- Produit : Viande fraîche de gros bovins de boucherie
- Mise à jour : 28 mars 2024
- Statut FR : LR - Label rouge
- Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Bovin -
Exigences nationales et européennes
- Cahier des charges fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge Gros bovins de boucherie
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification des conditions de production communes relatives à la production en label rouge Gros bovins de boucherie (version consolidée du 29 octobre 2023)
- Arrêté du 11 août 2017 modifié portant homologation de cahiers des charges de label rouge LA/02/74 Viande et abats frais et surgelés de gros bovins de race charolaise ; LA/03/86 Viande fraîche de gros bovins fermiers ; LA/22/88 Viande fraîche et surgelée de gros bovins de race limousine ; LA/03/89 Viande, abats et viande hachée, frais et surgelés, de gros bovins de race charolaise ; LA/11/89 Viande et abats frais et surgelés de gros bovins de race charolaise ; LA/17/91 Viande et abats, frais et surgelés de gros bovins de race blonde d''Aquitaine ; LA/18/91 Viande et abats frais de gros bovins de boucherie ; LA/16/93 Viande fraîche de gros bovins fermiers ; LA/02/94 Viande fraîche de gros bovins de boucherie ; LA/12/97 Viande fraîche de gros bovins de boucherie ; LA/18/97 Viande et abats frais et surgelés de gros bovins de race gasconne ; LA/29/01 Viande hachée fraîche et surgelée de gros bovins de boucherie ; LA/09/02 Viande et abats frais et surgelés de gros bovins de race Blonde d''Aquitaine ; LA/08/04 Viande et abats frais et surgelés de gros bovins de race Salers ; LA/26/05 Viande fraîche de gros bovins de race Parthenaise ; LA/05/11 Viande fraîche de gros bovins de race Blonde d''Aquitaine (version consolidée du 19 novembre 2023)
- Arrêté du 28 avril 2023 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge Agneau (version consolidée du 30 avril 2023)
- Arrêté fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge gros bovins de boucherie
Organisme de défense et de gestion
Association de défense du Bœuf de Bazas
2, Lagrange Est
33430 BAZAS
Tel : 05 56 25 03 32
Fax : 05 56 25 23 80
Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/124 du 16 juillet 2007
Président(e) : Monsieur Bruno DIONIS DU SEJOUR
Contact :
francois.pallavidino@expalliance.fr ; bazas.elevage@expalliance.fr
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme certificateurAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
QUALISUD
BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE
Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2
Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane
N°SIRET : 31500291500082
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR
Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO Bordeaux
Bât A, 3ème étage
1 quai Wilson
Portes de Bègles
33130 BEGLES
Tel : 05 56 01 73 44
Fax : 05 56 01 05 74
N°SIRET : 13000270200343
Contact :
INAO-BORDEAUX@inao.gouv.fr