Informations économiques
L’INAO recueille et analyse les données économiques des produits sous SIQO. L’institut valorise ces informations à travers diverses publications exhaustives et pédagogiques : chiffres-clés, mémentos régionaux, données des filières…
Données-clés sur les SIQO
En France, en 2020, les signes officiels d'identification de la qualité et de l’origine (hors agriculture biologique) concernent 1 183 produits soit :
- 363 AOP/AOC viticoles, 17 AOC boissons spiritueuses et 5 cidres et poirés AOC/AOP
- 101 AOP agroalimentaires (dont 51 produits laitiers)
- 2 AOC forestières
- 74 IGP viticoles, 35 IG boissons spiritueuses et 2 IGP cidres
- 146 IGP agroalimentaires
- 436 produits Label Rouge
- 2 STG
En 2020, un peu plus de 12% des exploitations agricoles en France sont désormais engagées en agriculture biologique.
Observatoire territorial des SIQO
Depuis 2011, l’INAO et l’INRAE animent un réseau qualité et un observatoire territorial des SIQO. Il regroupe les données et les études sur les produits agricoles et agro-alimentaires sous SIQO. De nombreuses informations sur les impacts économiques, sociaux et environnementaux des SIQO sur le territoire sont proposées. Cliquez ici pour en savoir plus.
Les publications économiques de l’INAO
Retrouvez-ci dessous les publications économiques en téléchargement.
Ces documents ont été élaborés grâce aux données recueillies par l’INAO lors de l’enquête statistique annuelle auprès des organismes de gestion (associations de producteurs, fédérations professionnelles de produits sous signes officiels). Des études sont conduites en partenariat avec d’autres acteurs publics nationaux, rassemblés au sein de l’Observatoire économique national des SIQO (FranceAgriMer, INRAE, le Ministère de l‘Agriculture et de l’Alimentation (SSP et DGPE), l’Agence Bio), comme locaux, structurés dans les Observatoires régionaux : les Chambres d’agriculture régionales, les Conseil Régionaux, les DRAAF...
Études
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : [Etude] Évaluation de l’impact des signes de qualité sur l’emploi
Description
[Etude] Évaluation de l’impact des signes de qualité sur l’emploi
Chiffres-clés
Description
Tableaux et graphiques de la plaquette chiffres clés 2013 des SIQO
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Méthodologie et sources des tableaux volume et valeur - Chiffres-clés 2013
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Méthodologie et sources des tableaux volume et valeur des SIQO
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Sources et méthodologie - Chiffres-clés (2013)
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Sources et méthodologie pour les tableaux et graphiques de la plaquette des chiffres clés SIQO
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Tableaux des volumes et des chiffres d'affaires - Chiffres-clés (2013)
Description
Tableau téléchargeable au format Excel (version 2007) des volumes et chiffres d'affaires par SIQO et par filière.
Il comporte 6 onglets :
- méthodologie
- synthèse par signe et par filière
- volumes et chiffres d'affaires pour IGP et LR
- volumes et chiffres d'affaire pour IGP
- volumes et chiffres d'affaire pour LR
- chiffres d'affaire par signe
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Publication / chiffres des viandes et charcuteries sous SIQO (2016)
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Chiffres-clés des viandes et charcuteries sous SIQO (2016)
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Chiffres-clés - Produits laitiers sous AOP et IGP (2019)
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Chiffres-clés - Produits laitiers sous AOP et IGP (2019)
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Chiffres-clés - Produits laitiers AOP et IGP (2017)
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Chiffres-clés - Produits laitiers AOP et IGP (2017)
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : INFOGRAPHIE / Chiffres-clés des produits laitiers sous AOP et IGP (2016)
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INFOGRAPHIE / Chiffres-clés des produits laitiers sous AOP et IGP (2016)
Publications régionales
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Memento des signes officiels en région Auvergne-Rhône-Alpes (données 2017)
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Memento des signes officiels en région Auvergne-Rhône-Alpes (données 2017)
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Mémento des Indications Géographiques en région Auvergne-Rhône-Alpes (données 2014)
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Mémento 2015 des Indications Géographiques en région Rhône-Alpes
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Les produits sous signes officiels d'origine et de la qualité en Bourgogne-Franche-Comté (Données 2019)
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Infographie des produits sous signes officiels d'origine et de la qualité en Bourgogne-France-Comté (Données 2019)
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Les produits sous signes officiels d'origine et de qualité en Bourgogne-Franche-Comté (Données 2017)
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Les produits sous signes officiels d'origine et de qualité en Bourgogne-Franche-Comté (2017)
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Les labels rouges en région Bourgogne-Franche-Comté (Données 2016)
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Les labels rouges en région Bourgogne-Franche-Comté (2016)
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Memento des produits sous signes officiels en région Grand Est (données 2016)
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Memento des produits sous signes officiels en région Grand Est (2016)
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Memento des produits sous signes officiels en région Grand Est (données 2016/2017)
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Memento des produits sous signes officiels en région Grand Est (données 2016/2017)
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Étude sur la durabilité des filières AOP Maroilles (observatoire économique des SIQO en Hauts-de-France)
Description
L’Observatoire économique des SIQO en Hauts-de-France a réalisé une étude, basée sur les données 2021, sur la durabilité des filières AOP laitières appliquée au Maroilles, fromage emblématique de la région.
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Les signes officiels en région Occitanie (données 2016)
Description
Les signes officiels en région Occitanie (données 2016)
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Memento économique des signes officiels en Nouvelle-Aquitaine (données 2019)
Description
À l’occasion du Salon international de l’agriculture 2022, l’observatoire économique des signes officiels de la qualité et de l’origine de Nouvelle-Aquitaine a dévoilé son memento. 300 produits sous SIQO sont produits dans ce territoire dynamique. Basé sur les données statistiques 2019, cette publication est le fruit d’un partenariat entre l’INAO, la Chambre régionale d’agriculture Nouvelle-Aquitaine, la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, la Région Nouvelle-Aquitaine et l’AANA.
Download on our website wwww.inao.gouv.fr : Mémento des signes officiels en Nouvelle-Aquitaine (données 2017)
Description
Mémento des signes officiels en Nouvelle-Aquitaine (données 2017)