- Produit : Chablis Grand Cru Vaudésir
- Mise à jour : 13 February 2024
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - Grand cru - 1B331
- Appellation : Chablis Grand Cru
- Dénomination : Chablis Grand Cru Vaudésir
Exigences nationales et européennes
- Décret du 20 octobre 2005 modifié portant expérimentation du volume complémentaire individuel pour les appellations d'origine contrôlées Petit Chablis, Chablis, Chablis premier cru et Chablis grand cru (version consolidée du 4 November 2012)
- Décret n° 2011-1583 du 17 novembre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Chablis grand cru » (version consolidée du 25 November 2011)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification des cahiers des charges relatifs aux appellations d'origine contrôlées « Petit Chablis », « Chablis » et « Chablis Grand Cru » (version consolidée du 16 December 2010)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 August 2009)
Liste des Communes
Aire géographique :
Yonne (89) : ChablisZone de production des raisins :
Yonne (89) : ChablisAire géographique
Chablis grand cru vaudésirOrganisme de défense et de gestion
Fédération de défense de l’appellation Chablis
2 rue Pierre Lerouge
89800 CHABLIS
Tel : 03.86.18.92.12
Fax : 03.86.18.92.10
N°SIRET : 49796415500012
Décision de reconnaissance n°CNV2007/191 du 9 juin 2008
Président(e) : Monsieur Adrien MICHAUT
Contact :
Patricia DESCHATRE
:
sdac3@wanadoo.fr
Organisme(s) de contrôle
SIQOCERT
Organisme certificateurAgrément(s) : CER.AO-IGP n°01-2014
Plan de contrôle : V060516 chablis+annexes
SIQOCERT
Siège
132 route de Dijon
21200 BEAUNE
Tel : 03 80 25 09 50
Fax : 03 80 24 63 23
N°SIRET : 50066766200018
Contact :
Sébastien DUBAN
:
beaune@siqocert.fr
SIQOCERT
520 Av du Maréchal Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
Tel : 03 85 38 96 99
Fax : 03 85 22 03 31
Contact :
macon@siqocert.fr
SIQOCERT
210 Bd Victor Vermorel
CS 70260
69659 VILLEFRANCHE S/SAONE Cédex
Tel : 04 74 02 22 60
Fax : 04 74 02 22 69
Contact :
villefranche@siqocert.fr
Site INAO
INAO Dijon
Parc du Golf - Bâtiment Bogey
16 rue du Golf
21800 QUETIGNY
Tel : 03 80 78 71 90
Fax : 03 80 73 35 10
N°SIRET : 13000270200327
Contact :
INAO-DIJON@inao.gouv.fr