Fiche produit

Présentation
  • Produit : Marc de Bourgogne
  • Mise à jour : 26 avril 2016
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : IG - Indication géographique
  • Mots-clés : Eaux-de-vie de vin et de marc - Eaux-de-vie de marc de raisin - Blanc -
  • Appellation : Marc de Bourgogne
  • Dénomination : Marc de Bourgogne
Cahier des charges
Textes réglementaires
Aire géographique

Liste des Communes

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Aire géographique :

Côte-d'Or (21) : Aloxe-Corton , Ancey , Arcenant , Auxey-Duresses , Baubigny , Beaune , Belan-sur-Ource , Bévy , Bissey-la-Côte , Bligny-lès-Beaune , Boncourt-le-Bois , Bouix , Bouze-lès-Beaune , Brion-sur-Ource , Brochon , Chambolle-Musigny , Charrey-sur-Seine , Chassagne-Montrachet , Chaumont-le-Bois , Chaux , Chenôve , Chevannes , Chorey-les-Beaune , Collonges-lès-Bévy , Comblanchien , Corcelles-les-Monts , Corgoloin , Cormot-Vauchignon , Corpeau , Couchey , Curtil-Vergy , Daix , Dijon , Échevronne , (L') Étang-Vergy , Fixin , Flagey-Echézeaux , Fussey , Gevrey-Chambertin , Gilly-lès-Cîteaux , Gomméville , Griselles , Ladoix-Serrigny , Larrey , Magny-lès-Villers , Mâlain , Marcenay , Marey-lès-Fussey , Marsannay-la-Côte , Massingy , Mavilly-Mandelot , Meloisey , Messanges , Meuilley , Meursault , Molesme , Monthelie , Montliot-et-Courcelles , Morey-Saint-Denis , Mosson , Nantoux , Noiron-sur-Seine , Nolay , Nuits-Saint-Georges , Obtrée , Pernand-Vergelesses , Plombières-lès-Dijon , Poinçon-lès-Larrey , Pommard , Pothières , Premeaux-Prissey , Puligny-Montrachet , Reulle-Vergy , (La) Rochepot , Saint-Aubin , Saint-Romain , Santenay , Savigny-lès-Beaune , Segrois , Talant , Thoires , Vannaire , Vauchignon , Villars-Fontaine , Villedieu , Villers-la-Faye , Villers-Patras , Vix , Volnay , Vosne-Romanée , Vougeot

Rhône (69) : Alix , Anse , (L') Arbresle , (Les) Ardillats , Arnas , Bagnols , Beaujeu , Belleville , Belmont-d'Azergues , Blacé , (Le) Breuil , Bully , Cercié , Chambost-Allières , Chamelet , Charentay , Charnay , Châtillon , Chazay-d'Azergues , Chénas , Chessy , Chiroubles , Cogny , Corcelles-en-Beaujolais , Dareizé , Denicé , Émeringes , Fleurie , Frontenas , Gleizé , Jarnioux , Juliénas , Jullié , Lacenas , Lachassagne , Lancié , Lantignié , Légny , Létra , Liergues , Limas , Lozanne , Lucenay , Marchampt , Marcy , Moiré , Montmelas-Saint-Sorlin , Morancé , Nuelles , Odenas , Oingt , (Les) Olmes , (Le) Perréon , Pommiers , Porte des Pierres Dorées , Quincié-en-Beaujolais , Régnié-Durette , Rivolet , Saint-Clément-sur-Valsonne , Saint-Cyr-le-Chatoux , Saint-Didier-sur-Beaujeu , Saint-Étienne-des-Oullières , Saint-Étienne-la-Varenne , Saint-Georges-de-Reneins , Saint-Germain-Nuelles , Saint-Jean-d'Ardières , Saint-Jean-des-Vignes , Saint-Julien , Saint-Just-d'Avray , Saint-Lager , Saint-Laurent-d'Oingt , Saint-Loup , Saint-Romain-de-Popey , Saint-Vérand , Sainte-Paule , Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais , Sarcey , Ternand , Theizé , Val d'Oingt , Vaux-en-Beaujolais , Vauxrenard , Vernay , Ville-sur-Jarnioux , Villié-Morgon

Saône-et-Loire (71) : Aluze , Ameugny , Azé , Barizey , Berzé-la-Ville , Berzé-le-Châtel , Bissey-sous-Cruchaud , Bissy-la-Mâconnaise , Bissy-sous-Uxelles , Bissy-sur-Fley , Blanot , Bonnay , Bouzeron , Boyer , Bray , Bresse-sur-Grosne , Burgy , Burnand , Bussières , Buxy , Cersot , Chagny , Chaintré , Chamilly , Champagny-sous-Uxelles , Chânes , Change , Chapaize , (La) Chapelle-de-Guinchay , (La) Chapelle-sous-Brancion , Charbonnières , Chardonnay , Charnay-lès-Mâcon , Charrecey , Chasselas , Chassey-le-Camp , Château , Cheilly-lès-Maranges , Chenôves , Chevagny-les-Chevrières , Chissey-lès-Mâcon , Clessé , Cortambert , Cortevaix , Couches , Crêches-sur-Saône , Créot , Cruzille , Culles-les-Roches , Curtil-sous-Burnand , Davayé , Dennevy , Dezize-lès-Maranges , Donzy-le-National , Dracy-le-Fort , Dracy-lès-Couches , Épertully , Étrigny , Farges-lès-Mâcon , Fleurville , Fley , Fontaines , Fuissé , Genouilly , Germagny , Givry , Grevilly , Hurigny , Igé , Jalogny , Jambles , Jugy , Jully-lès-Buxy , Lacrost , Laives , Laizé , Leynes , Lournand , Lugny , Mâcon , Malay , Mancey , Martailly-lès-Brancion , Massy , Mellecey , Mercurey , Milly-Lamartine , Montagny-lès-Buxy , Montbellet , Montceaux-Ragny , Moroges , Nanton , Ozenay , Paris-l'Hôpital , Péronne , Pierreclos , Plottes , Préty , Prissé , Pruzilly , Remigny , (La) Roche-Vineuse , Romanèche-Thorins , Rosey , Royer , Rully , Saint-Albain , Saint-Amour-Bellevue , Saint-Boil , Saint-Clément-sur-Guye , Saint-Denis-de-Vaux , Saint-Désert , Saint-Gengoux-de-Scissé , Saint-Gengoux-le-National , Saint-Gilles , Saint-Jean-de-Trézy , Saint-Jean-de-Vaux , Saint-Léger-sur-Dheune , Saint-Mard-de-Vaux , Saint-Martin-Belle-Roche , Saint-Martin-du-Tartre , Saint-Martin-sous-Montaigu , Saint-Maurice-de-Satonnay , Saint-Maurice-des-Champs , Saint-Maurice-lès-Couches , Saint-Pierre-de-Varennes , Saint-Sernin-du-Plain , Saint-Symphorien-d'Ancelles , Saint-Vallerin , Saint-Vérand , Saint-Ythaire , (La) Salle , Salornay-sur-Guye , Sampigny-lès-Maranges , Santilly , Sassangy , Saules , Savigny-sur-Grosne , Sennecey-le-Grand , Senozan , Sercy , Serrières , Sigy-le-Châtel , Sologny , Solutré-Pouilly , Tournus , Uchizy , Vaux-en-Pré , Vergisson , Vers , Verzé , (Le) Villars , (La) Vineuse sur Fregande , Vinzelles , Viré

Yonne (89) : Accolay , Asquins , Augy , Auxerre , Beine , Bernouil , Béru , Bleigny-le-Carreau , Chablis , Champvallon , (La) Chapelle-Vaupelteigne , Charentenay , Chemilly-sur-Serein , Cheney , Chichée , Chichery , Chitry , Collan , Coulanges-la-Vineuse , Courgis , Dannemoine , Deux Rivières , Dyé , Épineuil , Escolives-Sainte-Camille , Fleys , Fontenay-près-Chablis , Irancy , Joigny , Junay , Jussy , Lignorelles , Ligny-le-Châtel , Maligny , Migé , Molosmes , Mouffy , Poilly-sur-Serein , Préhy , Quenne , Saint-Bris-le-Vineux , Saint-Cyr-les-Colons , Saint-Père , Serrigny , Tharoiseau , Tonnerre , Tronchoy , Val-de-Mercy , Venoy , Vermenton , Vézelay , Vézinnes , Villy , Vincelottes , Viviers , Volgré

Zone de production des raisins :

Côte-d'Or (21) : Aloxe-Corton , Ancey , Arcenant , Auxey-Duresses , Baubigny , Beaune , Belan-sur-Ource , Bévy , Bissey-la-Côte , Bligny-lès-Beaune , Boncourt-le-Bois , Bouix , Bouze-lès-Beaune , Brion-sur-Ource , Brochon , Chambolle-Musigny , Charrey-sur-Seine , Chassagne-Montrachet , Chaumont-le-Bois , Chaux , Chenôve , Chevannes , Chorey-les-Beaune , Collonges-lès-Bévy , Comblanchien , Corcelles-les-Monts , Corgoloin , Cormot-Vauchignon , Corpeau , Couchey , Curtil-Vergy , Daix , Dijon , Échevronne , (L') Étang-Vergy , Fixin , Flagey-Echézeaux , Fussey , Gevrey-Chambertin , Gilly-lès-Cîteaux , Gomméville , Griselles , Ladoix-Serrigny , Larrey , Magny-lès-Villers , Mâlain , Marcenay , Marey-lès-Fussey , Marsannay-la-Côte , Massingy , Mavilly-Mandelot , Meloisey , Messanges , Meuilley , Meursault , Molesme , Monthelie , Montliot-et-Courcelles , Morey-Saint-Denis , Mosson , Nantoux , Noiron-sur-Seine , Nolay , Nuits-Saint-Georges , Obtrée , Pernand-Vergelesses , Plombières-lès-Dijon , Poinçon-lès-Larrey , Pommard , Pothières , Premeaux-Prissey , Puligny-Montrachet , Reulle-Vergy , (La) Rochepot , Saint-Aubin , Saint-Romain , Santenay , Savigny-lès-Beaune , Segrois , Talant , Thoires , Vannaire , Vauchignon , Villars-Fontaine , Villedieu , Villers-la-Faye , Villers-Patras , Vix , Volnay , Vosne-Romanée , Vougeot

Rhône (69) : Alix , Anse , (L') Arbresle , (Les) Ardillats , Arnas , Bagnols , Beaujeu , Belleville , Belmont-d'Azergues , Blacé , (Le) Breuil , Bully , Cercié , Chambost-Allières , Chamelet , Charentay , Charnay , Châtillon , Chazay-d'Azergues , Chénas , Chessy , Chiroubles , Cogny , Corcelles-en-Beaujolais , Dareizé , Denicé , Émeringes , Fleurie , Frontenas , Gleizé , Jarnioux , Juliénas , Jullié , Lacenas , Lachassagne , Lancié , Lantignié , Légny , Létra , Liergues , Limas , Lozanne , Lucenay , Marchampt , Marcy , Moiré , Montmelas-Saint-Sorlin , Morancé , Nuelles , Odenas , Oingt , (Les) Olmes , (Le) Perréon , Pommiers , Porte des Pierres Dorées , Quincié-en-Beaujolais , Régnié-Durette , Rivolet , Saint-Clément-sur-Valsonne , Saint-Cyr-le-Chatoux , Saint-Didier-sur-Beaujeu , Saint-Étienne-des-Oullières , Saint-Étienne-la-Varenne , Saint-Georges-de-Reneins , Saint-Germain-Nuelles , Saint-Jean-d'Ardières , Saint-Jean-des-Vignes , Saint-Julien , Saint-Just-d'Avray , Saint-Lager , Saint-Laurent-d'Oingt , Saint-Loup , Saint-Romain-de-Popey , Saint-Vérand , Sainte-Paule , Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais , Sarcey , Ternand , Theizé , Val d'Oingt , Vaux-en-Beaujolais , Vauxrenard , Vernay , Ville-sur-Jarnioux , Villié-Morgon

Saône-et-Loire (71) : Aluze , Ameugny , Azé , Barizey , Berzé-la-Ville , Berzé-le-Châtel , Bissey-sous-Cruchaud , Bissy-la-Mâconnaise , Bissy-sous-Uxelles , Bissy-sur-Fley , Blanot , Bonnay , Bouzeron , Boyer , Bray , Bresse-sur-Grosne , Burgy , Burnand , Bussières , Buxy , Cersot , Chagny , Chaintré , Chamilly , Champagny-sous-Uxelles , Chânes , Change , Chapaize , (La) Chapelle-de-Guinchay , (La) Chapelle-sous-Brancion , Charbonnières , Chardonnay , Charnay-lès-Mâcon , Charrecey , Chasselas , Chassey-le-Camp , Château , Cheilly-lès-Maranges , Chenôves , Chevagny-les-Chevrières , Chissey-lès-Mâcon , Clessé , Cortambert , Cortevaix , Couches , Crêches-sur-Saône , Créot , Cruzille , Culles-les-Roches , Curtil-sous-Burnand , Davayé , Dennevy , Dezize-lès-Maranges , Donzy-le-National , Dracy-le-Fort , Dracy-lès-Couches , Épertully , Étrigny , Farges-lès-Mâcon , Fleurville , Fley , Fontaines , Fuissé , Genouilly , Germagny , Givry , Grevilly , Hurigny , Igé , Jalogny , Jambles , Jugy , Jully-lès-Buxy , Lacrost , Laives , Laizé , Leynes , Lournand , Lugny , Mâcon , Malay , Mancey , Martailly-lès-Brancion , Massy , Mellecey , Mercurey , Milly-Lamartine , Montagny-lès-Buxy , Montbellet , Montceaux-Ragny , Moroges , Nanton , Ozenay , Paris-l'Hôpital , Péronne , Pierreclos , Plottes , Préty , Prissé , Pruzilly , Remigny , (La) Roche-Vineuse , Romanèche-Thorins , Rosey , Royer , Rully , Saint-Albain , Saint-Amour-Bellevue , Saint-Boil , Saint-Clément-sur-Guye , Saint-Denis-de-Vaux , Saint-Désert , Saint-Gengoux-de-Scissé , Saint-Gengoux-le-National , Saint-Gilles , Saint-Jean-de-Trézy , Saint-Jean-de-Vaux , Saint-Léger-sur-Dheune , Saint-Mard-de-Vaux , Saint-Martin-Belle-Roche , Saint-Martin-du-Tartre , Saint-Martin-sous-Montaigu , Saint-Maurice-de-Satonnay , Saint-Maurice-des-Champs , Saint-Maurice-lès-Couches , Saint-Pierre-de-Varennes , Saint-Sernin-du-Plain , Saint-Symphorien-d'Ancelles , Saint-Vallerin , Saint-Vérand , Saint-Ythaire , (La) Salle , Salornay-sur-Guye , Sampigny-lès-Maranges , Santilly , Sassangy , Saules , Savigny-sur-Grosne , Sennecey-le-Grand , Senozan , Sercy , Serrières , Sigy-le-Châtel , Sologny , Solutré-Pouilly , Tournus , Uchizy , Vaux-en-Pré , Vergisson , Vers , Verzé , (Le) Villars , (La) Vineuse sur Fregande , Vinzelles , Viré

Yonne (89) : Accolay , Asquins , Augy , Auxerre , Beine , Bernouil , Béru , Bleigny-le-Carreau , Chablis , Champvallon , (La) Chapelle-Vaupelteigne , Charentenay , Chemilly-sur-Serein , Cheney , Chichée , Chichery , Chitry , Collan , Coulanges-la-Vineuse , Courgis , Dannemoine , Deux Rivières , Dyé , Épineuil , Escolives-Sainte-Camille , Fleys , Fontenay-près-Chablis , Irancy , Joigny , Junay , Jussy , Lignorelles , Ligny-le-Châtel , Maligny , Migé , Molosmes , Mouffy , Poilly-sur-Serein , Préhy , Quenne , Saint-Bris-le-Vineux , Saint-Cyr-les-Colons , Saint-Père , Serrigny , Tharoiseau , Tonnerre , Tronchoy , Val-de-Mercy , Venoy , Vermenton , Vézelay , Vézinnes , Villy , Vincelottes , Viviers , Volgré

Aire géographique

Marc de bourgogne

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Carte

Aire géographique
Reconnaissance
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat de défense et de promotion des eaux-de-vie et du ratafia de Bourgogne

132-134 Route de Dijon
BP 80266
21207 BEAUNE CEDEX

Tel : 03 80 25 00 22
Fax : 03 80 25 00 27

Décision de reconnaissance n°CNV2009/05 du 23 octobre 2009

Président(e) : Monsieur Thierry JEANNIN-NALTET
Contact : L. BOULMONT (Secrétaire de l'ODG) : odg.marc-fine@cavb.fr et l.boulmont@cavb.fr

Organisme(s) de contrôle

SIQOCERT

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AO-IGP n°01-2014

SIQOCERT

Siège
132 route de Dijon
21200 BEAUNE

Tel : 03 80 25 09 50
Fax : 03 80 24 63 23

N°SIRET : 50066766200018

Président(e) : Madame Armelle LESAINT
Contact : Armelle LESAINT : beaune@siqocert.fr

SIQOCERT

520 Av du Maréchal Lattre de Tassigny
71000 Mâcon

Tel : 03 85 38 96 99
Fax : 03 85 22 03 31

Contact : macon@siqocert.fr

SIQOCERT

210 Bd Victor Vermorel
CS 70260
69659 VILLEFRANCHE S/SAONE Cédex

Tel : 04 74 02 22 60
Fax : 04 74 02 22 69

Contact : villefranche@siqocert.fr

Site INAO

INAO Mâcon

37 boulevard Henri Dunant
CS 80140
71040 MACON Cédex

Tel : 03 85 2196 50
Fax : 03 85 21 96 51

N°SIRET : 13000270200350

Contact : INAO-MACON@inao.gouv.fr

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