- Produit : Viande fraîche d'agneau nourri essentiellement au lait maternel, par tétée au pis, non sevré, pouvant recevoir une complémentation par un aliment concentré
- Mise à jour : 6 April 2024
- Statut FR : LR - Label rouge
- Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Ovin -
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 11 août 2017 modifié portant homologation de cahiers des charges de label rouge n°LA/05/85 Viande fraîche et surgelée d''''agneau de plus de 13 kg de carcasse, nourri par tétée au pis au moins 60 jours ; n°LA/31/90 Viande et abats frais et surgelés d''''agneau de plus de 14 kg de carcasse, nourri par tétée au pis au moins 60 jours ; n°LA/19/92 Viande et abats frais et surgelés d''''agneau nourri exclusivement au lait maternel ; n°LA/17/93 Viande fraîche et surgelée, et abats frais d''agneau de plus de 14 kg carcasse, nourri par tétée au pis au moins 60 jours ; n°LA/03/94 Viande et abats frais d''agneau de plus de 15 kg de carcasse, nourri par tétée au pis au moins 60 jours ; n°LA 02/95 Viande fraîche d''agneau de plus de 15 kg de carcasse, nourri par tétée au pis au moins 60 jours ; n°LA/09/95 Viande fraîche d''agneau de plus de 13 kg carcasse, nourri par tétée au pis au moins 60 jours ; n°LA/16/99 Viande fraîche d''agneau nourri essentiellement au lait maternel, par tétée au pis, non sevré, pouvant recevoir une complémentation par un aliment concentré ; n°LA/07/02 Viande et abats, frais et surgelés d''agneau nourri essentiellement au lait maternel par tétée au pis, non sevré, pouvant recevoir une complémentation par un aliment concentré ; n°LA/05/07 Viande et abats frais et surgelées d''agneau de 14 à 22 kg de carcasse, nourri par tétée au pis au moins 90 jours ou jusqu''à abattage si abattu entre 70 et 89 jours ; n°LA/07/07 Viande et abats frais et surgelés d''agneau de 13 à 22 kg de carcasse, nourri par tétée au pis au moins 70 jours (version consolidée du 6 April 2024)
- Arrêté du 15 novembre 2023 fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge Agneau
- Arrêté du 28 avril 2023 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge Agneau (version consolidée du 30 April 2023)
- Arrêté du 12 avril 2021 fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge agneau NOR: AGRT2109983A
Organisme de défense et de gestion
Association de l'agneau de Pauillac
Route de Labarthe
BP 12
33190 GIRONDE-SUR-DROPT
Tel : 05 56 71 14 45
Fax : 05 56 71 16 92
Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/122 du 16 juillet 2007
Composition : Producteur / TransformateurPrésident(e) : Monsieur Claude DUBEDAT
Contact :
Philippe NOMPEIX
:
agneaudepauillac@eleveursgirondins.fr
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme certificateurAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
QUALISUD
BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE
Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2
Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane
N°SIRET : 31500291500082
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR
Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO Bordeaux
Bât A, 3ème étage
1 quai Wilson
Portes de Bègles
33130 BEGLES
Tel : 05 56 01 73 44
Fax : 05 56 01 05 74
N°SIRET : 13000270200343
Contact :
INAO-BORDEAUX@inao.gouv.fr