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- Véritable merguez (LA/06/17)LR Fiche détaillée
- Viande bovine d'animaux jeunes de race limousine (LA/23/88)LR Fiche détaillée
- Viande et abats frais et surgelées d'agneau de 14 à 22 kg de carcasse, nourri par tétée au pis au moins 90 jours ou jusqu'à abattage si abattu entre 70 et 89 jours (LA/05/07)LR Fiche détaillée
- Viande et abats frais et surgelés de gros bovins de race Salers (LA/08/04)LR Fiche détaillée
- Viande et abats frais et surgelés de gros bovins fermiers de race Aubrac (LA/01/99)LR Fiche détaillée
- Viande et abats, frais et surgelés, de veau élevé sous la mère pouvant recevoir un complément à base de fourrages et de céréales (LA/08/93)LR Fiche détaillée
- Viande fraîche de veau nourri au lait entier (LA/30/99)LR Fiche détaillée
- Viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide (LA/03/81)LR Fiche détaillée
- Viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide (LA/20/92)LR Fiche détaillée
- Viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir une alimentation complémentaire solide (LA/08/13)LR Fiche détaillée
- Viande fraîche et surgelée de gros bovins de race limousine (LA/22/88)LR Fiche détaillée
- Viandes et abats de porc fermier élevé en plein air, frais et surgelés (LA/09/89)LR Fiche détaillée
- Viandes et abats de porc frais et surgelés (LA/17/90)LR Fiche détaillée
- Viandes et abats de porc, frais et surgelés (LA/17/06)LR Fiche détaillée
- Viandes hachées et préparations de viande, fraîches et surgelées, de veau élevé sous la mère pouvant recevoir un complément à base de fourrages et de céréales (LA/34/99)LR Fiche détaillée
- Volailles du Velay (IG/30/94)IGP Fiche détaillée
- Volailles d’Auvergne (IG/04/94)IGP Fiche détaillée