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• Viande et abats frais et surgelées d'agneau de 14 à 22 kg de carcasse, nourri par tétée au pis au moins 90 jours ou jusqu'à abattage si abattu entre 70 et 89 jours (LA/05/07)LRFiche détaillée
• Viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide (LA/20/92)LRFiche détaillée
• Agneau de l'Aveyron (IG/32/94)IGPFiche détaillée
• Agneau de Lozère (IG/06/00)IGPFiche détaillée
• Agneau du Limousin (IG/11/95)IGPFiche détaillée
• Bleu d'AuvergneAOC - AOPFiche détaillée
• Bleu des CaussesAOC - AOPFiche détaillée
• Cantal ou Fourme de CantalAOC - AOPFiche détaillée
• Cassoulet au porc appertisé (LA/03/15)LRFiche détaillée
• Chapon blanc fermier élevé en plein air (LA/29/88)LRFiche détaillée
• Chapon de pintade fermier élevé en plein air (LA/06/20)LRFiche détaillée
• Chapon jaune fermier élevé en plein air (LA/18/02)LRFiche détaillée
• Dinde de Noël fermière élevée en plein air (LA/08/84)LRFiche détaillée
• Farine de blé (LA/09/05)LRFiche détaillée
• Fourme d'AmbertAOC - AOPFiche détaillée
• Fourme de MontbrisonAOC - AOPFiche détaillée
• Génisse Fleur d'AubracIGPFiche détaillée
• Jambon d'AuvergneIGPFiche détaillée
• Jambon sec supérieur (LA/04/08)LRFiche détaillée
• Jambon sec supérieur (LA/14/08)LRFiche détaillée

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