1611 L’aire géographique s'étend sur les 297 communes. Cette aire est constituée d’un grand nombre de bassins de production isolés en raison du relief très tourmenté de l’île avec peu de zones planes et une part du territoire à plus de 1 000 mètres d’altitude avec des axes de communication difficiles.

<P><STRONG>Le climat :</STRONG></P><P>Le climat de la Corse est méditerranéen, marqué par une sécheresse estivale d’environ 5 mois. Les températures sont favorables à l'olivier (hivers doux, étés chauds, quasi-absence de gelées sur les zones d’implantation des oliviers) avec&nbsp;une forte insolation. Les&nbsp;influences marines&nbsp;assurent une hygrométrie importante. </P><P>&nbsp;</P><P><STRONG>Le terrain :</STRONG></P><P>La géologie, essentiellement constituée de schistes et granites et de quelques poches calcaires, a permis le façonnage du paysage, aux pentes fortes. Les sols sur lesquels sont implantés les oliviers proviennent surtout de la dégradation des deux roches principales. Les types de sols ainsi obtenus ont pour caractéristiques communes un horizon de surface peu profond, ce qui signifie qu’ils sont plutôt pauvres et arides.</P>

Huile d'olive de Corse - Oliu Aisne Afa (2A) Ajaccio (2A) Alata (2A) Albitreccia (2A) Altagène (2A) Ambiegna (2A) Appietto (2A) Arbellara (2A) Arbori (2A) Argiusta-Moriccio (2A) Arro (2A) Azilone-Ampaza (2A) Azzana (2A) Balogna (2A) Bastelicaccia (2A) Belvédère-Campomoro (2A) Bilia (2A) Bonifacio (2A) Calcatoggio (2A) Campo (2A) Cannelle (2A) Carbini (2A) Carbuccia (2A) Cardo-Torgia (2A) Cargèse (2A) Cargiaca (2A) Casaglione (2A) Casalabriva (2A) Cauro (2A) Coggia (2A) Cognocoli-Monticchi (2A) Conca (2A) Corrano (2A) Coti-Chiavari (2A) Cuttoli-Corticchiato (2A) Eccica-Suarella (2A) Figari (2A) Foce (2A) Forciolo (2A) Fozzano (2A) Frasseto (2A) Giuncheto (2A) Granace (2A) Grossa (2A) Grosseto-Prugna (2A) Guargualé (2A) Lecci (2A) Letia (2A) Levie (2A) Lopigna (2A) Loreto-di-Tallano (2A) Marignana (2A) Mela (2A) Moca-Croce (2A) Monacia-d'Aullène (2A) Murzo (2A) Ocana (2A) Olivese (2A) Olmeto (2A) Olmiccia (2A) Osani (2A) Ota (2A) Partinello (2A) Peri (2A) Petreto-Bicchisano (2A) Piana (2A) Pianottoli-Caldarello (2A) Pietrosella (2A) Pila-Canale (2A) Porto-Vecchio (2A) Propriano (2A) Rosazia (2A) Salice (2A) Sari-Solenzara (2A) Sari-d'Orcino (2A) Sarrola-Carcopino (2A) Sartène (2A) Serra-di-Ferro (2A) Serra-di-Scopamène (2A) Serriera (2A) Sollacaro (2A) Sorbollano (2A) Sotta (2A) Sant'Andréa-d'Orcino (2A) San-Gavino-di-Carbini (2A) Sainte-Lucie-de-Tallano (2A) Santa-Maria-Figaniella (2A) Santa-Maria-Siché (2A) Tavaco (2A) Ucciani (2A) Urbalacone (2A) Valle-di-Mezzana (2A) Vero (2A) Vico (2A) Viggianello (2A) Villanova (2A) Zérubia (2A) Zévaco (2A) Zigliara (2A) Zonza (2A) Zoza (2A) Aghione (2B) Alando (2B) Aléria (2B) Algajola (2B) Altiani (2B) Ampriani (2B) Antisanti (2B) Aregno (2B) Avapessa (2B) Barbaggio (2B) Barrettali (2B) Bastia (2B) Belgodère (2B) Bigorno (2B) Biguglia (2B) Bisinchi (2B) Borgo (2B) Brando (2B) Cagnano (2B) Calenzana (2B) Calvi (2B) Campi (2B) Campile (2B) Campitello (2B) Canale-di-Verde (2B) Canari (2B) Canavaggia (2B) Casabianca (2B) Casalta (2B) Casevecchie (2B) Castellare-di-Casinca (2B) Castellare-di-Mercurio (2B) Castello-di-Rostino (2B) Castifao (2B) Castiglione (2B) Castineta (2B) Castirla (2B) Cateri (2B) Centuri (2B) Cervione (2B) Chiatra (2B) Corbara (2B) Corte (2B) Costa (2B) Croce (2B) Crocicchia (2B) Erbajolo (2B) Ersa (2B) Farinole (2B) Favalello (2B) Feliceto (2B) Ficaja (2B) Focicchia (2B) Furiani (2B) Galéria (2B) Gavignano (2B) Ghisonaccia (2B) Giocatojo (2B) Giuncaggio (2B) Île-Rousse (2B) Isolaccio-di-Fiumorbo (2B) Lama (2B) Lavatoggio (2B) Lento (2B) Linguizzetta (2B) Loreto-di-Casinca (2B) Lucciana (2B) Lugo-di-Nazza (2B) Lumio (2B) Luri (2B) Manso (2B) Matra (2B) Meria (2B) Moïta (2B) Moltifao (2B) Monacia-d'Orezza (2B) Moncale (2B) Monte (2B) Montegrosso (2B) Monticello (2B) Morosaglia (2B) Morsiglia (2B) Murato (2B) Muro (2B) Nessa (2B) Nocario (2B) Noceta (2B) Nonza (2B) Novella (2B) Occhiatana (2B) Ogliastro (2B) Olcani (2B) Oletta (2B) Olmeta-di-Capocorso (2B) Olmeta-di-Tuda (2B) Olmo (2B) Omessa (2B) Ortiporio (2B) Palasca (2B) Pancheraccia (2B) Parata (2B) Patrimonio (2B) Penta-Acquatella (2B) Penta-di-Casinca (2B) Pero-Casevecchie (2B) Piano (2B) Piazzole (2B) Piedicorte-di-Gaggio (2B) Piedicroce (2B) Piedigriggio (2B) Pietralba (2B) Pietracorbara (2B) Pietra-di-Verde (2B) Pietraserena (2B) Pietroso (2B) Piève (2B) Pigna (2B) Pino (2B) Poggio-di-Nazza (2B) Poggio-di-Venaco (2B) Poggio-d'Oletta (2B) Poggio-Marinaccio (2B) Poggio-Mezzana (2B) Polveroso (2B) Popolasca (2B) Porri (2B) Porta (2B) Prato-di-Giovellina (2B) Prunelli-di-Casacconi (2B) Prunelli-di-Fiumorbo (2B) Pruno (2B) Quercitello (2B) Rapaggio (2B) Rapale (2B) Riventosa (2B) Rogliano (2B) Rospigliani (2B) Rutali (2B) Scata (2B) Scolca (2B) Sermano (2B) Serra-di-Fiumorbo (2B) Silvareccio (2B) Sisco (2B) Solaro (2B) Sorbo-Ocagnano (2B) Sorio (2B) Soveria (2B) Speloncato (2B) Stazzona (2B) Sant'Andréa-di-Bozio (2B) Sant'Andréa-di-Cotone (2B) Sant'Antonino (2B) San-Damiano (2B) Saint-Florent (2B) San-Gavino-d'Ampugnani (2B) San-Gavino-di-Tenda (2B) San-Giovanni-di-Moriani (2B) San-Giuliano (2B) San-Martino-di-Lota (2B) Santa-Lucia-di-Mercurio (2B) Santa-Lucia-di-Moriani (2B) Santa-Maria-di-Lota (2B) Santa-Maria-Poggio (2B) San-Nicolao (2B) Santo-Pietro-di-Tenda (2B) Santo-Pietro-di-Venaco (2B) Santa-Reparata-di-Balagna (2B) Santa-Reparata-di-Moriani (2B) Taglio-Isolaccio (2B) Talasani (2B) Tallone (2B) Tomino (2B) Tox (2B) Tralonca (2B) Urtaca (2B) Vallecalle (2B) Valle-di-Campoloro (2B) Valle-di-Rostino (2B) Valle-d'Orezza (2B) Velone-Orneto (2B) Venaco (2B) Ventiseri (2B) Venzolasca (2B) Verdèse (2B) Vescovato (2B) Vezzani (2B) Vignale (2B) Ville-di-Paraso (2B) Ville-di-Pietrabugno (2B) Volpajola (2B) Zalana (2B) Zilia (2B) Zuani (2B) San-Gavino-di-Fiumorbo (2B) Chisa (2B)