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- PérailPNT Fiche détaillée
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- Porc d'Auvergne (IG/04/98)IGP Fiche détaillée
- Porc du Limousin (IG/40/94)IGP Fiche détaillée
- Poularde fermière élevée en plein air (LA/15/91)LR Fiche détaillée
- Poularde jaune fermière élevée en plein air (LA/05/20)LR Fiche détaillée
- Poulet blanc fermier élevé en plein air (LA/08/80)LR Fiche détaillée
- Poulet du BourbonnaisAOC - AOP Fiche détaillée
- Poulet jaune fermier élevé en plein air (LA/02/86)LR Fiche détaillée
- RoquefortAOC - AOP Fiche détaillée
- Saint-NectaireAOC - AOP Fiche détaillée
- SalersAOC - AOP Fiche détaillée
- Saucisse fraîche et chair à saucisse (LA/13/08)LR Fiche détaillée
- Saucisses et saucissons secs, recette à base principalement de coche (LA/03/08)LR Fiche détaillée
- Saucisses et saucissons secs, recette à base principalement de porc charcutier (LA/02/08)LR Fiche détaillée
- Saucisson sec d'Auvergne ou saucisse sèche d'AuvergneIGP Fiche détaillée
- Tome fraîche de l'AubracIGP Fiche détaillée
- Veau du Limousin (IG/39/94)IGP Fiche détaillée
- Veau d’Aveyron et du Ségala (IG/38/94)IGP Fiche détaillée