L'INAO était au Sommet de l’élevage 2023

At 27/09/2023

Dans le cadre du Sommet de l’Élevage, qui s'est tenu du 3 au 6 octobre 2023 à Clermont-Ferrand, l’Institut national de l’origine et de la qualité était présent toute la journée du mercredi 4 octobre 2023 sur le stand de la DRAAF Auvergne Rhône Alpes pour une journée spéciale SIQO.

Une conférence était organisée sur le thème « Quels éclairages économiques pour la définition et l’évaluation des stratégies des filières sous SIQO ?».

Cette présentation a permis de dresser un panorama des données économiques disponibles et des outils mis à disposition des filières sous SIQO (observatoires, études, mémentos, notes de cadrage). Dans un second temps, des témoignages de filières sous SIQO valorisant les outils et méthodes déployés pour conforter la création de valeur ajoutée étaient proposés.

Au programme :

  • 1re partie : des outils, des données, et des lieux pour alimenter la réflexion
    • Quelles sont les données disponibles ? Identifier, collecter, trier
    • Comment organiser la réflexion ? Partager et échanger entre acteurs
    • Quels éléments d’analyse et études ? Comprendre pour décider en connaissance de cause
  • 2e partie : les témoignages des filières, exemples de stratégies mises en place
    • AOP « Reblochon » et stratégie « Qualité Valeur » : en quoi les Règles de Régulation de l’Offre (RRO) répondent aux orientations de la filière ?
    • Agriculture biologique : maintenir la structuration de filière dans un contexte de décroissance conjoncturelle de la demande.

Les supports présentés sont consultables sur les liens suivants :

Avec la participation de :

  • Carole Ly, directrice de l’INAO
  • Olivier Catrou, responsable de la mission économie de l’INAO
  • Fanny Morel, Dominique Brizard, Didier Prat, chargés de mission à l’INAO
  • Marc Saulnier, membre de la commission économie de l’INAO
  • Sophie Cegarra, directrice du Syndicat interprofessionnel du Reblochon
  • Antoine Roinsard, délégué général de Forébio
  • Conférence animée par Pascal Berthelot

Renseignements complémentaire

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