- Produit : Bourgogne Côte Chalonnaise clairet ou rosé
- Mise à jour : 28 June 2022
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rosé - Sec (usage) - - 1S315
- Appellation : Bourgogne
- Dénomination : Bourgogne Côte Chalonnaise
Exigences nationales et européennes
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine protégée Bourgogne
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 August 2009)
Situation
L'aire géographique de l'appellation s’étend sur 44 communes : Aluze, Bouzeron, Chagny, Chamilly, Chassey le camp, Dennevy, Fontaines, Remigny, Rully, Saint Gilles, Saint léger sur Dheune, Barizey, Dracy-le-Fort, Givry, Jambles, Mellecey, Mercurey, Rosey, Saint Denis de Vaux, Saint Désert, Saint Jean de Vaux, Saint Mard de Vaux, Saint Martin sous Montaigu, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-sur-Fley, Buxy, Cersot, Chenoves, Culles-les-Roches, Fley, Jully-les-Buxy, Montagny-les-Buxy, Moroges, Saint Boil, Saint Maurice-des-Champs, Saint Martin-du-Tartre, Saint Vallerin, Santilly, Sassangy, Saules, Sercy Genouilly, Saint Clément sur Guye et Vaux en pré. La Côte chalonnaise est située au cœur de la Bourgogne, à l’ouest de Chalon-sur-Saône.Elle s’étend du nord au sud, de Chagny à Saint Gengoux le National sur environ 35 km entre la Côte de Beaune et les monts du Mâconnais.
Liste des Communes
Aire géographique :
Saône-et-Loire (71) : Aluze , Barizey , Bissey-sous-Cruchaud , Bissy-sur-Fley , Bouzeron , Buxy , Cersot , Chagny , Chamilly , Chassey-le-Camp , Chenôves , Culles-les-Roches , Dennevy , Dracy-le-Fort , Fley , Fontaines , Genouilly , Givry , Jambles , Jully-lès-Buxy , Mellecey , Mercurey , Montagny-lès-Buxy , Moroges , Remigny , Rosey , Rully , Saint-Boil , Saint-Clément-sur-Guye , Saint-Denis-de-Vaux , Saint-Désert , Saint-Gilles , Saint-Jean-de-Vaux , Saint-Léger-sur-Dheune , Saint-Mard-de-Vaux , Saint-Martin-du-Tartre , Saint-Martin-sous-Montaigu , Saint-Maurice-des-Champs , Saint-Vallerin , Santilly , Sassangy , Saules , Sercy , Vaux-en-PréZone de production des raisins :
Saône-et-Loire (71) : Aluze , Barizey , Bissey-sous-Cruchaud , Bissy-sur-Fley , Bouzeron , Buxy , Cersot , Chagny , Chamilly , Chassey-le-Camp , Chenôves , Culles-les-Roches , Dennevy , Dracy-le-Fort , Fley , Fontaines , Genouilly , Givry , Jambles , Jully-lès-Buxy , Mellecey , Mercurey , Montagny-lès-Buxy , Moroges , Remigny , Rosey , Rully , Saint-Boil , Saint-Clément-sur-Guye , Saint-Denis-de-Vaux , Saint-Désert , Saint-Gilles , Saint-Jean-de-Vaux , Saint-Léger-sur-Dheune , Saint-Mard-de-Vaux , Saint-Martin-du-Tartre , Saint-Martin-sous-Montaigu , Saint-Maurice-des-Champs , Saint-Vallerin , Santilly , Sassangy , Saules , Sercy , Vaux-en-PréAire géographique
Bourgogne côte chalonnaiseDescription du milieu
Sols :
calcaires et argilo-calcaires avec quelques effleurements marneux. Altitude : entre 250 et 350 m.
Climat :
tempéré et continental avec des écarts importants entre les saisons extrêmes. Exposition : sud ou sud-ouest.
Organisme de défense et de gestion
Syndicat des Bourgognes
CAVB
132-134 route de Dijon
21200 BEAUNE
Tel : (03) 80 22 69 52 / (06) 78 17 70 48
N°SIRET : 50485101500017
Décision de reconnaissance n°CNV2007/92 du 6 juillet 2007
Président(e) : Monsieur Bruno VERRET
Contact :
Guillaume WILLETTE (Directeur)
:
gw-bourgognes@orange.fr
Organisme(s) de contrôle
SIQOCERT
Organisme certificateurAgrément(s) : CER.AO-IGP n°01-2014
Plan de contrôle : annexe V051119 du 5/11/2019
SIQOCERT
Siège
132 route de Dijon
21200 BEAUNE
Tel : 03 80 25 09 50
Fax : 03 80 24 63 23
N°SIRET : 50066766200018
Contact :
Sébastien DUBAN
:
beaune@siqocert.fr
SIQOCERT
520 Av du Maréchal Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
Tel : 03 85 38 96 99
Fax : 03 85 22 03 31
Contact :
macon@siqocert.fr
SIQOCERT
210 Bd Victor Vermorel
CS 70260
69659 VILLEFRANCHE S/SAONE Cédex
Tel : 04 74 02 22 60
Fax : 04 74 02 22 69
Contact :
villefranche@siqocert.fr
Site INAO
INAO Dijon
Parc du Golf - Bâtiment Bogey
16 rue du Golf
21800 QUETIGNY
Tel : 03 80 78 71 90
Fax : 03 80 73 35 10
N°SIRET : 13000270200327
Contact :
INAO-DIJON@inao.gouv.fr