- Produit : Bourgogne Côtes du Couchois
- Mise à jour : 28 June 2022
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 1R362
- Appellation : Bourgogne
- Dénomination : Bourgogne Côtes du Couchois
Exigences nationales et européennes
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine protégée Bourgogne
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 August 2009)
Situation
L’aire géographique de l’appellation s’étend sur six communes : Couches, Dracy-lès-Couches, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes et Saint-Sernin du Plain. Ces communes sont situées à l’ouest de la faille de la vallée de la Dheune, à l’extrémité nord-ouest de la Côte Chalonnaise, dans le prolongement des coteaux de la Côte et des Hautes Côtes de Beaune.Liste des Communes
Aire géographique :
Saône-et-Loire (71) : Couches , Dracy-lès-Couches , Saint-Jean-de-Trézy , Saint-Maurice-lès-Couches , Saint-Pierre-de-Varennes , Saint-Sernin-du-PlainZone de production des raisins :
Saône-et-Loire (71) : Couches , Dracy-lès-Couches , Saint-Jean-de-Trézy , Saint-Maurice-lès-Couches , Saint-Pierre-de-Varennes , Saint-Sernin-du-PlainAire géographique
Bourgogne côtes du couchoisDescription du milieu
Sols :gréseux, argile à chailles, silex et argilo-calcaire.
Climat :
tempéré et continental avec des écarts importants de températures entre les saisons.
Organisme de défense et de gestion
Syndicat des Bourgognes
CAVB
132-134 route de Dijon
21200 BEAUNE
Tel : (03) 80 22 69 52 / (06) 78 17 70 48
N°SIRET : 50485101500017
Décision de reconnaissance n°CNV2007/92 du 6 juillet 2007
Président(e) : Monsieur Bruno VERRET
Contact :
Guillaume WILLETTE (Directeur)
:
gw-bourgognes@orange.fr
Organisme(s) de contrôle
SIQOCERT
Organisme certificateurAgrément(s) : CER.AO-IGP n°01-2014
Plan de contrôle : annexe V051119 du 5/11/2019
SIQOCERT
Siège
132 route de Dijon
21200 BEAUNE
Tel : 03 80 25 09 50
Fax : 03 80 24 63 23
N°SIRET : 50066766200018
Contact :
Sébastien DUBAN
:
beaune@siqocert.fr
SIQOCERT
520 Av du Maréchal Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
Tel : 03 85 38 96 99
Fax : 03 85 22 03 31
Contact :
macon@siqocert.fr
SIQOCERT
210 Bd Victor Vermorel
CS 70260
69659 VILLEFRANCHE S/SAONE Cédex
Tel : 04 74 02 22 60
Fax : 04 74 02 22 69
Contact :
villefranche@siqocert.fr
Site INAO
INAO Dijon
Parc du Golf - Bâtiment Bogey
16 rue du Golf
21800 QUETIGNY
Tel : 03 80 78 71 90
Fax : 03 80 73 35 10
N°SIRET : 13000270200327
Contact :
INAO-DIJON@inao.gouv.fr