des raisins :

Vaucluse (84) : Sarrians , Vacqueyras

Aire géographique

Vacqueyras

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Carte

Aire géographique

Description du milieu

Climat :
méditerranéen strict.

 

Sols : deux types :
- à l'ouest, les formations caillouteuses en terrasses de l'Ouvèze
- à l'est les sols sableux sur molasse miocène.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
- vins rouges :
les cépages principaux sont le grenache noir (50% minimum), la syrah et le mourvèdre.
syrah et mourvèdre doivent représenter ensemble 20% minimum.

- vins rosés :
grenache (60% maximum), mourvèdre, cinsaut.
mourvèdre et cinsaut doivent représenter ensemble ou séparément 15% minimum.

- vins blancs :
grenache blanc, clairette, bourboulenc, marsanne, roussanne et viognier.
chaque cépage ne peut dépasser 80%.

 

Densité :
4 000 pieds par hectare, 2.5 mètres maximum entre les rangs.

 

Taille :
- courte gobelet ou cordon,
- guyot autorisé pour le viognier

 

Rendement :
36 hectolitres par hectare
Tri obligatoire.

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat de l’AOC Vacqueyras

Maison des Vins
158, route de Carpentras
84190 VACQUEYRAS

Tel : 04 90 65 80 68
Fax : 04 90 65 88 37

N°SIRET : 41389324900016

Décision de reconnaissance n°CNV2007/36 du 15 juin 2007

Président(e) : Monsieur Maxime BERNARD
Contact : aoc.vacqueyras@orange.fr

Organisme(s) de contrôle

VINOMED

Organisme d'inspection
Agrément(s) : INS.AOC n°18

VINOMED

Siège
Maison de l'Agriculture
Site Agroparc
84912 AVIGNON CEDEX 9

Tel : (33) (0)4 90 23 65 02
Fax : (33) (0)4 90 23 65 46

N°SIRET : 50946084600017

Président(e) : Monsieur Bernard MAXIME
Contact : Nathalie PROTET : nathalie.protet@vaucluse.chambagri.fr

Site INAO

INAO Avignon

Forum Courtine - ZA Courtine
610 avenue du Grand Gigognan
BP60912
84090 AVIGNON CEDEX 9

Tel : 04 90 86 57 15
Fax : 04 90 86 48 74

N°SIRET : 13000270200046

Contact : INAO-AVIGNON@inao.gouv.fr

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