1484 <P align=justify>L’aire géographique de l’AOC se trouve à cheval sur les départements du Puy de Dôme et du Cantal, localisée autour du massif du Sancy, elle déborde sur l’Artense et le Cézalier.</P><P align=justify>Elle comprend 20 communes du département du Cantal et 50 communes du Puy de Dôme.</P>

<P>Cliquer sur le lien suivant pour afficher la carte</P><P><A href=\"/var/inao_site/storage/repository/editeur/files/pdf/Cartes/AOC_SaintNectaire_A_200804.pdf\" target="_blank">Aire géographique</A></P>

<P align=justify>Les 72 communes composant l’aire géographique sont situées en zone de montagne ou de demi-montagne.</P><P align=justify>Le climat de la zone est assez rude. Les vents dominants d’Ouest y apportent une humidité importante sur les pentes occidentales de la montagne volcanique et moindre sur les pentes orientales.</P>

Saint-Nectaire Zone de production du lait et de fabrication Zone d'affinage Cantal Puy-de-Dôme Allanche (15) Alleuze (15) Ally (15) Andelat (15) Anglards-de-Saint-Flour (15) Anglards-de-Salers (15) Anterrieux (15) Antignac (15) Apchon (15) Arches (15) Arnac (15) Arpajon-sur-Cère (15) Auriac-l'Église (15) Aurillac (15) Auzers (15) Ayrens (15) Badailhac (15) Barriac-les-Bosquets (15) Bassignac (15) Beaulieu (15) Boisset (15) Bonnac (15) Brageac (15) Albepierre-Bredons (15) Brezons (15) Calvinet (15) Carlat (15) Cassaniouze (15) Cayrols (15) Celles (15) Celoux (15) Cézens (15) Chaliers (15) Chalinargues (15) Chalvignac (15) Champagnac (15) Champs-sur-Tarentaine-Marchal (15) Chanterelle (15) Chapelle-d'Alagnon (15) Chapelle-Laurent (15) Charmensac (15) Chastel-sur-Murat (15) Chaudes-Aigues (15) Chaussenac (15) Chavagnac (15) Chazelles (15) Cheylade (15) Claux (15) Clavières (15) Collandres (15) Coltines (15) Condat (15) Coren (15) Crandelles (15) Cros-de-Montvert (15) Cros-de-Ronesque (15) 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