AOC Chablis Classement en 1er Cru

Art. 1er. - (Modifié, A. 17 nov. 1986). - Sont classés en " premier cru ", conformément aux dispositions du décret du 13 janvier 1938, les noms de climats ou de lieux-dits suivants :

- Mont de Milieu ;
- Montée de Tonnerre, Chapelot, Pied d'Aloup, côte de Bréchain ;
- Fourchaume, Vaupulent, côte de Fontenay, l'Homme mort, Vaulorent ;
- Vaillons, Chatains, Sécher, Beugnons, Les Lys, Mélinots, Roncières, les Épinottes ;
- Montmains, Forêts, Butteaux ;
- Côte de Léchet ;
- Beauroy, Troesmes, côte de Savant ;
- Vau Ligneau ;
- Vau de Vey, Vaux Ragons ;
- Vaucoupin ;
- Vosgros, Vaugiraut ;
- Les Fourneaux, Morein, Côte des Prés-Girots ;
- Côte de Vaubarousse ;
- Berdiot ;
- Chaume de Talvat ;
- Côte de Jouan ;
- Les Beauregards, Côte de Cuisy.

Art. 2. - Pour chacun des climats ou lieux-dits classés en premier cru, le tableau ci-après détermine la provenance obligatoire des vins, à l'intérieur de l'aire de production de l'appellation " Chablis premier cru " délimitée par le Comité national de l'Institut national des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie dans sa séance du 31 janvier 1978 et définie par le décret du 27 février 1978.

 

NOMS DES CLIMATS CLASSÉS

 

PROVENANCE DES VINS, A L'INTÉRIEUR DE L'AIRE DÉLIMITÉE

de l'appellation Chablis premier cru

 

Commune

Section

Lieudit cadastre

Mont de Milieu

Chablis (Fyé)

P 2

Mont de Milieu

 

Fleys

A 4

Mont de Milieu

 

Fleys

A 4

Vallée de Chigot

Montée de Tonnerre

Chablis (Fyé)

P 2

Montée de Tonnerre

Chapelot

Chablis (Fyé)

P 2

Les Chapelots

Pied d'Aloup

Chablis (Fyé)

P 2

Pied d'Aloup

Côte de Bréchain

Chablis (Fyé)

P 2

Sous Pied d'Aloup

 

Chablis (Fyé)

Ru

Côte de Bréchain

Fourchaume

La Chapelle Vaupelteigne

Cu

Fourchaume

Vaupulent

La Chapelle Vaupelteigne

Cu

Vau Pulan

 

Chablis (Poinchy)

Nu

Les Vaupulans

 

Fontenay

C 2

La Fourchaume

Côte de Fontenay

Fontenay

C 2

Côte de Fontenay

L'Homme Mort

Fontenay

ZD

Dine-Chien

 

Maligny

F 2

L'Homme Mort

 

Maligny

F 1

La Grande Côte

 

Maligny

F 2

Bois Seguin

 

Maligny

F 3

L'Ardillier

Vaulorent

Chablis (Poinchy)

Nu

Les Quatre Chemins

 

Chablis (Poinchy)

Nu

La ferme couverte

 

Chablis (Poinchy)

Nu

Les Couvertes

 

Fontenay

C 2

Les Couvertes

Vaillons

Chablis

F 2

Les Vaillons

 

 

F 2

Sur les Vaillons

Chatains

Chablis

F 2

Les Grands Chaumes

 

Chablis

F 2

Les Chatains

 

Chablis

FI

Chatains

Sécher

Chablis

F1

Sécher

Beugnons

Chablis

F 2

Les Beugnons

Les Lys

Chablis

F 1

Les Lys

 

 

F 1

Champlain

Mélinots

Chablis

F 2

Les Minos

Roncières

Chablis

F 2

Les Roncières

Les Epinottes

Chablis

F 1

Les Epinottes

Montmains

Chablis

E 1

Les Monts Mains

Forêts

Chablis

E 2

Les Forêts

Butteaux

Chablis

E 2

Les Bouts des Butteaux

 

Chablis

E 2

Vaux Miolot

 

Chablis

E 3

Le Milieu des Butteaux

 

Chablis

E 3

Les Ecueillis

 

Chablis

E 3

Vaugerlains

Côte de Léchet

Chablis(Milly)

H

Côte de Léchet

 

(Milly)

H

Le Château

Beauroy

Chablis (Poinchy)

Lu

Sous Boroy

 

Chablis (Poinchy)

Lu

Vallée des Vaux

 

Chablis (Poinchy)

Lu

Benfer

Troesmes

Beine

C 1

Côte de Troesmes

 

Beine

C 1

Adroit de Vau Renard

Côte de Savant

Beine

B 2

Côte de Savant

 

Beine

ZH

Le Cotat-Château

 

Beine

ZH

Frouquelin

 

Beine

ZH

LeVerger

Vau Ligneau

Beine

AD

Vau Vigneau

 

Beine

E 2

Vau de Longue

 

Beine

AB

VauGirault

 

Beine

E1

VauGirault

 

Beine

ZK

VauGirault

 

Beine

E 1

La Forêt

 

Beine

E 1

Sur la Forêt

Vau de Vey

Beine

D 1

Vau de Vey

 

Beine

D 1

La Grande Chaume

 

Beine

D 3

La Grande Chaume

Vaux Ragons

Beine

D 3

Vignes des Vaux Ragons

 

Beine

D 5

Vignes des Vaux Ragons

Vaucoupin

Chichée

C 1

Vaucoupins

 

Chichée

C 1

Adroit de Vaucopins

 

Chichée

C 2

Adroit de Vaucopins

Vosgros

Chichée

A 1

Vosgros

 

Chichée

A 1

Adroit de Vosgros

Vaugiraut

Chichée

A 1

Vaugiraut

Les Fourneaux

Fleys

A 2

Les Fourneaux

Morein

Fleys

B2

La Côte

 

Fleys

A 2

Morein

Côte des Prés Girots

Fleys

B 2

Côte des Prés Girots

 

Fleys

B 2

Sur la Côte

Côte de Vaubarousse

Chablis (Fyé)

O 2

Côte de Vaubarousse

Berdiot

Chablis (Fyé)

O 2

Berdiot

Chaume de Talvat

Courgis

B 1

Chaumes de Talvat

Côte de Jouan

Courgis

B 2

Côte de Jouan

Les Beauregards

Courgis

Du

Les Beauregards

 

Courgis

Du

Hauts des Chambres du Roi

Côte de Cuissy           

Courgis

Du

Côte de Cuissy

 

Courgis

Du

Les Corvées

 

Courgis

Du

Bec d'Oiseau

 

Courgis

Du

Vallée de Cuissy



Art. 3. - (Modifié, A. 17 nov. 1986). - Le nom du climat principal de chaque côte, indiqué en tête de chaque groupe distingué par un tiret dans la liste des premiers crus figurant à l'article ler ci-dessus, pourra, conformément aux usages, être donné aux vins provenant de tous les climats constituant le même groupe.

Pour chaque exploitation, le ou les déclarants ne pourront revendiquer qu'un seul et même nom de climat pour indiquer la provenance des vins produits par l'ensemble des parcelles de vigne situées dans un même climat classé en premier cru.


Art. 4. - L'arrêté du 28 juin 1967 est abrogé.

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